小谷邨麻辣蒸撈

快餐品牌 小谷邨?

中文名稱 小谷邨

外文名稱 Estates of small valley

創立時間 2015

創立地點 中國黑龍江

隸屬關聯 黑龍江冬辣九裡餐飲管理有限公司所屬快餐品牌

小谷邨產品以市場一些快餐缺陷為突破點，著重快捷健康安全為己任，在快餐文化繁雜的今天異軍突起，一經推出受到大眾追捧。佟健（David seal）的研發團隊（Food Commando）歷經千日反覆試驗終於創建蒸撈配以復方堅果拌料形式的快餐，原創與傳統互相碰撞融合，充分的解決了健康&口味的綜合需求，得到同業的極力推崇，成為商圈&居民圈&校園圈健康快餐領頭羊，名聲大噪探索合作者紛沓而至。

小谷邨以健康為主軸，影響力逐漸向外推進，與眾多大牌供應商緊密合作多不勝數。成為快餐領域的佼佼者。

產品態度

小谷邨為著名的全國品牌蒸撈專門店，獨創純蒸烹飪蔬菜、肉類、菌類、麵食與海鮮等，再加入獨有的9種堅果醬拌料，單份單蒸，營養均衡，美味升級，真正健康。更有套餐優惠的美味炸品、精美西點、手作輕飲。業內首創採用全明檔通透式作業，便於顧客互動監督，在陽光下保障每一份食品的安全安心。哈爾濱門店人均消費12-15元，為您提供健康、安心、便捷的品質快餐。免費成為微信會員優惠更多，外賣平台同步開通。

主理人

佟健（David seal）在哈爾濱長大，英國愛丁堡龍比亞大學宏觀經濟學碩士畢業，旗下涉足高端餐飲、大眾餐飲、商圈快餐。擅長把吃文化做到健康營養衛生安全的極致。

由於選菜形式的類同，食客認知上自然而然想起麻辣燙，這是本質上的偏差，小谷邨且不必糾正這樣的認知。

冬辣九裡餐飲機構的上海團隊孜孜不倦的配方研發與客戶調研，終於打造出一個全新的品類---麻辣蒸撈快餐，並將麻辣蒸撈成果賦予給旗下快餐品牌---小谷邨。

食客通過體驗來重新定義麻辣燙，小谷邨麻辣蒸撈的創新在於它烹飪結構的改變，融合海南港門粉及桂林米粉和東南亞麵食優勢，以撒複合堅果冒料來突出口味，把營養最大限度的納入食材。

在門店體驗硬體上，小谷邨麻辣蒸撈首創全國快餐業態使用明檔廚堂結構，100%全通透，行業4.0級標準領跑者，全面實現餐廳烹飪操作員與顧客的互動體驗，也賦予顧客檢驗餐廳衛生環境空氣質量的監督權力，實現信息對稱透明的三心（安心、放心、省心）快餐模型，小谷邨麻辣蒸撈率先定義4.0模型，深受同行業的追捧。未來小谷邨麻辣蒸撈將推進食客體驗與烹飪DIY4.5模式，充分做到你的味蕾我的牽掛，你的健康我的責任。

乾淨（四次凈噴）、衛生（單人單蒸）、快捷（1.5pb高壓高溫）、營養（堅果葷素搭配、牛骨厚湯媒介），四大優勢集一身，力求無與倫比的市場競爭力，徹底摒棄過去一鍋涮千次的陋習，改變無良混雜的快餐理念。

小谷邨麻辣蒸撈，以一個嶄新的快餐業態，必將把營養健康的快餐理念呈現全國！