3分練 7分餐 活該你胖2333

本文作者為「訓練入門」三期學員王征的女朋友橘子所寫（變相虐狗）。橘子幫助王征在減脂的道路上飛奔，我們來看看她是怎麼製作健身餐的吧。

俗話說的好，「三分練，七分餐」，對於正在健身的你來說，除了需要科學的訓練計劃，持之以恆的堅持外，一份營養豐富簡單方便的健身餐也是必不可少的。

製作健康餐有幾點需要注意

一、食材的選擇。控制碳水化合物、蛋白質、脂肪的攝入比例，可以參考食物營養元素表，每天保證4~6種食材；

二、火候的控制。每種蔬菜的耐熱度都不同，翻炒的時候需要按照分別放入，切不可一股腦全部放入鍋中，以免造成營養元素的損失；

三、調味料。在保證味道的同時，盡量控制調味料的攝入。

主料：黃豆芽、雞胸肉、胡蘿蔔、菜心、雞腿菇、萵筍

輔料：大蒜、食鹽、白砂糖、生抽、香醋、料酒

1.萵筍切片、胡蘿蔔切片、雞腿菇切片、雞胸肉切片……切切切切切

2.菜心一刀搞定！大蒜切末！黃豆芽……洗乾淨！洗呀洗呀洗澡澡~

3.鍋燒熱，加入少量玉米油，油溫微熱倒入雞胸肉翻炒，變色後倒掉油水盛出，以保證肌肉軟嫩。

4.鍋中攪入少量玉米油，加入蔥蒜末爆香。

5.倒入萵筍翻炒，火力為中火。

6.依次倒入黃豆芽、雞腿菇。每加入一種食材都需均勻翻炒。

7.加入料酒。

8.加入菜心、胡蘿蔔翻炒。

9.加入老抽、香醋調味。

10.加水。水量為菜的三分之二即可，蓋上鍋蓋中火慢燉。

10.待水剩餘不多時加入雞胸肉翻炒。

12.加入食鹽調味，少許白砂糖提鮮。(如果對口感沒有特別高要求，也可以不加)

PS：主料可根據自己選擇調整。

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