都柏林一定是除了愛丁堡之外最酷的城市

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之前給過自己一個25歲之前的to do list，其實並不長，結果現在看來，只有一項是真正完成的：「去一次英國」。不僅這次去了英國，還是豪華超額完成了我的理想，連愛爾蘭也一起去了。感謝我床友的理解和支持。

在吉尼斯酒廠俯瞰都柏林

一般太長的旅行很容易讓人迷失，只覺得自己打卡了一堆地方，而如果這個城市自己沒有個性的話就更糟糕了。

都柏林是個有名的地方嗎，我覺得並不算，比如我在通報了我母上說我去都柏林玩，我母上回復我說「你怎麼又去德國了」。但是就是這種小眾氣質，讓它顯得格外的酷。我曾回答過，如果我沒有出過國，第一個想出國去的地方應該就是都柏林了，因為這是個有王爾德、有貝克特、有葉芝的地方啊，混合著有趣、蒼涼、又夢幻的愛爾蘭文化。

大概是我很容易被那種「堅持自我文化認同」的氣質打動，比如我本身並不喜愛的意呆，但現在越來越被意獃人的執拗勁打動。而愛爾蘭人的氣質就更為吸引人了，沒有了義大利人的自大，歡快卻帶著憂鬱。或許是因為一直面對了太多，所以只能不畏懼地執著吧。

1、愛爾蘭語

從義大利到倫敦玩了幾天，一直在打趣說終於到了四周圍都是英語環境的地方了。然而，飛到了都柏林機場，在長長的機場通道里路過了一個個標誌牌，又感受到了一種莫名的陌生所帶來的恐懼感。定睛一看，才想起愛爾蘭是非英語國家哦。

因為愛爾蘭的官方語言是愛爾蘭語，所以我們又回到了「要從標識上仔細找有沒有第二行是英語」的情況。

在機場把我嚇到了路牌，好像來到了九把刀筆下的恐怖世界

雖然之前聽說愛爾蘭雖然官方大力推行愛爾蘭語，但是畢竟主流使用中英語還是佔了大部分。但就我在那裡的經驗來說，耳邊聽到的愛爾蘭語不在少數，或許也可能是愛爾蘭口音太重的英語以至於我聽不懂了。

我們在後來去高威的大巴上，司機還特別自豪地說，愛爾蘭語才是我們民族的語言，英語是被強迫使用的，我們的人民就是這樣被壓迫到現在，以至於自己的語言都要忘了，所以現在推行愛爾蘭語人人有責。

2、啤酒

喝酒所帶來的「酷」勁，這種概念是不是商業化洗腦的產物？比如看了kingsman之後，我真的會覺得吉尼斯啤酒很酷，於是乎作為吉尼斯啤酒的誕生地，都柏林也真的很酷。（比如有個吉尼斯啤酒廠，直接改造成了啤酒體驗館，還可以自己體驗打啤酒）

吉尼斯啤酒廠的啤酒學院

有個義大利小夥伴酷愛啤酒，而他的最愛就是吉尼斯黑啤，因為他覺得吉尼斯有「咖啡的香氣」，果然這樣就能俘獲義大利人啊。但是他的描述我是基本同意的，因為我也喜歡黑咖啡那種苦味之下的順滑感，通常愛喝甜而淡的啤酒的我，對吉尼斯的苦味倒是並不討厭。

端著一杯啤酒給人很酷的感覺，似乎總是和「大老爺們」聯繫著。所以當我看到吉尼斯有一句廣告寫的是「every girl needs a little black drink」的時候更加覺得吉尼斯太酷了。

當然，還有他們家經典的 fish廣告。

A WOMAN NEEDS A MAN LIKE A FISH NEEDS A BICYCLE.

3、How a PUB shoud be like

除了pub里點現打的啤酒真的很好喝之外，pub也是我和床友在愛爾蘭的覓食所在。因為真的很多家，很方便，便宜大碗，而且我覺得都很好吃。那些藏在路邊不起眼的pub，大概構成了我對都柏林原真性的理解。

那天從吉尼斯啤酒廠出來，我和床友也是急著覓食，就轉進了一家街角pub。結果一進去就被嚇了一跳，是真的被嚇到了，因為店裡坐著六七個老爺子，都喝著酒，我們一進去就齊刷刷地盯著我們看，讓我突然覺得自己是個「闖入者」。好吧，我們的確是闖入了，店裡從頭到腳都是古樸的木質裝修，顯得有點昏暗，還有磨光了的扶手，褪色了的木桌椅，斑駁的吧台，有一點吱吱呀呀的地板，讓人不知道闖到了哪個時代。但是掛著好幾個電視機，放的是賽馬。

店面其實連著隔壁開間，是同一家店，走到另一邊才看到吧台里有兩位女侍者。一位很年輕，看到我們就招呼我們入座；另一位是滿頭紅髮的大媽，手裡不停地打啤酒，然後抬著頭和進來的熟客打招呼。

鑒於剛進門時候的恐怖經歷，店裡滿牆的酷炫裝飾畫也沒能撫平我的心靈，只是越發覺得這是個超級tough的店，超級tough的老闆娘。特別是我還看到了牆上有著幾條告示，「廁所只提供給顧客」，「不許賒賬（你問了你會後悔的）」。

好在，這家店簡單粗暴好吃的三明治，基本符合我這個三明治狂魔的需求。可惜因為我倆剛在啤酒廠里喝了不少，就沒享受大媽的現打啤酒。

結賬的時候，我一開始有點戰戰兢兢，但是腦子冒出來一句：「it is a really cool bar」。結果紅髮老闆娘一下子綻放出笑容了，「yeah！ right?」，一種不由自主的自豪感浮了上來，告訴我這家店歷史超級悠久，而剛才嚇到我的隔壁那間，是最原始的店面，超級古老。我趕忙讚歎說，你們家酒吧太酷炫了，特別有歷史氛圍。大媽頭一歪，聳了聳肩，說：well, that』s how a pub should be!

4、超市

比如都柏林的超市裡我找到了一整個貨架的薯片，請問還有更酷的事情嗎！！！

5、第三空間

我最喜歡都柏林的還有一點就是，你既可以找到充滿滄桑感的老酒吧，但是也不乏時尚小清新性冷淡風格的「生活方式」獨立咖啡館，而且後者的口味性價比不會和逼格程度成反比，這一點絕對值得稱讚。

離我們住的地方就有一家叫the third space的，我們連續去了兩次。

第一次是一大早去吃早飯，但是店裡已經有了很多人，不僅是匆匆忙忙的打包就走的人，還有就真的悠閑地坐著看報吃早餐的。作為一個很喜歡早起的人，能看到一個城市醒的很早，不是為了連軸轉，而是為了有一個早晨，我覺得還是很有個性的。

當然更有個性的是他們家的司康餅，床友如饑似渴地點了一個司康，盤踞在盆子里，比拳頭還大，如同一塊大石頭，哈利波特裏海格家的岩石餅乾大概就是如此吧。端起石頭啃的話，好像自己也有了凱爾特人的豪氣。

看遠處那個，石頭一般的司康

第二次去吃的是午飯，店裡人就更多了。雖然一樣是做小清新風的健康食物，這裡的色拉分量還是讓人可以吃到滿足的。而我的床友更加豪氣地點了早晨全餐，就是black pudding, baked beans, eggs, sausages什麼的，你能想到的那種大盤英式早餐，不要黑英國料理了，這個真的很好吃。

我想說的當然不是供應大分量食物的地方就很酷，但是能夠早上供應下午茶點心，中午供應早餐食物的店，還是蠻有氣質的，因為我能想到義大利人連你下午喝一杯卡布奇諾都會覺得是異教徒，早上去吃三明治很多人會覺得你傻了。

這大概是和你有多大程度要堅守傳統，多大程度願意改變有關係。習俗代表著不成文的規矩，也代表著傳統社會，一些約束可能受制於當時的物質條件，也出於當時的社會關係；而在社會發生變革的情況下，有多少力量要打破，該不該打破，打破多少這樣的習俗呢。

就比如在我們已經可以天天吃餃子、湯圓、粽子、月餅的時候，好像就會失去這個食物所附帶的文化。

但比如你就是不允許人家吃甜豆花，好像就沒有任何進步的文化。

我在義大利的時候時常感到惶恐，就是因為我是他們「不成文的規定」的排斥者，我生活在這個習俗以外，我要小心翼翼地窺探這套系統，而比如我早餐想吃三明治就會有著風險。

所以我會熱愛都柏林這樣隨意的城市，不僅是好像沒有那麼多排斥的限制，而是你更加能知道自己的訴求能得到對應的回應。

是的，我一直熱愛城市規模化能產生的便捷感、匿名感，（恩，我不一定會說包容感）。鑒於上海有那麼多all day brunch，我卻不是會讚揚它們，因為我在中午吃早餐全餐的目的並不是我想吃早餐而已，更不是一個情調，不是為了拍照。

而是，我知道這個打破了的食物的習俗，會成為一個故事，而後又產生一些新的關係。

這家店叫third space，我當時想到的是「第三場所」理論，還和床友說這家店一定是我們專業的人開的。想把自己的店打造成第三場所，還是野心不小的。（其實並不是一個詞，我自己聯想的）但就從他們家的上座率和網上點評來說，感覺他們還是做到了。至少他們是一家大家口中能提到的那個地方。

以及他們家的咖啡真的好好喝！

原文來自作者豆瓣，有刪改：

都柏林一定是除了愛丁堡之外最酷的城市（上）

都柏林一定是除了愛丁堡之外最酷的城市（中）

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蟹柳先生

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