入秋後，多吃這道菜，清熱潤燥，健脾補氣，味道還很鮮美！

現在已經是秋天，白天還是乾燥，早晨有些涼爽，時而像夏天又像秋天似的。這樣的天氣，我們需要多吃一些可以清熱潤燥，健脾補氣，還營養豐富的食物。所以今天小編就跟大家分享一個有營養對身體有益處的一道家常菜。魚頭豆腐湯，魚頭和豆腐搭配子在一起更加的有利於營養的吸收。而且這樣煮出來的湯味道鮮美，湯呈奶白色，湯味非常的濃厚，還可以美容潤膚哦！

用料：魚頭，豆腐，料酒，生粉，油，鹽，胡椒粉，姜，醬油

做法：1、把魚頭洗乾淨，分兩半，然後加入生粉醬油，一點點油還有料酒攪拌去味

2、放油下鍋把魚頭兩邊煎至金黃色，然後放姜

3、翻入開水燉魚頭，燉十分鐘後放入豆腐一去燉30分鐘

4、燉好後，然後放入胡椒粉還有適量的鹽再燉10分鐘即可

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