【傳統文化】茶文化：每種茶都有它的絕配茶具，你用對了嗎？

08-13

【傳統文化】茶文化：每種茶都有它的絕配茶具，你用對了嗎？很多人都有喝茶的習慣，尤其是在天氣乾燥的季節，及時的喝茶補充水分，既可以調整我們的身體狀態，還可以解渴清心，是非常有利於身體健康的選擇，但是，並不是一個杯子，就可以泡出所有好茶的，這裡面很有講究哦，快跟著我深入研究一下！

泡茶喝是很多朋友都會有的習慣，但是很多朋友對杯子的選擇不了解，不知道該選擇哪種杯子泡茶喝比較好，那麼究竟泡茶要用哪種杯子才養生呢？泡茶杯子的選擇是非常重要的，好的杯子可以幫助發揮茶的保健功效，所以下文當中會給大家介紹泡茶要用哪種杯子才養生方面的相關問題，希望下面的介紹能夠給大家帶去幫助。許多人上班後的第一件事，就是泡杯茶。其中，愛用保溫杯的人，不在少數：裝上一壺熱水，撒上一把茶葉，擰緊蓋，一天都能喝到溫熱的茶水。其實，這種做法會降低茶的保健功效，還破壞口感。

檸檬蜂蜜綠茶 茶葉富含多種營養成分，如多種維生素、礦物質，還有茶多酚、咖啡鹼、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營養元素害怕持續高溫，茶葉長時間浸泡於高溫水中，茶水顏色濃重、苦澀味加重。芳香物質會加速揮發，茶湯會失去應有的香氣。鞣酸、茶鹼易大量滲出，降低其營養價值。而維生素C 等在超過80℃的環境下，會大量損失，茶的保健功能也相應降低。另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨損，露出鐵皮，金屬成分會溶解在茶水中，使茶水色澤發黃並失去原味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發。

伯爵玫瑰花茶因此，要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶，最好用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡。可以先將茶葉泡好後，再將茶湯倒入保溫杯中。一來可以較長時間保溫，二來又能彌補營養成分流失的不足。需要提醒的是，沖泡不同的茶，水溫也有差異。一般沏茶的水溫以70℃—80℃為宜。毛尖、龍井、碧螺春等喜愛70℃—80℃的水；鐵觀音、烏龍茶以及後發酵的普洱，偏愛高溫90-100℃的水；沖泡紅茶，可用80℃—90℃的水。

枸杞菊花普洱茶古人云：「茶滋於水，水籍於器。」從這句話中不難看出茶具在飲茶時的重要性。好茶、好水、好的飲茶環境，構成了品飲茶的大環境，如果再有好的茶具，那麼這個品飲茶的過程才算是最終的完美。那精美的茶具，帶給我們的是喜悅和品茶時的一種情調。我們在選擇茶具時，一般本著能夠沖泡品飲這個基本要求，既要實用，又要便利的原則，在這個基礎上，再講究色彩、造型、裝飾等方面。選擇茶具時，無論是茶具的顏色還是質地，都要結合茶葉的特點。最大限度的表現出茶的品質為原則。有了這個大方向，再依據個人的不同喜好，再在色彩、造型等方面進行調整。那麼有沒有一個什麼樣的茶配什麼樣的茶具的基本搭配原則呢？答案是有。下面就根據不同種類的茶向大家推薦不同的茶具。

黑米生薑紅茶 1.綠茶：可選用透明無花紋的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯等。以無花紋的玻璃杯為最佳，因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態和色澤。 2.黃茶：可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗 3.花茶：可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因為花茶是需要悶泡的茶品，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時候，才能香氣撲鼻，最好的體現出花茶的品質。 4.白茶：可選用白瓷壺杯具，或反差很大的內壁施黑釉的黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫。