《中國葯膳》《三》糖尿病

本病屬中醫「消渴」範疇，以口渴多飲、多食而消瘦、多尿或尿混濁為特徵。患者的飲食調養對於癥狀的改善有很重要的意義，故葯膳食療為本病較好的輔助療法。１。常見病型１）胃火熏灼，肺燥津傷　主要表現為煩渴多飲，口乾舌燥，大便如常，小便頻數，舌邊尖紅，苔薄黃，脈數。２）胃火熾盛、陰液不足　主要表現為口渴多飲，消谷善飢，大便燥結，舌苔黃燥，脈滑數。３）精氣虧耗、下元失固　小便頻多，尿如脂膏，頭暈腰酸，口乾舌紅，脈沉細。２。食療中藥１）生牡蠣（方名一甲煎）　生牡蠣６０克，碾細，加水６００毫升，煮至２００毫升為止，溫服。２）山藥（方名一味薯蕷飲）　生山藥１２０克，煮汁１５００毫升，代茶徐徐溫飲。３）桑椹　鮮桑椹絞汁，每服１５毫升。４）山茱萸　山茱萸３０克，濃煎飲用。以上諸葯，適用於精氣虧耗、下元失固型，可單用或合用。５）雪梨　大甜水梨１枚，薄切，新汲涼水內浸半日，時時頻飲。６）蚌肉　活蚌取肉，搗爛加水沌熟，１日數次溫服。上二方適用於肺燥津傷、陰液不足型。７）玉米須　玉米須３０克，水１５００毫升，煎至７００毫升，分２次１日服完。本方對糖尿病兼高血壓者尤宜。８）小麥麩　小麥麩做粥食。適於糖尿病心煩明顯者。３。葯膳復方１）生蘆根粥　鮮蘆根３０克，粳米５０克，以水１５００毫升煎蘆根，取汁１０００毫升，納米於汁中，煮粥食之。２）海參粥　海參２０克，白米５０克，煮粥食用。３）五汁飲方　梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁，臨時斟酌多少，和勻涼服。４）生地黃粥　取生地黃汁１５０毫升，加入陳倉米粥內，攪勻食之。５）天門冬粥　天門冬３０克，白米５０克，煮粥食用。６）蓮子茯苓糕　蓮子、茯苓、麥冬各等分，研面蒸糕。７）山藥桂圓粥　山藥、龍眼肉、荔枝、五味子一同煮粥食。８）瓜蔞根冬瓜湯　瓜蔞根、冬瓜，燉湯飲用。９）豬胰湯　豬胰子加苡米３０克、黃□６０克、懷山藥１２０克，水煎服。上述各方，對胃火熏灼、肺燥津傷型和胃火熾盛、陰液不足型有一定的輔助治療作用，可擇其一二，堅持服用。１０）豬膚湯　豬皮５００克、白粉２５０克，熬香，和令相得，溫分６次服。１１）麻仁栗子糕　火麻仁、芝麻仁、栗子粉，合玉米面蒸糕食。１２）五味子燉蛋　五味子與雞蛋（鴿蛋亦可）燉熟食之。以上三方，可用於精氣虧耗、下元失固型。

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