五香茶葉蛋，中國人最早發明的家常美食，與一般的茶葉蛋相比，五香茶葉蛋煮制過程中加入了茶葉、鹽、醬油、味精等香料，放入雞蛋，加水一起煮熟，茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
比起白水煮雞蛋，還是茶葉蛋更為清香可口呀~小編今天介紹的只能算是一款基本的茶葉蛋，各位小夥伴可以在此基礎上放入自己喜歡的香料。
【五香茶葉蛋】
食材準備：雞蛋6顆，醬油、姜、茶葉、鹽、冰糖、做法：
1、將雞蛋洗凈後放入滾水內煮6-8分鐘。
2、雞蛋撈出後用涼水沖泡，接著用擀麵杖把表面的皮敲碎，也可以直接用手磕碎，但不要揭開雞蛋皮。
3、把蔥、姜、茶葉、醬油和冰糖倒入鍋中，雞蛋也放入鍋內。因為這次煮的時間有些長， 因此要多添一些水。
4、煮一個小時之後，將鹽倒入鍋內，再煮5分鐘左右就可以關火了。
5、關火之後要記得泡1-2個小時，如果泡一個晚上會更入味~
6、入味之後的茶葉蛋，剝開之後，蛋白上會出現大理石一樣的花紋，味道吃起來也會更加香！小貼士：1、香料越齊全，滷水的味道就越香。可以按照自己的喜好加入不同的香料。2、雞蛋一定要煮熟後才敲碎，另外煮雞蛋時火不宜太旺，不然很容易爆裂3、泡製的時間越長，味道越濃厚，一個快速上色的辦法就是：最後可將鹵好的雞蛋剝掉外殼後泡在滷水里，很快顏色就能變深。4、沒有吃完的茶葉蛋可泡在滷水里放入冰箱保存數日。
香香的茶葉蛋~開吃吧~
想吃什麼，由你來點！（點擊你喜歡的圖標有驚喜哦~）
溫馨提示：《女神家常菜飯》推廣的內容如有侵權請您告知我們會在第一時間處理或刪除；互聯網是一個資源共享的生態圈，我們崇尚分享。
你的讚賞是我堅持原創的動力
讚賞共
0 人讚賞
推薦閱讀：
※男人不該結婚的十大理由
※去大理，領略真正的風花雪月
※大陸剩女不願結婚的4大理由 發人深省
※為什麼大理麗江的導遊這麼牛？
TAG:香水 | 雞蛋 | 大理 | 大理石 |
