學會這幾招，你也可以擁有和紐約頂級設計師一樣的廚房！

來自專欄你的理想家38 人贊了文章

設計師 Jesse Turek, 攝影師 Sean Litchfield

/本文所有圖片來自產品、設計師及工作室

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寫在前面

經過對我們的設計師和承包商進行調查，深入了解廚房裝修流行趨勢（以及哪些逐漸不再流行）。 如果你是一位室內設計師，或者你正在改造，以下這些就是你想知道的。

無論你的目標是完全改造還是簡單改造空間，當廚房需要裝修時，您應該知道什麼流行，什麼不流行，待改造的空間里需要保留的部分是什麼。 這就是為什麼我們不斷地向我們的設計師和承包商詳細詢問，以便了解哪些元素更值得投入。

廚房裝修很可能會讓人不知所措，所以在正式開始改造之前，至關重要的一點是：你必須絕對了解你需要的改造在投入、支出，或轉售時都會面臨什麼樣的情況。 平均來說，一個大約18㎡左右的廚房的重大改造成本約27萬元，一些較小的廚房空間預算約為15萬元。 當然，具體的費用取決於大小、範圍、預算和構造等因素。

設計師 Natalie Chianese, 攝影師 Daniel Wang

最重要的是：你的目標是什麼？當轉售一座房子時，一般廚房裝修通常會有65％到80％的投資回報率，但這也會因材料、功能和預算而異。如果這是你夢寐以求的廚房，那麼請繼續大膽嘗試像定製祖母綠木質櫥櫃這樣的設計。但如果你更側重於轉售，請記住：你的個人偏好很可能會隔斷一些潛在買家，但是這並不意味著你當下不能創造一個賞心悅目的廚房，你只需要了解哪些設計元素和功能更適合長期使用。

對於大多數屋主來說，廚房檯面和名牌電器是最大的奢侈品。正如定製公司Sleeping Dog Properties的總裁Chris Rapczynski所說：「品牌設備對人們意味著什麼呢？比如廚房擁有Sub-Zero或Wolf設備的感覺，類似於在車庫中擁有一輛漂亮的汽車。但它最終取決於一個人感興趣的廚房風格以及他們想要優先考慮的事項。」

那麼，如何打造一個顏值高實用性強的廚房？廚房裝修的流行趨勢和材料是什麼？來自紐約的頂級設計師和專業人士同我們分享了以下這些要注意的事項。

再見花崗石？

設計師 Mariellas Urrutia, 攝影師 Sean Litchfield

根據Houzz最近的一項研究，雖然仍有很多開發商在尋找經典產品，但選擇花崗石的屋主數量已經連續三年下滑。

Chris說：「比起石英石和大理石的大紋理，花崗石的小尺寸紋理給人感覺更加陳舊， 人們願意投資他們的廚房，因此他們經常會選擇像大理石這樣的高端材料。石英石和大理石看起來非常相似，但石英石更耐用，選用石英石可以獲得同樣高端外觀，同時無需負擔大理石材料的昂貴維護。」

Titanium Construction的所有者Danny Maman對此表示贊同：「花崗石檯面容易染色，而且家庭廚房日常磨損較多，花崗石不像石英石那樣耐用，所以人們更喜歡石英石。」

建築管理承包公司Best＆Company業務發展總監Dana Sandberg說：「Calcutta大理石仍然是高端開發商和客戶的首選，它的灰色紋理非常受大眾歡迎，所以用在以轉售為目的廚房裝修絕對不會有太大的爭議。」

設計師 Marc Houston, 攝影師 Claire Esparros

全白過時了嗎？

現代主義和極簡主義所推崇的全白廚房或許在時下並不是最流行的。

Dana注意到一些人甚至直接偏向選擇和白色對比鮮明的深色。她說：「全白色廚房特別適合喜歡現代主義的家庭，但我們現在看到許多客戶也選擇黑色，我們最近甚至做了一個看起來相當棒的深藍色的廚房！」

人們可能會迴避全白外觀的廚房，因為有任何污點都非常明顯影響美觀，除了這一點，在現實生活中，想打造一個完美的全白廚房其實很難實現的。

Chris解釋說：「想要打造全白的廚房必須要求所有的白色相互匹配：從櫥櫃、瓷磚、配件到油漆等等，這是超乎想像異常困難的一件事。 所有的這些白色需要互補並融合在一起，即使能做到所有的白色都完美匹配，有時這種全白的設計也會容易導致一個無趣、沒有立體感的廚房。」

設計師 Kevin Clark, 攝影師 Sean Litchfield

到底該用哪些色調？

Chirs認為：「白色在廚房裡永遠是受歡迎的，但預計今年將看到更少的全白廚房，取而代之的是會看到更多和白色配搭的廚房，如深藍色，灰色和軍綠色。」

Danny也表示希望看到更多顏色：「我個人認為白色或深色廚房的趨勢將進行調整，我們將看到更多色彩繽紛的廚房。」

這些大膽的用色看起來可能會有些令人生畏，特別是如果你打算要轉售，那就不需要投資在紅瓷磚或翡翠綠櫥櫃，還有很多方法可以在你的廚房空間注入豐富的顏色。

「有一些方法可以在不顛覆主體色調的情況下做出豐富多彩的點綴：使用顏色濃郁明亮的茶壺、攪拌機、烤麵包機和亞麻餐布等主要廚房配件，可以為空間增添很多個性和活力。」Chris補充道。

一切啞光黑

你可能發現2018年無論是從飾面到硬體再到廚房用具，都比以往更加時尚了。

Homepolish設計師Armann Ortega解釋說：「這都是因為啞光黑色：廚房中島，配件，水龍頭和冰箱等，搭配光滑檯面或釉面後擋板，啞光飾面為廚房增添了現代氣息，更加時尚大氣。」

像LG和Vipp這樣的公司已經發布了啞光黑色的廚房系列，可以為任何廚房增添一份高檔與精緻。

http://www.lg.com

http://vwww.vipp.com

擁抱暗色調

設計師 Delia Kenza, 攝影師 Sean Litchfield

說到暗色調，雖然石英石和大理石繼續在檯面材質類型中佔據主導地位，但我們期望還會看到一些新的嘗試。

Armann解釋說：「大理石和黃銅配件並沒有完全過時，這是有充分理由的，清爽現代的組合可以避免廚房的單調。但現在設計師們正在嘗試選擇更高對比度的材質，比如更傾向選擇Nero Marquina黑白根大理石而不是Carrera大理石。「

Homepolish設計師Molly Torres說：「大理石板材具有厚厚的紋理和相當多的個性，深色大理石板材的復甦讓我覺得興奮並受到了很多啟發。」

而這種暗色調的廚房的流行趨勢不僅僅局限在廚房檯面。Armann預測說：「我預計2018年整體暗色調的廚房會非常流行，深色檯面，啞光黑色，黃銅配件，森林綠和深藍色櫥櫃正在全面湧來。」

水槽怎麼選？

設計師 Jesse Turek, 攝影師 Sean Litchfield

雖然台上水槽數量一直在增加，但我們卻注意到人們更傾向選擇較簡單的方法。

「目前我看到很多台上水槽，但我認為這一趨勢將在2018年將逐漸消退，重新回到台下水槽主導。」Danny分享道。

Best＆Co的Dana也認為考慮到便利性，台上水槽的數量會減少。她說：「不希望再做更多的台上水槽了，它們最初看起來的確很棒，但是你會一直受打擊，因為它們抗磨損的性能並不好，而且只要一點點污垢看起來影響都很大！」

然而，所有傳統的不鏽鋼制台下水槽都是深埋在檯面下，往往不能增加充滿活力色調。這一點是否會改變呢？

「我們將開始看到不鏽鋼水槽逐漸消失，即使是台下水槽，今年的顏色變化也會很大。」Danny補充道。

好看的後擋板

設計師 Shannon Tate, 攝影師 Joyelle West

該怎麼尋找創作靈感呢？嘗試融入全世界不同的元素吧。

Danny說：「過去的一年裡，人們大量選擇使用檯面材料同時運用在廚房後擋板， 今年我們會看到更多元素，比如更多的西班牙式瓷磚在廚房甚至整屋裝修中，讓廚房更加有生活氣息。這樣的趨勢正在回歸。」

Dana建議：「一個有趣的後擋板總能為任何廚房增添魅力，藍色系的東西可以增加衝擊力又不會顯得太過強烈，還有馬賽克圖案也是非常有藝術感的選擇。」

關注實用性

廚房設計一直是關於時尚與實用之間的平衡，如果你不能真正舒舒服服地在廚房做頓飯，裝的再好看又有什麼用？根據Houzz最近的一項研究，約四分之三的改造者對整個廚房裝修中各方面的實用性進行了深思熟慮。

Danny分享道：「一種減少檯面雜亂感實現條理收納的流行方式是：開放式櫥櫃用於放置調料架，儲物箱設計在玻璃櫥櫃後面便於隨時取用。」

來自Sleeping Dog的Cirst說：「另外一種並不算新的想法回歸流行：定製全高的而非半高的食品櫃非常實用，即使這意著需要放棄一些檯面空間。」

嘗試混搭

設計師 Claire Staszak, 攝影師 Dustin Halleck

除了大膽的色彩選擇之外，設計師們將很多元素融合在一起時也會更有趣。

Danny說：「我認為，隨著更多顏色出現在廚房裡，我們也會看到比以前更清晰的對比，例如，中島櫃的顏色與廚櫃不同（現在很常見），或者櫥櫃和家電顏色之間可能存在強烈對比，以達到為廚房提供不同的外觀的效果。「

Chris解釋道：「我們看到有人在嘗試混搭不同材質的檯面。例如，廚房中島是一個偏展示的區域，更多用於家庭休閑娛樂活動，也常被當作家裡的第二個餐廳，中島選擇大理石這樣較高端的材料。但其餘的廚房檯面都選用石英石，因為石英石更耐用，更適合食品準備工作。」

Armann補充道：「廚房中島現在看起來更像獨立的傢具，並不必與周圍的廚房空間完美匹配，比如Vipp推出的啞光黑廚房中島。」

自然的觸感

Chris說：「木質櫥櫃重回流行，人們現在對簡約原生態的形式更感興趣，我們在櫥櫃之外的許多地方都看到了這種趨勢，例如再生木天花板或用開放式原木擱板。」

通常情況下，定製木櫃的價格從三萬到十六萬元不等，但不要猶豫不決，作為廚房改造的三大投入之一，從長遠來看，櫥櫃可以獲得巨大的轉售收益。

Best＆Co的Dana解釋說：「優質好看的木質櫥櫃永遠不會出錯，而且它可以根據需要輕鬆重新塗漆或染色。」

大膽做一些戲劇性的設計

設計師 Homepolish合伙人兼CEO Noa Santos,

攝影師 Julia Robbs

此外，我們的設計師鼓勵你繼續大膽嘗試，最令人興奮的實驗方法之一是：照明。

Armann表示：「不對稱廚房照明在2017年開始受到關注，並將在未來幾年內繼續發展，設計師不是俗套地在廚房中島上方安裝經典雙層或三層吊燈，而是通過將不對稱吊燈置於意想不到的地方來營造戲劇性的氛圍，通過不對稱的吊燈使你的視線重新定向，這樣屋主便有機會創造一些小插曲或者突出他們最喜歡的廚房物件。」

以上圖文轉載自：Homepolish及部分產品官網

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