大棗粽子的做法

做法步驟

1、糯米淘洗兩遍後浸泡1—2天；

2、粽子葉和馬蓮洗乾淨用清水浸泡半天；

3、大紅棗洗凈備用；

4、取一片粽子葉如圖所示對摺起來；

5、裝上適量浸泡好的糯米；

6、再放上一顆大紅棗；

7、折起粽子葉將糯米和紅棗包裹嚴實；

8、取一根馬蓮纏幾道；

9、繫緊，一個粽子就包好了；

10、粽子都包好以後，慢燉鍋里加入清水，將粽子放進去；

11、插電，選擇低火，然後就睡覺去吧；(許多人家裡燒粽子都是開著小火燉一個晚上，這樣是非常不安全的，重點是還要一直提心弔膽的看著，一個晚上睡不好，有了慢燉鍋就不用擔心這個問題)

12、第二天早起，粽子已經不知不覺煮好了；

13、趁熱蘸白糖吃吧。

小貼士

1. 糯米一定要提前浸泡哦，至少一天； 2. 粽子葉和馬蓮也要浸泡，否則沒有彈性很容易斷裂； 3. 一定要包裹嚴實了，不然煮漏了就不好了； 4. 馬蓮要系活扣，不然解開吃的時候就費勁了。

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