中國六大產區枸杞大PK

枸杞因其優越的營養保健功能，自古就深受人們喜愛，最常見的方式，就是用枸杞來泡酒。隨著人們生活水平的逐漸提高，人們在選購枸杞時對產地也有要求。枸杞栽培地區主要為寧夏、內蒙古、新疆、河北、青海、甘肅。這6大產區的枸杞都有哪些區別？哪個產區的枸杞品質最佳？百瑞源枸杞養生館用權威數據告訴您。

NO.1拼重量——百粒重的測定

勝出方：青海地區。枸杞果實百粒重是枸杞商品等級劃分的主要參考指標。6個主要產區寧夏枸杞果實的百粒重以青海地區最高，達22.68克/100粒，極顯著的高於其它省區，其次為甘肅和新疆，百粒重最低的為河北地區。

NO.2比「身材」——果實橫徑的測定

勝出方：新疆地區。果實橫徑的測量結果表明，6個產區枸杞果實的橫徑存在極顯著差異，其中以新疆產枸杞果實橫徑最大，達0.54厘米，其次青海，為0.51厘米，且二者極顯著的高於其它產區枸杞果實的橫徑。河北產枸杞果實橫徑相對最低，分別為0.46厘米。

NO.3測「身高」——果實縱徑的測量

勝出方：青海地區。結果表明青海和甘肅產枸杞果實縱徑極顯著的大於其它4個產區，果實縱徑分別為1.81厘米和1.69厘米，而新疆、內蒙古、寧夏和河北的果實縱徑差異不顯著。

NO.4 比「內涵」——多糖含量的測定

勝出方：寧夏地區。枸杞多糖含量不同栽培區存在顯著差異，即青海和河北產枸杞多糖含量與寧夏、甘肅和新疆產枸杞果實多糖含量存在顯著差異，而其它產區間差異不顯著。6個產區中以寧夏產枸杞果實內多糖含量最高，達3.90克/100克,而青海產枸杞果實內多糖含量相對最低，僅為3.01克/100克。

提示：枸杞多糖是從枸杞中提取而得的一種水溶性多糖。經研究表明，枸杞多糖是枸杞子調節免疫、延緩衰老的主要活性成分，可改善老年人易疲勞、食欲不振和視力模糊等癥狀，並具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。

NO.5 看「能力」——果實體外抗氧化作用比較

勝出方：寧夏地區。六個地區的枸杞果實抗氧化作用結果表明，寧夏枸杞體外抗氧化能力最強，藥用品質最好。寧夏地區產的枸杞與河北地區產的相比略高，但遠遠高於其他地區產的枸杞，總體優勢明顯。內蒙古與甘肅地區產的枸杞體外抗氧化能力差異不大，但顯著高於新疆與青海地區，青海地區枸杞的體外抗氧化能力最低。

提示：生物的抗氧化能力與其抗逆性、抗病性及延緩衰老的能力有著密切關係，抗氧化能力越高，其藥用品質也最高。

從商品品質和藥用品質看，六大產區中屬寧夏枸杞品質最優。寧夏中寧枸杞俗稱「紅寶」，雖然個頭不如別的地區的枸杞大，但是營養成分是最高的。

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