冬季是最佳進補時節 男性一周食譜壯陽補虛

冬季是最佳進補時節 男性一周食譜壯陽補虛

星期一：杜仲燉羊肉

　　中藥：杜仲

　　功效：補腎、緩解腰膝酸軟、疲倦遺精

　　可以取20克杜仲配合250克羊肉做成「蜜月菜」進補，一般先把杜仲煎成藥湯，然後再把葯汁加在燉羊肉里，一周吃一兩頓就可以了。

　　注意：這雖是一道葯膳，也不宜連續服用，只要覺得腰膝酸軟等癥狀緩解了，就要停一停。星期二：清蒸鰻魚

　　鰻魚被譽為壯陽補腎的「魚類軟黃金」。

　　鰻魚又稱鰻鱺，分為河鰻和海鰻。它肉質鮮美、細嫩，纖維質很少，營養價值高，屬於高蛋白食用魚類，有「水中人蔘」、「魚類軟黃金」的美譽。

　　準備材料：河鰻300克，豬油(板油)50克，火腿腸50克，大蔥5克，姜5克，料酒5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉3克。

　　做法：鰻魚宰凈，切段，放開水鍋中氽一下，撈出，用清水洗凈;豬油(板油)切丁;火腿切末。盤中放鰻魚，放入豬板油丁、火腿末、蔥、姜、料酒、鹽、味精、胡椒粉，上籠用旺火蒸20分鐘取出，除去蔥、姜即可。

　　功效：補虛養身。 星期三：韭菜 1、韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，米100克，細鹽少許。待粥快熟時加入韭菜(洗凈切段)和韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能：補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。 2、韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3隻(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養血，溫腎暖腰膝。

　　3、韭菜炒鮮蝦：韭菜150克，鮮蝦250克(去殼)，炒熟佐餐。功能：補腎益精，壯陽療痿。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。

　　4、韭姜牛奶：韭菜250克，生薑25克，洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內，再兌入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。功能：溫中下氣，補腎固精。

　　需要注意的是，韭菜不易消化，所以一次不應吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。 星期四：牡蠣 牡蠣，又名蚝。既是食物，也可入葯。其味咸、性微寒。它可以和山藥、芡實、蓮子、豬肉一起煮，能治療腎虧。還可以將牡蠣和甲魚一起燉，或者做韭菜炒牡蠣肉，放一點牛肉或羊肉，達到蛋白互補，口感也非常好。 麥冬牡蠣燴飯：取麥冬20克，水煎去藥渣，加入牡蠣肉200克煮熟後，放入適量大米飯拌勻，煮成泡飯，用油、鹽、香菇、芹菜、香蔥調味食用。本方有滋補強壯作用，適用於體質虛弱者。

　　健胃牡蠣湯：取牡蠣肉30克，香菇(水發)20克，枸杞15克，米酒20 克，生薑絲15克，食油10克，鹽、味精、胡椒粉適量。將牡蠣肉洗乾淨，香菇洗凈切碎。

　　將鍋置旺火上，倒入食油，七成熱時，入牡蠣肉翻炒數下，再倒入米酒，加適量水，放入枸杞、生薑絲、香菇、鹽，煮沸後，改小火再煮20分鐘，放味精、胡椒粉調味即可食用。本方適用於腫瘤病人術後或放化療期間脾胃虛弱者。

　　豬肉牡蠣湯：取牡蠣肉100克，豬瘦肉100克，切薄片，拌少許澱粉，放開水中煮沸至熟，略加食鹽調味，吃肉飲湯。本方適用於婦女久病陰血虛虧、崩漏失血及體虛少食、營養不良者。

　　黑豆牡蠣粥：取牡蠣20個，蔥半根，黑豆、白米各適量，食鹽、麻油少許。將牡蠣、蔥洗凈;黑豆洗凈，泡水一夜;白米洗凈，泡水30分鐘備用。

　　將黑豆、白米放入鍋中，加入適量水煮成粥，再加入牡蠣、鹽煮熟，最後撒蔥末、淋麻油即可食用。黑豆的美容功效極佳，不僅能排除體肉多餘的水分和油脂而達到瘦身的效果，還具有滋潤皮膚、抗衰老和烏髮的功效。 星期五：豆腐

　　豆腐和中，生津潤燥，與其他食物配伍，可有補腎壯陽，養陰益血之功效，為滋補強壯之品。適用於身體虛贏，陽痿遺精，小便頻數等症。

　　同時亦可作為中老年人的保健滋補膳食。可用豆腐做成各種各樣的「豆腐菜」，如黃豆芽燉豆腐、雪裡蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。 海參豆腐的做法

　　材料：海參400g，水豆腐300g，蛋清6個，牛奶150g，冬菇片15g，青菜心3棵，火腿片20g，熟雞片25g。

　　調料：料酒、蔥薑汁、味精、鹽、肉湯、豬油、澱粉各適量。

　　製作步驟 1、豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻，蒸20分鐘;海參切片，沸水焯一下。 2、鍋內放入豬油，下海參、料酒、蔥薑汁、鹽、味精、肉湯燒開，燜入味後。 3、加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻，澱粉勾芡，起鍋裝盤，海參放在盤中間。 4、再將芙蓉豆腐放在海參四周，即可佐餐食用。 星期六：淡菜 　　淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功效。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等症。男子常食可強壯身體增強性功能。 　淡菜粥：淡菜(黃酒洗)25～100克，粳米或糯米50克，薑汁、醬油、料酒等調料若干，常法煮粥。早晚溫熱服食。治療腎虛帶下、陽痿遺精時，可配韭菜50克，以增補腎壯陽之力。 淡菜湯：淡菜500克，青菜心200克，調料若干，燉湯服食。可補精血、益虛損、溫陽散寒。對腎虛下寒所致的陽痿遺精、久痢久瀉、小腹冷痛、小便餘瀝不盡及月經過多、崩漏帶下、手足心熱、口乾便秘和高血壓眩暈盜汗、動脈硬化諸症，均有一定的療效。 豬胰淡菜：湯豬胰l具，淡菜150克，肉湯及調料適量，燉服。適於肝腎不足、肺脾兩虛所致高血壓、虛癆久咳、糖尿病、陽痿遺精等症。　　淡菜燉豬蹄：淡菜30克，豬蹄1隻，筍片100克，冰糖、料酒、細鹽適量，燉服食。適於虛勞傷憊、精血減少、吐血、咯血、帶下、崩漏、久痢久瀉、乳汁不足等症。 淡菜燉狗肉：淡菜100克，狗肉250克，燉熟，調味食。適於脾胃虛寒、陽痿早泄、陰冷帶下、崩漏及甲狀腺腫大者食用;陰虛火旺勿服。　　淡菜甲魚湯：甲魚1隻(約500克)，淡菜250克，調料適量，燉湯。可滋陰補液。對瘀血症瘕、血郁成癭，病後體虛等，均有食療效果。 淡菜芹菜湯：淡菜、芹菜各100克，煎服。或加薺菜50克。可作為高血壓、眩暈、耳鳴、動脈硬化、冠心病患者輔助食療方。 　淡菜燒狗腎：淡菜50克，海狗腎1具，燉湯，一日內服盡。治陽痿、腎虛腰痛、腰膝酸軟。 星期日：蝦

　　男性食補，威風凜凜的蝦將軍實在不可忽視。中醫認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能。現代營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。

　　在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鑒於此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。

　　韭菜炒蝦肉

　　原料：韭菜150克，鮮蝦250克，生薑3片，精鹽適量。制用法：將鮮蝦去腸去殼洗凈後待用。先將薑片放入鍋中爆香，然後放入鮮蝦炒至八分熟時再放入韭菜，略炒後加入適量的精鹽即成。此菜可每周吃兩次。

　　功效和適應症：此方具有溫中行氣、固精止遭的功效，尤其適合有遺精、陽痿等癥狀的男性食用。

　　蒸蝦仁

　　原料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1隻，調味品及清湯適量。

　　制用法：將公雞宰殺後去除毛雜及內臟、洗凈，裝入盆內待用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈後放在雞肉上，再向盆內加入適量的調味品及清湯，然後入鍋蒸至雞肉爛熟即可。此方可每周吃一劑。

　　功效和適應症：此方具有溫腎壯陽、益氣補精的功效，尤其適合患有陽痿早泄的男性食用。

　　米酒大蝦

　　原料：對蝦3D0克，米酒適量，生薑3克。

　　制用法：將對蝦去腸去殼洗凈後放入米酒中浸泡15分鐘，然後將對蝦取出與生薑一起入鍋爆炒，蝦熟即成。此方可每周吃兩劑。

　　功效和適應症：此方具有疏通血脈、補腎壯陽的功效，尤其適合因腎氣不足引起的陽痿患者食用。 仙茅蝦湯

　　原料：仙茅20克，鮮蝦250克，生薑2片，精鹽適量。

　　制用法：將仙茅用清水洗凈。將大蝦去殼去腸洗凈。將生薑切末。把以上原料和精鹽一起放入鍋內加適量的清水用中火煲煮1個小時即成。此方可每周吃一劑。

　　功效和適應症：此方具有溫腎壯陽的功效，尤其適合有腎虛陽瘺、精神不振、腰膝酸軟等癥狀的男性食用。 醉蝦

　　原料：鮮蝦600克，紹酒適量。

　　製法：將蝦去殼去腸洗凈後入鍋，再向鍋中加入適量的紹酒煮約兩分鐘，然後浸泡1個小時後即可食用(要多吃蝦少喝酒)。食用前可根據自己的喜好加入適量的調料調味。此方可每周吃一劑。

　　功效和適應症：此方具有補腎壯陽的功效，尤其適合有陽痿、早瀉和性功能減退等癥狀的男性食用。

　　干煎蒜子大蝦

　　原料：鮮蝦250克，大蒜20克，椒鹽1匙。

　　制用法：將鮮蝦去殼去腸洗凈瀝干後入鍋用急火煎炒至八分熟，然後向鍋中加入蒜和椒鹽，再翻炒片刻即成。此菜可每周吃兩次。

　　功效和適應症：此方具有強健腺體、益精補虛的功效，尤其適合有腎虛陽痿、腰膝酸軟等癥狀的男性食用。

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