只屬於攀枝花的味道，你想來一口嗎？

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攀枝花的美食

它不一定色香味俱全

它不一定是你最愛的味道

但它一定會給你終身難忘的味蕾體驗

逛---吃，逛---吃，逛---吃

逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃~~

先來一組美食圖片

五一期間，央視科教頻道將推出五一季《味·道》，主題為「幸福之味」。節目將展示攀枝花特色美食及其特色做法。內容包括：松露、康養基地竹筒飯、迤沙拉彝族羊皮火鍋、酸湯羅非魚、蘇鐵山藥。

幸福之味（一）

味道調查員來攀枝花學習製作當地著名的竹筒飯以及竹筒羊肉，竹筒飯有很多種做法，依民族、地域略有差別。在攀枝花除了選竹講究，用料也需精細，沒有把肉類與米混合烹飪，而是選用了池塘里的飛塘鴨與羊肉，做為搭配竹筒飯的下飯菜。

幸福之味（二）

味道調查員來到川滇交界地帶，採挖世界頂級食材「野生黑松露」，松露含有豐富的蛋白質與人體不能合成的必需氨基酸，在西餐中通常用來生食，像黑松露牛扒、黑松露鵝肝只需用特殊的工具輕輕擦出薄片來點綴就會變得價值連城，在以攀枝花為中心的200公里範圍是中國松露的主產地。

幸福之味（三）

在川西攀枝花體驗溫泉養魚，品嘗用羅非魚製作的酸湯魚鍋，選用攀枝花市西區大水井靈泉寺泉水餵養的羅非魚，羅非魚屬於熱帶魚類，生長水溫要求18度以上，靈泉寺泉水水溫常年保持在20度—25度左右，非常適合羅非魚的生長環境，泉水養殖後更是無土腥味，肉質更加鮮嫩。

幸福之味（四）

味道調查員在川西高原蘇鐵林里採挖新鮮的「蘇鐵山藥」，山藥即可生吃，也可熟食。它不僅可做保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。藍莓山藥是清爽開胃的餐前小點；木耳山藥是家常葯膳，烹飪時需注意要大火快炒，以防粘鍋；撥絲山藥是孩子們的最愛，甜蜜綿糯。

文/攀枝花旅遊資訊網