參湯落肚成「神仙」?專家提醒人蔘進補莫濫用
商報訊 (記者 陳敏娜 通訊員 張穎穎) 時序入冬,已過「小雪」時節。俗話說,進補暖身好過冬。老百姓會拿人蔘來進補,但服用人蔘若不對症,或雖然對症但一次或多次服用,可能引起許多不良反應,重者甚至會出現中毒反應,醫學上稱之為「人蔘濫用綜合征」和「人蔘中毒綜合征」。
55歲的何先生上周喝完妻子燉煮的參湯,結果三天三夜都不想睡覺,何先生說自己真成「神仙」了。渾身感覺累,但是就是不想睡覺,萬分痛苦下,只得到醫院就診。
杭州市第一人民醫院中藥房主任馬月光說,「人蔘濫用綜合征」,主要表現為中樞神經興奮和刺激癥狀,如精神興奮、煩躁不安、潮熱多汗、焦慮失眠、心悸、頭痛眩暈、腹脹食慾減退等。長期大劑量服用人蔘,可導致中樞神經嚴重興奮和刺激,表現為噁心嘔吐、心跳加快、血壓升高、呼吸急促、鼻衄等「人蔘中毒綜合征」的癥狀。此外,服用人蔘還可能引起過敏反應,表現為四肢灼熱、皮膚瘙癢、皮疹紅斑、紫癜等不良反應。
由此可見,人蔘和其他中藥一樣,也有較嚴格的適應證和禁忌證,人蔘對於氣虛者服之可愈,陽氣虛者宜用紅參,氣陰虛者宜用白參或生曬參。氣不虛者服用則易造成氣鬱化火,易表現出中毒癥狀。因此,凡肝陽上亢、濕熱內盛屬實邪者,如失眠煩躁、大便秘結等,以及素來陰虛火旺或感冒發熱者,均應忌服人蔘。切忌大量、長期服用人蔘,尤其是小兒更應慎重,不可濫用。
馬月光提醒,服用人蔘出現輕度不良反應,可用鮮蘿蔔適量加溫開水搗爛絞汁服,或萊菔子適量水煎後飲服。若出現中毒癥狀,則應立即送醫就診。
另外,對於不少患者好奇的党參能否替代人蔘,馬月光表示,人蔘和党參均味甘,能補脾益肺,生津養血。人蔘微溫,性偏剛烈;党參性平,不溫不燥,作用平和。它們的功效雖然相同,但作用程度有所差別。党參補脾肺之氣及生津、養血、扶正祛邪等功效與人蔘基本類似,而力較弱,因此古今方中以人蔘治療一般的脾肺氣虛及津傷血虧而證候較輕者,現多以党參代替。需要注意的是,党參並無大補元氣、復脈固脫的功效,對於氣虛欲脫、脈微欲絕的危重患者,即便大劑量使用党參,也無法替代人蔘發揮作用。
由此可見,臨床上對於党參是否能取代人蔘使用,應結合患者的經濟狀況與病情危急程度綜合考慮。若患者無須大補元氣,則可以用党參代替人蔘,特別是對於經濟困難且需長期服用以補機體虛弱的慢性病患者。對於重症、急症氣虛欲脫的患者,人蔘是不可替代的。
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人蔘的服用方法有哪些?
人蔘的服用方法有很多,以下服用方法可供參考。
(1)煎湯服用:人蔘3~10g,宜文火另煎,將參汁兌入其他葯湯內服用。用於大病、久病體虛的患者。
(2)隔水蒸服:人蔘切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,密封碗口,放置於鍋內蒸燉4~5h即可服用。一般反覆蒸煮3~5次,直至葯汁極淡時為止。
(3)切片泡茶:每次3~6片,放入茶杯,沖入沸水,加蓋,10min後飲用。可反覆沖泡,直至參茶無味,另可嚼服參渣。
(4)研粉吞服:將人蔘研粉後用開水沖服,或將人蔘粉末裝入空心膠囊服用。每次0.5~1.0g,日服2~3次。這種方法適用於較名貴的人蔘,如野山參。
(5)切片含服:將人蔘切成薄片,每次取2~3片口中含服,至參片味淡或無味後,再將參片嚼服咽下。
(6)泡酒服用:整根人蔘或切成薄片裝入瓶內,取用2000ml的50~60度白酒浸泡半月,即可飲用,每次30ml,日服1~2次。
(7)燉煮食用:將人蔘和雞、鴨、鴿子等一起烹燉,作為人蔘葯膳食補兩用。
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