雌激素為什麼會發胖？如何避免雌激素過高？

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本文首發自瘦龍的博客：雌激素為什麼會發胖？如何避免雌激素過高？

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上次給大家分享了一個Dr Berg的燃脂清單，裡面就有一條很重要的，避免雌激素。

一說到雌激素，可能大家以為只與女性有關，其實不然，有些男性的雌激素也高得嚇人。

過量的雌激素，可能提高前列腺癌和乳腺癌的風險，也會抑制脂肪燃燒，導致肥胖，增加糖尿病的風險。

日常生活中，我們可能接觸到的大量化學雌激素，無形中就成為了我們體內的毒素，很多研究都發現，雌激素和脂肪堆積關係巨大。

安全的降低體內雌激素水平，才能更加高效地減少體內多餘的脂肪、降低癌症風險。

今天這篇文章，是一篇有關雌激素的科普。

什麼是雌激素？

雌激素，是一種主要產於女性卵巢和男性睾丸中的激素。

對於男性來說，它在精子生成和骨骼健康中起著重要作用，脂肪和大腦組織也會產生雌激素。

事實上，男性為支持這些功能，所需要的雌激素數量非常少。

但是，現代生活中的一些飲食習慣和壞境，讓很多男性體內雌激素水平過高，大概有如下兩點原因：

其一，存在於體內脂肪中的一種芳香化酶，能使睾酮轉變為雌激素，所以體脂率較高的男性會產生更多的芳香酶，導致雌激素水平越來越高、睾酮水平越來越低。

所以，如果太胖，就有可能從純爺們變成偽娘。

其二，由於環境中的化學雌激素，例如雙酚A和鄰苯二甲酸脂，男性很容易產生過量的雌激素，雙酚A是一種化工原料，能模仿雌激素的作用，研究發現，暴露於雙酚A中，會導致睾酮和性功能低下，因為它抑制了雄烯二酮（產生睾酮的激素）的產生。

鄰苯二甲酸鹽是另一種化學雌激素，存在於塑料和許多個人護理產品，如洗髮水和乳液中，導致過量的雌激素水平。

雌激素是怎麼被肝臟代謝的

雌激素需要被肝臟代謝，肝臟將過量的雌激素轉化為可以被身體排泄的化合物，一般來說，雌激素有三條代謝途徑：

一，C2-羥基(2-Hydroxy)

這其中的2-OHE1是一種比較好的雌激素，因為他不刺激細胞增長，轉變成2-MeE1後，還有抗癌的作用。

所以說，這個是好的雌激素，同時，這兩種（2-OHE1，2-MeE1）之間的比例也很重要哦。

二，C4-羥基(4-Hydroxy)

通過第一步轉變後的4-OHE1，它可能引起DNA破壞，基因突變，從而可能提高癌症風險，這個是不太好的雌激素轉換路徑。

三，C16-羥基(16-Hydroxy)

轉變後的16-OHE1雌激素的活性很高，研究發現她和乳腺癌有關，肥胖，甲減，太多的Omega-6脂肪酸攝入，炎症等等都和他有關。

所以，第一條路徑(2-羥基)是最安全的，如果你的身體可以沿著2-羥基途徑轉化雌激素，那這是最好的，這種方式可以降低癌症風險。而如果雌激素沿著C4，16羥基途徑轉變，可能會增加癌症風險。

請記住，C-2途徑更健康，C-16和C-4途徑風險更高，幸運的是，可以通過營養調整來促進雌激素沿C-2途徑轉化。

十種降低雌激素危害的方式

1、改善腸胃健康

胃腸道不健康，會抑制多餘的雌激素從體內排泄並使其重吸收，一種以木脂素形式存在的膳食纖維，可以與消化道中雌激素結合，從而將它從體內排出。

膳食纖維還會減少一種酶（稱為β-葡萄糖醛酸梅）的分解或是與雌激素的合成物的分解，使雌激素排出體外，當雌激素在大腸中斷裂時，它會進入循環系統，不會從體內排出，這就很糟糕了。

解決辦法是攝入足夠的膳食纖維，可以考慮多攝入亞麻、綠葉蔬菜和芝麻中（含有木脂素），益生菌和益生元也是必要的，因為它會增加腸道中的「好菌」，提高神經遞質的功能。

2、低碳水化合物、適量蛋白質和好的脂肪

為了避免產生過量的雌激素，首先需要管理胰島素，持續的高水平的胰島素會使內分泌失調，會抑制雌激素代謝。

盡量從蔬菜和低糖水果中獲取的碳水化合物，將為腸道提供所需的木脂素和膳食纖維，增加抗氧化劑的含量，從而消除由雌激素產生的自由基（這些自由基C-16途徑排出，對健康不利）。

科學家已經發現，魚類中的Omega-3必需脂肪酸，特別是EPA（Omega-3必須脂肪酸的一種），能促進雌激素沿C-2途徑代謝，另一方面，ω-3低的飲食方式，可能會導致雌激素通過C-16代謝。

適量蛋白質的飲食會更有益於身體健康，低蛋白飲食已被證明，會降低代謝雌激素的細胞色素P450的活性，而且賴氨酸和蘇氨酸（均是必需氨基酸）已被證明可以支持肝功能，因為雌激素被肝代謝，所以攝入適量蛋白質，有益於從體內消除（多餘）雌激素。

賴氨酸和蘇氨酸廣泛存在於肉、魚、蛋和一些種子（芝麻、葫蘆巴）中，芝麻中的纖維和葫蘆巴也有助於提高胰島素敏感性，所以適量增加其攝入量，對身體是有益的。

3、減少體脂

體內脂肪越多，會產生越多雌激素，因為脂肪組織會增加芳香酶的數量，從而使睾酮變為雌激素。

所以，減少體內脂肪是預防癌症和消除（多餘）雌激素的關鍵，很多時候，有些胖紙前期瘦得慢，很有可能是體內的雌激素在做怪。

胖紙體內激素平衡的調整，需要一段時間。

保護身體組織，免受循環雌激素影響的另一種方法，是使雌激素與性激素結合球蛋白（SHBG）結合，當它與SHBG結合時，就不能與細胞受體結合發揮本身的（有害）作用。

亞麻籽殼可以增加SHBG，並抑制芳香酶的產生。

4、一些植物雌激素可以促進C-2途徑代謝

木酚素和異黃酮是主要的植物雌激素，除了可以與雌激素受體結合外，還能增加SHBG水平（通過與雌激素結合保護身體），降低芳香化酶（阻止睾酮轉化為雌激素），並將雌激素的代謝轉移到C-2途徑（更安全的途徑）。

飲食中包含最佳植物雌激素的食物有：亞麻、芝麻、綠葉蔬菜、苜蓿、三葉草、甘草根等。

5、阻斷芳香化酶、抑制睾酮轉化為雌激素

阻斷芳香化酶是擺脫雌激素的關鍵，因為會增加男性雌激素，如果芳香酶存在，在激素雄烯二酮轉變為睾酮後,芳香酶就會將睾酮轉化為雌激素。

對芳香酶有抑制效果的營養素包括硒、褪黑素、鋅、綠茶和柑橘類，比如，橙皮、柚子皮和等。

6、通過加快促進C-2途徑改善雌激素代謝

通過C-2途徑促進雌激素代謝，可以非常有效的預防癌症。C-2途徑會使雌激素活性變弱，被稱為「好」雌激素，相反，C-16途徑會產生強烈的雌激素活性，對身體有害並誘發癌症。

支持C-2途徑的關鍵營養物質有EPA魚油，植物雌激素，特別重要的B族維生素和一種名為DIM的物質。B族維生素特別是B6、B12、和葉酸會促進C-2途徑，當雌激素與受體結合後，B6可以降低其活性，抑制細胞損傷和癌症的發展。

DIM是在十字花科蔬菜如西藍花和花椰菜中發現的化合物，它通常以食物的形式為人體攝入，所以每天要大量食用這些蔬菜，以提供足夠的DIM來消除雌激素。

7、確保安全消除（多餘）雌激素

雌激素如果沿著C-2途徑代謝，還需要確保它從體內安全排出到了體外，這其中還要經歷一系列複雜的過程。

正走向C-2途徑的雌激素很容易轉化為醌類化合物，這類化合物具有「高度反應性」，可以破壞DNA並導致癌症。

為了避免產生醌，體內就必須有足夠的營養素——鎂和SAMe，避免雌激素代謝過程中產生醌的過程稱為甲基化。

8、補充必需營養素

回顧一下，幫助代謝雌激素的必須營養物質包括維生素B族、鋅、Omega-3魚油、DIM(十字花科蔬菜中的營養素)、綠茶、鎂、硒和褪黑素。

維生素E是另一種有效地抗氧化劑，有助於消除雌激素，低維生素E與高雌激素水平有關，研究發現，維生素E可以抑制乳腺癌和前列腺癌細胞的生長。

9、杜絕酒精

酒精會增加男性和女性的雌激素水平，並且已被證明會減少睾丸酮，為了獲得最佳的雌激素代謝效果，建議杜絕所有酒精，少量紅葡萄酒除外，葡萄酒富含抗氧化劑，有助於消除雌激素。

10、避免與化學雌激素的接觸

杜絕化學雌激素是預防癌症和保護身體的重要策略之一，避免接觸化學雌激素，有足夠的營養，低體脂率、肌肉量高，體內就不太可能有過量的雌激素和癌症風險。

不幸的是，化學雌激素無處不在，直到最近幾年，醫學界才開始認真對待這個問題。

減少化學雌激素影響的十種方法

雖然化學雌激素廣泛存在，但只要我們加強自身防範，也能減少與化學雌激素的接觸，下面我列出幾個簡單的方法，給大家作參考。

1、盡量吃有機食品，避免攝入農藥里的雌激素和生長激素。

2、使用天然清潔產品，化學清潔劑含有毒素和雌激素模擬化合物。

3、洗髮水和護髮素這些個護產品，盡量使用天然的，在配料表中注意查看是否有DBP、DEP、DEHP、BzBP和DMP。

4、避免香氛蠟燭和空氣清新劑，其中精油的成分是安全的，但要小心「香味」，因為可能含有化學雌激素。

5、避免使用塑料容器盛水和食物，因為塑料中含有雌激素模擬化合物BPA，盡量選擇使用玻璃和不鏽鋼水瓶。

6、不要把塑料製品放入微波爐或其他儀器內加熱，因為在高溫下，BPA最容易從塑料轉移到食物中，所以盡量選擇玻璃容器。

7、除非必要，盡量避免紙質收據中含有BPA，有研究發現，收銀員體內的BPA含量都超標。

8、使用布袋購物袋，如果沒有布袋，可以選擇紙袋。

9、薑黃素可以預防化學雌激素引發的癌症，這種抗氧化劑存在於薑黃（一種香料）中，可以抑制化學雌激素誘導的癌細胞的生長，同時有助於防止排毒過程中醌類化合物的產生。薑黃素

10、服用檸檬烯能增加一種可以給雌激素解毒的酶的數量，檸檬烯是一種抗氧化劑，存在於柑橘類水果和西紅柿中，也可以服用檸檬烯補劑，減輕雌激素的毒性。

關鍵的瘦龍說

這篇科普，比較難懂，只是希望這篇科普，大家能學到一些東西。

另外，大家對糖尿病和減肥關注的比較多，所以文末，我直接把它倆拎出來，再具體說一下。

首先，化學雌激素進入體內後，與受體結合，會改變胰島素信號，對血糖產生負面影響，所以，化學雌激素會增加糖尿病患病風險。

另外，化學雌激素也會影響瘦素給大腦傳遞的「停止進食」的信號，從而導致肥胖，很多胖紙總是停不下來吃吃吃，有可能和雌激素有一定的關係。

暴露於BPA和相關化學物質，會改變大腦調節飢餓激素和身體代謝的方式，儘管受試者盡最大努力限制卡路里攝入量、增加身體活動，但仍然難逃增重的厄運。

事實上，發胖、糖尿病、癌症都與過量的雌激素有關，避免過量的雌激素非常重要。

目前，化學雌激素雖然沒有辦法完全避免，學會去辨別「天然」和「有害添加劑」，如DBP、DEP、DEHP、BzBP和DMP，也可以減輕其對我們自身的傷害。

有效的應對方式是我們的盔甲，不能改變現狀，我們就先改變自己，最後，我把文章中提到的十種方法進行個小結，便於你們查看。

1、改善腸胃健康

2、優化飲食結構

3、減少體內多餘脂肪

4、使用植物雌激素、減輕雌激素的毒性

5、避免睾酮轉化為雌激素

6、改善雌激素代謝方式

7、確保完全消除雌激素

8、補充必需營養素

9、杜絕酒精

10、避免與化學雌激素接觸

希望以上幾種方法，對您和您的家人健康有所幫助。