瘦天鵝：太可怕了！肥肉的熱量居然這麼高啊！

一、細嚼慢咽的重要作用

因為人的飽腹感有延遲性，吃下去的食物要經過大約20分鐘才能讓人感到飽。所以吃的時候一定要慢一點。甚至在沒有吃飽的時候就可以停下來不吃，過一段時間自然就飽了。養生的一個重要原則，就是七分飽，其實你已經吃飽了。可能因為吃得太快，還有感覺飽，也是接著吃，不知不覺就吃撐了。

二、決定一道菜最終熱量值的，是油！

1、每100克的油，含有800-900千卡的熱量。幾乎是人體每天熱量消耗值的一半。由於油的熱量實在太高，所以一種食物只要在烹調時加入了油，它的最終熱量值就會發生質變。

2、比如菜心，100菜心只有約20千卡的熱量，但是如果是炒菜心，至少加10克油。那就多了至少80千卡的熱量。一盤菜心炒過之後。一下子就變成了高熱量食物了。

三、各種烹飪方式的熱量

燉和燜：幾乎不用油，可以維持原熱量

蒸：偶爾用到6-7克油，熱量約40千卡

煎：10-15克油，熱量約80-120千卡

烤：15-20克油，熱量約120-160千卡

炸：200克油，熱量約2000千卡

【盡量少用煎、炸、烤一類的烹飪方式】

更好的烹調方式為清蒸、清燉、水煮、涼拌等，雖然蒸和燉，有時也會用到一定的油，但分量並不多。不至於產生太多的熱量。

四、多吃多餐的注意事項

多吃多餐——多加一餐一定不能是蛋糕、餅乾、薯片這類零食，熱量太高！

五、馬鈴薯和薯條的熱量

馬鈴薯本身是一種很好的低脂肪的食材，但是炸成薯片之後，含油量大增，幾乎三分之一都是油，簡直可以拿去榨油了。一般袋裝薯片為100克左右，熱量相當於兩碗飯。瘦天鵝獲獎

主食——在滿足低熱量飲食的時候不能感覺到餓。

六、肥肉里的熱量——

1、肉類有高熱量成分嗎？【肥肉有，但是瘦肉里沒有】

2、肥肉就相當于于一塊脂肪，熱量高得離譜。100克豬肥肉，熱量850千卡，相當於100毫升花生油的熱量。

3、100克五花肉，肥瘦摻半，熱量稍低，568千卡。

4、100克豬瘦肉，熱量只有143千卡【即，如果我們把一盤蘿蔔炒瘦肉都吃下去（不算油鹽），熱量也比一碗米飯少。（一碗米飯的熱量約為230千卡）】只要不吃肥肉，就不用擔心吃肉會增肥！

七、減肥不要戒肉

減肥的根本沒有必要戒肉，健美運動員反而是通過少吃澱粉和脂肪，並且吃大量的蛋白質的辦法來達到減脂的同時又增加肌肉的目的。

八、不同種類肉的熱量

1、牛肉、兔肉的熱量很低→每100克 100千卡

2、豬瘦肉次之

3、雞肉熱量比較高，每100克 167千卡

4、羊肉 每100克 203千卡

九、適合減脂的食材！

1、辛辣食物能提高新陳代謝率。【一湯勺辣椒能讓新陳代謝提高23%】

2、多喝水，幫助身體消耗更多能量

3、吃冷的食物消耗更多的能量

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