香酥可口的香炸土豆丸子

1、把土豆去皮後洗凈。

2、切成0.5厘米左右的片放入蒸鍋內。

3、大約蒸15分鐘左右就蒸熟了！

4、將蒸好的土豆端出來，用勺子碾成土豆泥。

5、依次放入鹽、胡椒粉、生粉（生粉要一點一點加入，差不多不粘手就好了，因為家人愛吃十三香，所以我放了一點十三香進去）攪拌均勻

6、把調製好的土豆泥搓成大小均勻的小土豆形狀，這是把鍋燒熱，倒入植物油，油溫在八成熱時放入小土豆，切忌一次不要放太多，以免粘在一起，用筷子分離。看有點黃就撈出，1到2分鐘後再放入油鍋炸一遍，這樣表面很酥脆，外焦里嫩，味道很不錯！撒上香蔥碎，再配上番茄醬味道一級棒！

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