一碗拉麵帶來的領導力的提升

入職【鹽元帥】之前，我一直想著如何東山再起。東京的創業失敗始終讓我心有不甘，我給自己總結出了N條失敗的經驗總結，唯獨沒有對自己進行深度的解剖。通過這幾年【鹽元帥】的摸爬滾打，我意識到，失敗的根源還是在自我本身。那一年，我還沒有具備能夠成功的心智。主要表現在沉不住氣，很容易浮躁。

入職【鹽元帥】之後，隨著店鋪規模的擴大和單店業績不斷地攀升，個人的能力得到了前所未有的鍛煉。這其中尤其是領導力的提高，直接影響著自己的職業走向。從當初那種一匹獨狼闖天下的個人英雄主義，開始意識到團隊的重要性，開始意識到自己帶領一幫人，整蠱一些事兒的可能性。所以，如果讓我對一碗拉麵想表達什麼樣的感情的話，首先是【大好き】（熱愛），然後是【ありがとう】（感謝）。

一直認為，只要自己的業務能力出眾，就有資格，有能力領導大家。剛入職半年，由於能力得到認可，就被提升了兩級。自信心的嚴重膨脹，讓我覺得，所謂的領導力，就是發號施令，就是強權控制，就是我說一就是一，就是你必須聽我的，按著我的意思走。。。。。。然而，現實卻是，下屬中出現了反抗，出現了辭職，團隊出現了龜裂，工作中的阻力越來越重，自己的情緒越來越低，越發易暴易怒，就這樣惡性循環，自己完全感受不到工作的樂趣，有段時間甚至感到抑鬱，不願意微笑，不願意溝通，感覺什麼都是那麼彆扭，自己做的拉麵總覺得難吃，做現場成了一種心理負擔，腦海里經常浮現的，是因為我強勢甚至粗暴的措辭而辭職的員工的表情，揮之不去。

這就是剛開始時，我對【領導力】錯誤的理解而導致的慘狀，這段經歷，刻骨銘心。

幸運的是，【鹽元帥】新店開張不斷，上面考慮到我的情況，決定將我調到即將開張的新店。我也利用這個機會，讓自己能夠冷靜地思考所面臨的問題。與此同時，我開始閱讀大量的有關心理學和自我啟發方面的書籍，我要給自己找到那個出口。每當我從閱讀中發現一個能夠讓我感覺一亮的思考方式的時候，我會立刻將它運用到實際工作中去。就這樣在閱讀和實踐的反覆中，我開始從先前的泥潭中慢慢地爬出來。現在看來，以下三個方面對自己產生了非常重要的影響。

1，燦爛的微笑，開朗的性格。從自身做起，我摘下了自己裝酷地面具，改掉了那種居高臨下的姿態。每見到一個人，我都去主動打招呼問好。漸漸地我發覺，沒有任何人會反感自己的這種主動，這種開朗。而且對方會回復你一個更燦爛的微笑，更熱情的問候。我察覺到了微笑的力量，在不知不覺中，人際關係開始變得有溫度，讓人從內心深處感到溫暖。我有意識地讓自己微笑地面對團隊成員，剛開始時覺得是虛偽，久而久之，這種有意識地行為轉化成了無意識地行為，自然而然發出的微笑其影響力更加強大。整個工作現場的氛圍充滿了和諧，充滿了愉悅。這樣的氛圍同時會傳遞給客戶。微笑是有傳染性的，我告誡自己，要做微笑的傳染源。

2，讀【論語】時，在子路那章里，」其身正，不令而行；其身不正，雖令不從。」也讓我從新審視了自己。幾千年前先人留下的處事法則，至今仍然是現代人解開心鎖的鑰匙。被調到新店之後，自己也開始加強了這方面的意識。在日本，餐飲做的好壞，檢查一下門店廁所的乾淨程度就基本上可以給出評判了。以前基本上都是發號施令讓別人去打掃，調動之後都是自己默默地干。便座，便池，廁所地面，以及放物架上的灰塵，反覆地擦，我對自己說，雖然業績目前沒能做到排名第一，但是廁所的乾淨程度要做到日本第一。漸漸的，有人主動的要求來換我打掃廁所，我第一次通過自己的行動理解了什麼叫【以身作則】，什麼叫【身體力行】，什麼叫【領導力】。我們無法去改變別人，但是我們能夠改變自己！只有這種改變的力量，才能改變世界！

3，去年12月，隨著業績的穩步上升，我們將目前的單店法人化，註冊了新的公司，我被邀請成為合伙人。答應這份邀請的一瞬間，我的第一個想法就是上層必須要求變，要成長，要學習。餐飲人的格局觀很重要，不僅僅要設計好藍圖，還必須考慮和計劃如何去實現。這個是需要不斷地積極地去學習才能做到的。所以我認為學習慾望和學習能力是領導力的一個重要表現。Top學習所傳遞出來的信號就是，讓大家意識到我們是有追求有目標的；讓大家意識到安於現狀在這個團隊里是會被淘汰的；讓大家意識到我們不僅僅是在做一碗拉麵，我們是在做一項事業，在譜寫一段傳奇。

我們沒有制定一定要達成多少多少業績的數字目標，我們的vision就是【做令當地人感到驕傲自豪的拉麵店】。當有朋友或是外地人讓你推薦當地餐飲店的時候，你能夠毫不猶豫地想到我們，滿滿自信地推薦我們，這個想法是必須滲透到團隊每一位成員血液里去的。這半年以來，我們每個月組織一次定期的學習會，這個不會強制參加，但是參加人數在不斷地增加。所以我們每個人都是對成長，對進步嚮往的，對正向的東西充滿意欲的。這個就必須考慮如何去引導和開發，這種能力應該就是真正的領導力！

所以，一碗面，研究的是做人做事的態度，研究的是宇宙的原理原則。

感恩自己的職業！

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