跑步減脂期吃什麼？

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開始跑步以後，身體代謝率會上升，食慾逐漸變得旺盛，多吃一些也是很自然的。在跑步減脂期，如果吃得科學合理，會讓你的減脂計劃事半功倍。所謂「三分練，七分吃」，跑步減脂期吃什麼？下面精選了10種在跑步運動期間加速新陳代謝的天然食物推薦給大家。

1、糙米

糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。糙米含有大量的纖維素，纖維素具有降低膽固醇、改善腸胃機能、加速新陳代謝的功能。糙米的血糖生成指數比白米飯低得多，且有更好的飽腹感，有利於控制熱量攝入，從而能夠幫助減肥。糙米富含8種氨基酸、16種礦物質、21種維生素，是完整、全面、天然的營養食物。

2、西芹

西芹的蛋白質含量比一般果蔬高一倍，鐵含量是番茄的20倍，但是西芹的熱量很低，因此可以不用有吃了會發胖的顧忌。西芹含有促進脂肪消耗的物質，富含粗纖維，從而減少脂肪和膽固醇的吸收，有利於減肥。西芹含有大量鈣和鉀，可以調節體液平衡，還含有抗關節炎的物質，對經常運動者來說尤其有益。

3、西蘭花

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。

4、蘆筍

蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、維生素和微量元素均優於普通蔬菜，而且蛋白質含量高，碳水化合物和熱量較低。蘆筍是天然的膳食纖維，能幫助消化，對於三高和肥胖人群均十分有益。

5、蘋果

1個的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，對於正在減脂期的跑者來說，是再好也沒有的食物了。吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱。其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

6、香蕉

香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為「快樂食品」。

7、雞蛋

雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。 但是在一天內卻不是吃的雞蛋越多越好。一般人每天不超過2個即可。

8、雞胸肉

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡等作用。

9、牛肉

牛肉是高質量的蛋白質來源，而且鐵元素含量極高，這是跑步者尤為重要的一種元素，因為鐵元素不足會導致疲勞。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成牛肉比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對跑後修復組織等方面特別適宜。

10、三文魚

三文魚的營養價值還佔據了一個飲食理想值的「黃金比例」，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73，可見它的營養價值之高，營養分配至均衡。三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過提升高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對防治心血管疾病的效果很好。

在跑步減脂期，邁開腿，管住嘴。並不是要求我們節食，而是要吃得健康，保證營養均衡。