你知道野雞和野鴨吧,但你一定不知道野鵝?
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你知道野雞和野鴨吧,但你一定不知道野鵝,因為它就是大雁。
大雁又稱野鵝,天鵝類,大型候鳥,屬國家二級保護動物。
大雁是出色的空中旅行家。每當秋冬季節,它們就從老家西伯利亞一帶,成群結隊、浩浩蕩蕩地飛到我國的南方過冬。第二年春天,它們經過長途旅行,回到西伯利亞產蛋繁殖。大雁的飛行速度很快,每小時能飛68~90公里,幾千公里的漫長旅途得飛上一兩個月。
在長途旅行中,雁群的隊伍組織得十分嚴密,它們常常排成人字形或一字形,它們一邊飛著,還不斷發出「嘎、嘎」的叫聲。大雁的這種叫聲起到互相照顧、呼喚、起飛和停歇等的信號作用。
大雁保持嚴格的整齊的隊形即排成「人」或「一」字形。因為它們整天的飛,單靠一隻雁的力量是不夠的,必須互相幫助,才能飛得快飛得遠。有勁的大雁在撲翅膀飛的時候,翅膀尖扇起一陣風,從下面往上面送,就把小雁輕輕地抬起來,長途跋涉的小雁就不會掉隊。
歷代詩文
野雁乃是禽中之冠,自古被視為「五常俱全」的靈物——哪五常?
仁、義、禮、智、信是為五常。
我國古代有很多詩句讚美它們,例如
「八月初一雁門開,鴻雁南飛帶霜來。」
陸遊的「雨霽雞棲早,風高雁陣斜」;
韋應物的「萬里人南去,三春雁北飛。」(《南中詠雁》),
「孟春之月鴻雁北,孟秋之月鴻雁來」《呂氏春秋》等。
大雁的部分分類
大雁:鴨科雁亞科雁族雁屬 雁亞科各種類的通稱
鴻雁:鴨科雁亞雁族雁屬鴻雁
灰雁:鴨科雁亞科雁族雁屬灰雁
伊犁鵝與歐洲鵝相同,起源於灰雁,馴養歷史距今大約200餘年,其生物學特性和生產性能仍與其野生祖先灰雁近似。據塔城縣誌記載,清朝乾隆三十一年(1766年)即有人養鵝,新疆鞏乃斯河與特克斯河匯合處的肖爾布拉克沼澤草甸區域被證明是伊犁鵝早期的一個馴養中心。伊塔地區沿河兩岸的居民,每年春季都有人到葦灘中去揀雁蛋,捉雛雁,用以孵化和馴養,經過兩代以上的馴養後,基本可成為家鵝。新疆是一個多民族地區,用鵝絨做枕頭、棉衣和被褥,既輕暖、又防潮,尤其是鵝絨枕頭被視為婚嫁珍品。鵝肉香美可口,「鵝肉抓飯」是民族佳肴,這些都是伊犁鵝形成的重要因素。
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