【每日一味】你真的會吃嗎？

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夏天像個火辣的姑娘

驕陽似火，陽光熱辣

夏日一切沉浸在陽光里的事物彷彿都變得鮮艷靚麗，乾淨可愛起來。

夏日宴·火鍋涮肉

哈哈哈哈，不知道為什麼開篇就很想笑……

好久沒更新公眾號了，也是因為它才想更新公眾號。

這次裡面有一個菜譜，專業評說火鍋食材，朋友說味道不錯，而且看起來很高大上啊，哈哈哈哈哈哈。

夏吃火鍋涮羊肉，伏天進補好時候，很簡單的，不信往下看。

往下看

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火鍋涮肉

必備食材

羊肉

適量

金針菇

一捆

丸子

適量

東來順蘸料

適量

鹽

適量

蔥姜蒜

適量

青菜

適量

丸子

適量

註：羊肉盡量選內蒙羔羊肉，味道更加鮮嫩

步驟一

事先將蔥姜蒜切好，準備一個小碗，然後將蔥姜蒜放進碗里備用。

tips：蔥姜蒜適量就好，不需要準備很多哦，主要是在涮肉的時候，去除羊肉當中的膻味。

步驟二

將金針菇洗凈後，在其3/4處切去根部。

tips：其實如果是自己做的話，根部可以不切掉那麼多，就是沒那麼好看，但不浪費~也可以像我一樣將可食用的根部留下煎雞蛋。

步驟三

將切好的金針菇放入準備好的乾淨盤子中，然後把其餘的青菜統一洗一下，記得要切菜根啊，重點是一定要洗乾淨。

步驟四

開始燒水吧，水燒開後再放入蔥姜蒜哦。記得要放一些鹽。

tips：為什麼要放一點鹽呢？可能因為我是北方人吧，沒什麼特別的原因，只是因為，喜歡。

步驟五

這個就不用我說了吧，非要等我讓你放肉，你才放肉嗎？

分享一下，夏天在家吃火鍋的好處吧。

首先，夏天很多人貪圖涼爽，長時間吹空調，大量食用冷飲、涼茶等苦寒食物，使脾胃受寒，加劇了體內脾胃陽氣的耗損，積寒助濕，可導致腹脹、腹瀉、食慾下降，腰背疼痛，頭暈乏力，引發疾病。而且天氣炎熱，人容易出汗，食欲不振，只喜歡進食一些蔬菜瓜果，加上睡眠不足，造成人體收入少支出多的情況，即使健康人在夏季也可能體重下降，即「無病三分虛」。

夏吃火鍋，伏天進補，這個地道的餐飲習慣和朗口的民眾俗語蘊涵著千百年來「夏季養生，夏治冬病」的中醫哲理。夏季適當吃羊肉可以發散、行氣、活血、通竅、化濕，尤其是虛寒體質、陽氣缺乏、血液循環較差的女性，羊肉可以緩解其腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲軟無力等不適。

附送一張草原照片，照片好看嗎？嗯，肯定好看（關注 匯柒鮮 ，有你想看的）

—THE END—

DONT WORRY

BE HAPPY

圖文編輯：小夢

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