Shaun Teo 獨角獸 黑色麒麟滴落蛋糕的發明者

滴落蛋糕從INS上火爆到國內，成為各大私房的主流產品，成為甜品新晉顏值擔當。時尚吸睛的外觀，在高端婚禮、婚宴都不可或缺，特別是生日宴會上，一出現就會引人瘋狂拍照。

那你知道，滴落蛋糕這麼火爆的秘訣是什麼呢？當然是它，布局形式多樣、顏色豐富多彩、裝飾多種多樣。它可以是婀娜多姿、高雅端莊，也可以是簡約時尚、甜蜜清新，滿足你對蛋糕的所有想像。

早期的滴落蛋糕路線比較保守，主要以巧克力甘納許為淋醬為主，在淋醬達到適宜的溫度時垂直，從蛋糕頂部淋下，形成一種隨性又恰到好處的滴落效果。

Ins上各路吃貨開始玩起了滴落，而且是玩出了新高度和新層次，蛋糕越來越高，也越來越多層，裝飾手法和風格也越來越多變，迅速成為烘焙界的一股潮流。

滴落蛋糕的淋醬也從單一的巧克力，搖身變為繽紛多彩的芝士淋面。

有一種說法是：滴落蛋糕讓人容易變懶，奶油加幾朵花隨壹搭配就變成了高逼格。

獨角獸滴落蛋糕掀起滴落熱潮，引來無數蛋糕粉的尖叫和追捧。

順延著獨角獸的童話風走向發展，美人魚系列滴落蛋糕也開始崛起。網路上開始看到各種，以美人魚為主題的滴落蛋糕，風靡微信朋友圈、微博、ins，大大小小、遠看高低各不同。

就在人們都以為滴落蛋糕，是各位小仙女們的專屬時，讓小哥哥為之著迷、為之喜愛的，黑麒麟風格滴落蛋糕出現了，也有人稱它為「騎士風」。

純色系蛋糕糕體上插上大塊巧克力插片，垂落下的奶油流動出讓人垂涎的滴落感，利落的風格像是黑暗中守護天使的騎士，這種有別於粉色滴落蛋糕形象的風格。讓人眼前一亮，收到大批潮人的追捧。

落蛋糕這麼火，不是沒有道理的，但你以為滴落蛋糕就是隨便，可以做出來的嗎？那你就大錯特錯啦。

多色巧克力插片、褶皺水晶糖片插件、水晶糖、華麗水晶洞、獨角獸插件、貝殼、魚尾、甜甜圈、蛋白糖等等這麼多元素堆積在一起。沒有一定的審美能力和搭配能力，還真做不出好看的滴落蛋糕。

滴落蛋糕最最重要的是有創造力，這才是核心。這樣做出來的滴落蛋糕才能受人歡迎。創造力不是人人都有，你需要反覆的練習，盡心學習並掌握技巧才能有所創造。如果你想提升自己的滴落技巧，但苦於學習無門，那麼現在好消息來啦！

馬來西亞Shaun Teo滴落蛋糕大師班火爆來襲，在甜蜜時光南京、北京校區,連開2場滴落蛋糕大師班，可學習的東西非常多，能快速學習多種能力，幫助自己快速提升各種滴落蛋糕技巧。

也許你對Shaun Teo這個名字還不熟悉，但是喜歡滴落蛋糕的你，見到他的作品你一定不會陌生。

他第一批運用獨角獸，創作的馬來西亞人，勤奮的創造者、一天做20個蛋糕，第一個引入全黑「麒麟"蛋糕的人。

Shaun（肖恩）是一個年輕而才華橫溢的蛋糕師，是Shaun Teo Creation工作室創始人，在ins和Facebook上擁有超高人氣。他的名字不僅響徹馬來西亞甜點界，在台灣、印尼、新加坡、泰國等眾多地區也具有高知名度。

Shaun（肖恩），早就不滿足於成功地做出某樣甜點，而是把烘焙當了成藝術創作，在蛋糕的顏值和造型上玩出了非常非常多的花樣。

Shaun（肖恩）常常在世界各地舉辦滴落蛋糕大師班，每回開辦都吸引了無數的甜點愛好者。試想一下如果你在現場，一定為他的創造力和才華所折服吧！照相機和內存空間一定要準備好哦！