化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果！

其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。

2. 催熟芒果——石灰紙判斷標準：顏色好看，味道差據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了，其實奧秘就在那層「紙」上。

3. 催熟香蕉——用氨水判斷標準：吃起來生硬、無梅花點水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。

4. 尖頂西紅柿——乙烯利催熟的是尖頂

催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。

5. 藥水荔枝——鹽酸泡判斷標準：刺鼻的鹽酸味未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴洒荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。

專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸味。

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