六一特稿 | 北京兒童餐研究報告
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今天就是兒童節了。
整個編輯部一片過節氣氛,除了我們的會計姐姐。
會計姐姐每到兒童節,就特別驚恐——啊,這日子怎麼過的呀?怎麼又要過兒童節了?老師又要孩子寫作文了,為了寫作文就要搞活動啊,要帶孩子去哪裡玩啊?玩好了去哪裡吃飯啊?有沒有有特色的兒童餐啊!
嗯,前面的問題我們無法回答,但兒童餐,我們還是有資格說兩句的。
這是一篇關於北京兒童餐的調查報告,媽媽們,敬請笑納。
1、為了能吃到兒童餐,我們打了80個花式電話
首先,我們通過大眾點評進行初輪搜索,
關鍵詞兩個:「兒童餐」,256個結果;「親子餐廳」93個結果。
當然,在提供兒童餐的餐廳里,麥叔叔和肯德基上校瓜分了半壁江山。同時,在篩選掉存在重複的連鎖餐廳之後,我們篩選出了50家提供兒童餐的餐廳。
▲ 隨便一截就有兩個西貝。
親子餐廳,我們去除掉了主題樂園、公園、酒店、大本營、農家樂等,最終,留下了15家真·親子餐廳。
另外,我們也加入了部分適合孩子的主題餐廳,所以,我們的樣本量是80家。
福桃編輯部,一下子成了人間生活指南編輯部。辦公室響起了此起彼伏甜美的電話聲——
此處需要道歉,是的,實際上,為了打電話,一夜之間,整個編輯部都有了孩子。
2、北京有多少家兒童餐廳拒絕大人點?
篩選結果是坎坷的。
有的餐廳很傲嬌,電話總是無人接聽。比如晉家門,同事分兩天早中晚不同時段打了五個電話,才打通。又比如花廚,早中午打過去時常佔線,大概生意太火爆。
有的餐廳很驕傲,尤其是一些網紅餐廳。比如打給某帳篷餐廳,被告知「我們一個多月前就預訂光啦!下次早點來哦。」
有的餐廳很佛系,打電話問有沒有兒童餐,直接回答「沒有」,如line friends、別墅音樂餐廳等,只是有個遊樂園。至於問到六一有沒有活動,對方愣了一下,回答「暫時還沒收到通知,具體要等到當天才知道。」
還有的餐廳本身就很坎坷。比如「植物大戰殭屍」主題餐廳,前段時間制定選題的時候還興奮地跟同事說想去看看,結果再見到它只寫了四個大字「暫停營業」。
最後得到有兒童餐(不包括金拱門這種快餐店)的餐廳只剩下41家(排名不分先後)。
不能讓大人點兒童餐,他們給出的理由是——
1?? 免費送或者自助餐不提供大人;(怕大人吃虧本吧)
2?? 總部明文規定只能給12歲以下兒童,不可以大人點;(想看一眼紅頭文件)
3?? 不理解大人吃兒童餐直接回懟:兒童餐,大人吃什麼呀?(我愛吃裝嫩不行么)
3、北京的兒童餐都長什麼樣?
事實上,我們對於兒童餐的第一印象,真的來自麥當勞和肯德基。hello kitty的手袋,小黃人的印章,樂高蝙蝠俠……吃什麼不重要,收集玩具最重要。
所謂兒童餐的標配,玩具難道是唯一選項嗎?
當然不是的。
但是,兒童餐何以被稱之為兒童餐呢?
福桃編輯部在調查之前,飽妹們做了一些假設性的猜測:
1?? 兒童餐的口味更偏向兒童:比成人要清淡;
2?? 兒童餐應該是易於消化的;
3?? 兒童餐應該是長得好看的。
事實證明,我們實在太幼稚了!
北京餐飲界的兒童餐大多是這樣定義的——
大家可以發現,大部分餐廳對兒童餐的設計是缺乏思考的,他們的兒童餐幾乎與大人餐口味無異,佔到了60%的比重。甚至大部分親子餐廳的菜單上售賣的都是高熱量食物,只有極少數考慮到了嬰幼兒與兒童的細分。
而重視兒童餐口味和營養搭配的餐廳只佔到了21%,還有約19%的餐廳更傾向於玩具和活動,像大董這種既重視食物本身又重視活動的少之又少。
4、六一那天可以去哪兒吃?
看到上面如果你就徹底失望了,那我的80個電話就白打了。
我們竭盡全力,最終還是找到了6家餐廳。如果你是以下人群:
1?? 家裡有喜歡吃喝的小朋友;
2?? 有小朋友,但也想要在兒童節能夠輕鬆愉快地喝咖啡;
3?? 沒有小朋友,但覺得自己也有資格過兒童節(如飽妹)。
湯城小廚
?? 西直門外大街1號凱德MALL2樓
??010-58341386 010-58301865
??理由:誇讚一下,真的有認真思考過如何做兒童餐!
首先有專門的兒童菜單;然後注意營養搭配也有可供選擇的炒菜,有玉米胡蘿蔔炒蝦仁,香菇肉碎蒸龍利魚,西蘭花香菇燴雞丁這些;其次注意消化,主食都是餛飩麵條這些;最後很貼心的每道菜下面都表明了適合兒童的年齡段,也寫明不放雞精味精。最重要的,大人想吃也可以點哦!
大董
?? 工人體育場東路工人體育場東門北側(工體東門)
?? 010-65511808 010-65511806
??理由:不僅僅是美食品鑒課還是一場屬於小盆友的禮儀課
看一看兒童品鑒菜單:童趣拼盤、香橙湖鮮羹、董式新麥燒海參、桃花泛(油燜大蝦)、鮮蝦子焗羅馬生菜、大董「酥不膩」烤鴨、義大利肉醬栲栳栳、肉醬面、鮮榨橙汁、薄荷檸檬爽、自製酸梅湯、百香果氣泡水、冰激凌、酸奶布丁、mini點心等。光是看菜單,就想有時光機回到小時候,讓爸媽帶著去參加呀。
嘉里大酒店嘉品餐廳
?? 光華路一號北京嘉里大酒店一層
?? 010-85652088
??理由:廚師教你做pizza!
因為這裡有一個兒童樂園,所以平時就深受小孩喜愛,還有專屬的兒童餐台,都是一些好看的甜品和簡餐。因為六一是周五家長都上班,所以活動定在6月2、3兩日,有早午餐自助活動,有彩色飲料瓶送給小孩,還會有廚師教小孩紙做pizza!
School』s out 酷樂派兒童主題餐廳
?? 日壇路1號日壇賓館2層
??010-85652088
??理由:有看護,適合把小孩往那兒一扔,自己喝咖啡。
這裡真的圓了每個女孩的公主夢,小朋友盡情在各種場所里玩耍,還有專門的看護,根本不用媽媽擔心,可以放鬆的喝茶和閨蜜聊八卦。到了節日還有小丑表演,簡直是媽媽放鬆的天堂啊。食物貌美精緻,三隻小豬飯、憤怒小鳥pizza尤其吸引小女孩兒。打電話告知明天晚上都預定光咯,快去定中午的吧!
山羊盒子親子餐廳
?? 西直門外高粱橋斜街19號9商業街內
?? 4000013686
??理由:食物年齡段細分得很全。
六一要去哪裡?動物園!這家餐廳就在動物園門口,特別適合從動物園逛出來後,去餐廳裡面消消暑。並且這裡的兒童餐做得比較完備,12個月以下的寶寶粥,12-18個月的骨湯餛飩,3歲以上就可以吃一些好消化的米飯、雜糧、麵食啦,還有玉米排骨湯。
腦子加工廠
?? 南鑼鼓巷小菊兒衚衕81號
??13810313237
??理由:認可成年人過兒童節!
仔細的朋友會發現,它甚至沒有被列入有兒童餐的單子,而且想一想,一個做烤腦子和烤串的餐廳也不適合小孩兒吃,但是,在六一這天,如果你在店裡購買滿61元,就會被贈送一個棉花糖哦!這是專門給我們這些大小孩兒準備的驚喜!
腫么樣,明天的你想好去哪裡吃了嗎?
(以上商家與飽妹均無利益關係)
你都是怎麼過六一的?
去跟飽妹說一說。
——
你都是怎麼過六一的?
去跟飽妹說一說。
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?? 寫文章/ 阿樹
??編稿子/阿樹
?? 設計師/ Xman
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