這早餐只需5分鐘，2個雞蛋1勺麵粉，煎一煎，全家老少都愛吃

這早餐只需5分鐘，2個雞蛋1勺麵粉，拌一拌，煎一煎，全家都愛吃！這早餐我家叫它為愛心早餐雞蛋餅。

一家三口，只要花5分鐘就能吃到放心健康的早餐，價格實惠。就是就是普通的麵粉，雞蛋、香蔥、鹽、油。其中香蔥還是自己陽台上種的哦，是不是很贊呀。這樣的早餐配上豆漿或牛奶，營養全面！

雞蛋煎餅只需要一個平底鍋就能煎出美味的早餐，技巧在於調漿，說太稀，不成塊，太濃稠，不鮮嫩。麵粉漿調好之後再倒入雞蛋、鹽、香蔥，拌均。還有煎餅的時候的火候，太大火會糊，太小火煎不熟，還粘鍋。具體技巧接著往下看。

食材:麵粉、雞蛋、香蔥、辣椒、大蒜籽、油、鹽、香油、雞粉。

麵粉400克，最好選擇小蕎麥麵粉，面的純香濃厚。雞蛋兩個，還有香蔥。

麵粉裝盆放入1:2的冷水.鹽及蒜蓉攪拌均勻後,加入已調均勻的雞蛋一起再攪拌.加入蔥花拌勻,

然後把準備好的鍋洗乾淨,熱鍋加入少許油,油熱了後就可以加入調好的麵漿,要確保麵漿在鍋里的厚薄一致.

在看到鍋里餅邊翹起時,就可以把餅翻過來煎片刻.

接著可以放點辣椒,或者其它食材放到餅面上卷到中心. 這樣一鍋香飄四溢的雞蛋煎餅就熟了.

叮咚香河坊小貼士：記得攪拌麵漿時要先放水,攪拌均勻後.再把攪拌均勻的蛋放入,這樣能夠確保雞蛋可以同時攪拌均勻.

如此簡單的雞蛋煎餅您也會做了吧?說說您要什麼看法呢?期待您的回復!

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