奶粉測評大結局 | 千百種奶粉對比之後發現，這些事才是媽媽最最需要知道的！
5 人贊了文章
之前推送出這篇《奶粉測評（上） | 奶粉再囂張也只是個備胎，卻讓千萬中國寶媽坐立不安》之後，廣大媽媽們反響空前熱烈，因此萌萌也奉獻出許多陪伴小小萌的時間，連國慶節也在家裡加班加點的為大家整理海量數據，因為奶粉所涉及版本和相關信息實在太多，有些信息不全的甚至需要人肉尋找補全數據進行輸入比對，與萌煮小夥伴們一起陷入一場艱苦卓絕的持久戰之中…
直到今天才推出下篇也實屬無耐，真心抱歉，讓大家久等了！由於推送的篇幅有限，而且在上篇預告中，萌萌也表達了對於奶粉的態度——只是母乳的「備胎」和輔食的「助手」！而選奶粉最關鍵的核心問題，不是價格和人氣，適合自己寶寶的奶粉才是最好的！
所以萌萌儘可能把眾多媽媽們最最想要知道的那些乾貨內容告訴大家，尤其是對剛接觸奶粉的新手媽媽們，以免在給寶寶選擇奶粉時毫無頭緒。
大家在糾結奶粉重視奶粉的同時，也不能太過於忽略母乳餵養的重要性和輔食營養的均衡！所以，在本次測評下篇中，火力主要集中在對奶粉有特殊需求的寶寶身上，如早產兒、乳糖不耐受和過敏體質寶寶等。
1
熟悉咱們測評的媽媽們會知道，無論是米粉，乳酪和麵條，但凡是嬰幼兒食品，原料表或配料表或成分表都是我們可以發現蛛絲馬跡的「藏寶圖」！而在奶粉中，是那個寫滿密密麻麻中文字或外文字的原料表，不是那個有數字有單位的成分表哈！
（要找對地方哦~）
奶粉原料表中的玄機
這些讓密恐症頭皮發麻的原料表中，隱藏著哪些會讓寶寶有不良反應的「內鬼」呢？
在抓出這些內鬼之前，萌萌先跟大家總結一個看奶粉原料表的小規則：原料表是按照原料由多到少的順序排列的喲！也就是說，排名越靠前的原料，含量最多！這個知識點，對選購奶粉會起到很大作用！
01讓寶寶「上火」的嫌疑犯
棕櫚油：有上火、缺鈣的寶寶要特別注意。棕櫚油會與鈣質結合，形成鈣皂，影響寶寶鈣質吸收！
棕櫚油最大的負面問題就是會使寶寶的大便硬化，增加便秘的幾率！所以，老百姓對奶粉的負面第一印象——「上火」，有可能很多時候也是因為它引起的！
但是，由於棕櫚油中含有母乳中富含的棕櫚酸，而市面上絕大部分的奶粉當中都會或多或少添加一些，特別是那些海外本土的奶粉，基本沒幾個是不含棕櫚油的喲！
通常，只要原料表寫著「植物油」，但並沒有對這些植物油有具體成分作說明的，那這個植物油基本都是含有棕櫚油的！很多廠商會對配方進行優化，加一些其他原料平衡一下，以降低這方面的影響。（如，德國愛他美主要是通過GOS+FOS這個益生元組合來降低棕櫚油的影響）
▼▼▼
而如果你特別想通過選擇合適奶粉改善寶寶的「上火」情況，特別是便秘，你可以選那些有明確標註，比如植物油，標註中有「葵花籽油，大豆油，玉米油」，這種不含棕櫚油的奶粉，但是這種確實是鳳毛麟角哈！
不過，這方面媽媽們也不用太過恐慌，棕櫚油引發便秘的副作用也有個體差異的原因！有的寶寶一吃馬上會導致一些問題出現，而有的寶寶吃後則一點問題也沒有，大家應該了解清楚影響後，根據自家的寶寶的情況作彈性選擇！
02讓寶寶「轉奶困難」的罪魁禍首
在上篇預告中，萌萌普及過「轉奶」的技巧和要點，但是在母乳和各階段奶粉的切換過程中，多多少少都有寶寶會有各種不配合，讓媽媽們頭疼不已，甚至浪費了好多寶貴的時間和金錢！正是因為有這兩個誘惑寶寶的傢伙被商家安插在隊伍中！
「 香精：使用香精容易造成兒童挑食和厭食，過量添加還會加重寶寶腎臟的負擔！
蔗糖：蔗糖並沒有任何營養優勢，具有高熱量，攝取過量容易引起肥胖，反而易引起代謝失調症，以及寶寶過量食用還容易引起蛀牙！
這兩種物質對寶寶一點好處都沒有！一般來說就是為了加重奶粉的口味，讓奶粉更吸引寶寶，就像長大後的孩子對甜味糖果零食有偏好一樣，甜味往往會造成寶寶過量飲用，不知不覺中也攝入了更多的香精和蔗糖，同時也加重了寶寶的口味，使他們之後難以接受口味清淡的奶粉而且廠商也都沒有寫添加分量，天知道他們加了多少！！所以很多寶寶們轉奶時，不肯喝新奶粉或者混喂時拒絕母乳也有可能是這個原因！
有時他們還有以下幾種常見偽裝，媽媽們還是要擦亮眼睛：
食用香精：香蘭素、牛奶調味劑、牛奶香料等
蔗糖（含糖類）：白砂糖、葡萄糖漿、玉米糖漿等
03讓寶寶「虛胖」的雙面間諜
麥芽糊精：虛胖的寶寶要注意，早產的小嬰兒少不了！雖然現在世界範圍內，對麥芽糊精的使用還有些爭議，但其實麥芽糊精本身就是一種能很容易消化吸收，而且提供高能量的物質，並沒有太大害處。同時也可以增加奶粉的蓬鬆度延長奶粉的貨架期。
由於寶寶所能消化吸收的東西有限，有了最優先被寶寶消化掉的麥芽糊精，寶寶腸胃空間可能就已經飽和，而造成其他營養物質沒辦法吸收，造成寶寶營養不良。
本身麥芽糊精並沒什麼太高營養價值，吸收這麼多能量就只好變成膘先存在寶寶身上，這也是吃奶粉的寶寶比吃母乳的寶寶更容易虛胖的原因之一。也正因為如此，對於體重和身體機能都不是很好的早產寶寶來說，提供高能量的麥芽糊精就是非常重要的了！
▼▼▼
但是，遇到摳門的商家會用大大提高麥芽糊精比例的方法，以代替成本高昂的乳糖成分，而乳糖正是奶粉提供給寶寶碳水化合物的重要來源！
在中國因為受到嚴格的國標限制，1段奶粉情況還比較好，乳糖必須佔90%以上才算達標。但是從2段開始，無論是國行還是水貨，對麥芽糊精的控制就難以保證了。
大家可以注意，在原料表中排列的順序，通常要選擇乳糖排位比麥芽糊精靠前的奶粉！
2
了解了原料表中容易坑娃的主要角色後，萌萌接下去將聚焦一下目前奶粉族群中，與過敏體質和其他特殊體質寶寶相關，但媽媽們有點容易混淆的奶粉種類來進行測評。並將範圍設定的測評對象是在中國大陸地區發行的國行奶粉品牌。
PS. 看過我們上篇的媽媽們會對國行的特點有所了解，會更符合中國寶寶的體質與飲食習慣，另外就是減少了中間渠道，比較容易購買哈！
測評將根據：奶粉有無棕櫚油，有無蔗糖，有無香精，有無添加強化基礎配方(如DHA、ARA、膽鹼、牛磺酸、核苷酸、益生元）這幾方面來進行橫向對比。
01牛奶蛋白過敏
牛奶蛋白過敏的寶寶，主要是因為其免疫系統，對吸收進去的未完全分解的蛋白質進行了過激的反應，產生過敏表現，包括濕疹、腹瀉、吐奶、脹氣等等。於是，那些水解奶粉就是把蛋白質在寶寶食用前先進行分解，從而降低過敏的幾率，而按水解的程度，這些水解奶粉分為適度（部分）水解奶粉、深度水解奶粉以及氨基酸奶粉。
1、適度水解奶粉
適度水解奶粉也叫部分水解奶粉，大多數屬於普通奶粉，用於預防以及緩解輕微的牛奶蛋白過敏。並且被有關研究證明在寶寶出生後4個月前食用，能有效降低寶寶蛋白過敏引起濕疹的幾率。所以，有些母乳餵養方面有困難的媽媽，在寶寶剛出生後，萌萌還是比較建議選用適度水解蛋白奶粉作為餵養的備選方案！
（點擊查看大圖）
以上國行的六款奶粉被分為了單純的「適度水解蛋白」與 「適度水解+低乳糖」組合，在選擇時就要完全取決於寶寶的體質情況，如果沒有出現明顯的乳糖不耐受引起的腹泄，可以選擇多美滋與惠氏。而且雅培的幾款都有添加香精與蔗糖，放蔗糖是用與彌補乳糖熱量的攝入不足，不過還是需要媽媽們注意一下，以免發生轉奶、偏食和蛀牙方面的問題。
多美滋優階貝護HA乳蛋白部分水解0-12個月
這款多美滋適度水解奶粉的奶源為優質的紐西蘭奶源區，在強化配方方面做得還是很全面的，還添加了益生元成分有助寶寶消化吸收。 包裝方面，多美滋這款是400g小包裝，周轉起來比較靈活，萌萌相對還是比較推薦的！
惠氏S26金裝敏兒樂HA低敏0-12個月（國行版）
惠氏雖然生產地是愛爾蘭，但是在此款奶粉上並未標註具體奶源地，雖然缺少了益生元，但是添加的葉黃素與β-胡蘿蔔素可以保護眼睛健康，增強視力發育。
包裝方面是大包裝900g，比較適合奶量穩定，消耗相對大的寶寶！，兩款都是大公司品牌各有所長，媽媽可以各取所需！
2、深度水解奶粉
深度水解奶粉屬於醫用的特殊奶粉，主要用於緩解程度高的牛奶蛋白過敏。但其實裡面並沒有添加什麼藥性成分，只是水解程度更加深而已，整體的營養不會跟普通奶粉有太大的出入，能滿足寶寶的成長發育所需，適合長期食用。但某種程度上說，深度水解奶粉在蛋白質和碳水化合物這兩方面確實有點不如普通奶粉。
如果寶寶單純只是蛋白過敏，而沒有乳糖不耐受的話，不要去選擇那些「深度水解+無乳糖」配方的奶粉。畢竟這種奶粉的口味要比普通奶粉苦澀很多，所以如果寶寶已經添加輔食的話，注意在輔食中獲取更多的營養，就不用再刻意追求深度水解了。
（點擊查看大圖）
與適度水解一樣，深度水解也有與無乳糖低乳糖搭配的情況，以防止有些寶寶的體質過於敏感，過敏與腹泄都同時存在。但是還是根據寶寶體質與適應程度來考量。
多美滋優階貝護Pepti乳蛋白深度水解0-12個月
多美滋這款深度水解與適度水解是同款奶源來自紐西蘭，強化配方方面也是同樣全面，在同類國行奶粉中算是相當到位的了。萌萌還是很推薦噠！
雀巢藹兒舒深度水解無乳糖0-12個月（國行版）
雀巢藹兒舒Alfare深度水解無乳糖配方2016版（國行版）
雀巢藹兒舒深度水解無乳糖0-12個月（國行版）這款屬於舊版現在已經停產，升級為雀巢藹兒舒Alfare深度水解無乳糖配方2016版（國行版）
雀巢肽敏舒Althera深度水解配方2016版（國行版）
同時也多分了一款低乳糖版雀巢肽敏舒Althera深度水解配方2016版（國行版）其中都添加了中鏈甘油三酯這個可促進嬰幼兒生長發育強化配方。
不過，在這兩款雀巢和紐太特雖然萌萌標註了含棕櫚油，但是實際上包裝上只標明是植物油，沒有具體說明是哪些油，為了突顯那些肯定不含棕櫚油的奶粉，還是先標識了一下，畢竟還是要提醒媽媽們寶寶會有上火便秘的可能，需要引起注意！排除這一點小問題，總體強化配方方面還是可以的。
深度水解奶粉在必要的時候，千萬不要猶豫，因為過敏是一件很嚴肅的事情，相比食用深度水解奶粉所可能帶來的營養問題，寶寶長期食用致敏食物對生長發育帶來的傷害更大。
3、氨基酸奶粉
氨基酸奶粉與深度水解奶粉一樣，屬於醫用的特殊配方奶粉，而且味道非常苦澀，這也使得寶寶的接受度會有點差，於是很多商家就會靠一些添加香精和蔗糖來讓寶寶能多吃一些。不過媽媽們不用擔心對寶寶產生什麼副作用，說是醫用也不是有葯在裡面。其實質只是讓寶寶避免接觸到過敏原（牛奶蛋白），從而使得過敏不被激發，然後隨著寶寶的成長，他們的免疫系統會逐漸完善，漸漸會不再對牛奶蛋白產生過敏。
（點擊查看大圖）
選用氨基酸奶粉是一個非常無奈的選擇，而且開銷比較大，但是市面上的氨基酸奶粉大同小異，在營養方面都可以充分滿足寶寶的成長所需。
紐康特Neocate氨基酸配方（國行版）
雀巢恩敏舒Alfamino氨基酸配方（國行版）
以上這兩款國行氨基酸奶粉無論是品牌還是質量上都還是OK的，只是在常規強化配方方面有少許缺別，雀巢缺少了一個增加抗體，減少嬰兒腹瀉的核苷酸。但都添加了中鏈甘油三酯這個可促進嬰幼兒生長發育強化配方。所以媽媽們在選擇時不用太過於糾結。
對於明確需要食用氨基酸奶粉的寶寶，家長們務必保證該奶粉的持續食用，而不用總是想著快一點給寶寶換回普通奶粉，而食用氨基酸奶粉的時長，普遍在半年左右，過了這段時間，可以適時讓寶寶小量接觸深度水解奶粉，循序漸進。如果寶寶當前食用的這款氨基酸奶粉已經充分適應了，千萬不要因為萌萌的測評輕易更換，品牌差異會讓寶寶發生轉奶困難導致厭奶，讓娃奶量下降影響健康了，萌萌也會傷心的！
▼▼▼
綜上所訴，對於嚴重蛋白質過敏的寶寶，萌萌建議特殊配方奶粉的更換順序如下：
氨基酸奶粉——>深度水解奶粉——>
——>適度水解奶粉——>普通奶粉
除此以外，對於蛋白質過敏的寶寶，媽媽們還可以根據需要選擇豆奶粉和羊奶粉。因為相較於牛奶，羊奶的脂肪更利於寶寶的吸收，而大豆蛋白作為乳基，不含乳糖，適合乳糖不耐受以及對動物蛋白過敏的寶寶。主要還是看寶寶的適應情況。
PS. 關於豆奶粉與羊奶粉，相對比較冷門，因為篇幅關係之後會在未來的奶粉實驗室中陸續添加，希望媽媽們可以理解！
02無乳糖低乳糖奶粉
乳糖是奶粉提供給寶寶碳水化合物的重要來源，所以，乳糖含量是判斷奶粉是否靠譜的最重要評判標準。而無乳糖配方奶粉或者低乳糖奶粉，會對那些乳糖不耐受而腹瀉的寶寶起到一定的緩解作用。但如果寶寶並非乳糖不耐受，不需選用無乳糖配方奶粉。這一類奶粉最好遵照醫囑食用。
（點擊查看大圖）
從以上表格中我們可以看到
雅培金裝舒心美低乳糖0-12個月（國行版）
雅培金裝舒心美低乳糖0-12個月（國行版）這款西班牙奶源的低乳糖奶粉在強化配方上相對比較全面，還添加的葉黃素與β-胡蘿蔔素可以保護眼睛健康，增強視力發育，對於低乳糖國行奶粉，是萌萌相對比較推薦的一款喲！
惠氏S26金裝愛兒復LF無乳糖0-12個月（國行版）
而在無乳糖範圍內，惠氏做得還是比較到位的，惠氏S26金裝愛兒復LF無乳糖0-12個月（國行版）也同樣加了葉黃素與β-胡蘿蔔素。
惠氏金裝愛兒素豆奶0-12個月（國行版）
包括還有一款使用大豆蛋白作為乳基的豆奶粉，惠氏金裝愛兒素豆奶0-12個月（國行版）非常適合乳糖不耐受以及對動物蛋白過敏的寶寶。也就是說對於牛奶羊奶都會引起過敏反應的寶寶，不妨試一下豆奶粉。
相比之下，其他幾款品牌雖然口碑人氣都OK，但是在強化配方添加上還是弱了一些。
在剛才深度水解和適度水解奶粉表格里也有無乳糖與低乳糖奶粉，大家也可以根據寶寶的體質情況做出選擇，不過另外再次重申：如果寶寶單純只是蛋白過敏，而沒有乳糖不耐受的話，不要去選擇那些「深度水解+無乳糖」配方的奶粉。
03早產兒/低體重奶粉
在早產兒/低出生體重奶粉中，會使用一些糖類添加，如玉米糖漿，可增加奶粉的熱量密度，從而幫助寶寶追上同齡寶寶的體重，但要注意的是，相比乳糖，玉米糖漿等糖類添加的營養價值沒有那麼高，當寶寶追上同齡寶寶體重時，應換回普通奶粉哈！
（點擊查看大圖）
早產兒奶粉方面，表格中大家可以看到
雅培金裝喜康寶早產兒奶粉（國行版）
多美滋優階貝護LBW低出生體重0-12個月
這兩款奶粉在強化配方方面平分秋色，但是萌萌還是更推薦多美滋這款哈！因為多美滋這款奶粉奶源來自紐西蘭而且是鮮牛奶，而雅培金裝喜康寶這款的奶源雖然來自優質的西班牙奶源區，但是使用的是還原奶。
用新鮮牛奶直接生產，比用還原奶生產的奶粉營養保留更好，受到二次污染的幾率也更低，適合早產兒及低出生體重兒住院期和出院後的各階段哈。
而表格中，萌萌標識有棕櫚油的也與之前一樣，都是包裝未標明，疑似含有哦，媽媽們注意一下就可以。
由於篇幅有限，如果在本篇推送中，媽媽們沒有找到自己想要答案，大家也不要著急，我們會像做米粉和乳酪測評一樣，在後台將啟動《奶粉測評實驗室》的項目，萌煮的技術小夥伴們正在快馬加鞭導入1420多條奶粉數據中！屆時，大家可以直接根據我們所推薦的標籤與奶粉品牌查詢相關信息喲！
最後，真心感謝大家對萌萌的理解和萌煮的信任！這是任何雞腿都無法替代的動力！
推薦閱讀：