咖喱雞飯

怎麼做咖喱雞飯最好吃，可以根據自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道咖喱雞飯吧~~ 用料：雞腿肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，姜，大蒜，食用油 ，料酒，李錦記咖喱醬（或咖喱粉），鹽、味精、 黑胡椒粉， 蜂蜜 。 1、雞腿洗凈，肉剝離切成小塊，土豆，胡蘿蔔去皮切小塊，洋蔥切塊。 2、鍋內放1大匙油，爆香蒜頭及薑片，倒入雞塊，及料酒，保持中火煸炒雞塊。 3、至雞塊表面變微黃色，並爆出油脂，放入洋蔥塊，煸炒至出香味，再放入胡蘿蔔及土豆塊。 4、繼續翻炒至胡蘿蔔及土豆塊表面變微黃色。 5、加入1杯清水，水量是剛沒過所有材料的量,蓋上鍋蓋大火燒開。 6、水開後，放入3大匙咖喱醬，混合均勻後，轉小火慢慢熬煮，直至湯汁變濃稠。途中要不時翻動一下，以免糊底。 7、煮至湯汁濃稠時，加入鹽和味精、黑胡椒粉少許，最後熄火，加入蜂蜜半茶匙混合均勻即可。 8、最後裝好一碗白米倒扣在盤上，淋上咖喱醬汁即可。（我看見小丫的零食包里有果凍是心形的，便偷吃了一個，用外殼扣出了心形飯糰，挺漂亮的吧）

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