你不一定知道的香氛歷史知識

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有人說，香氛是女人的專利。R先生就表示呵呵噠了，因為從古代開始，香氛就不僅僅是為了女性服務的。它象徵著皇權、是催情劑、治療傳染病的靈藥、是......

想知道更多詳細？讓R先生帶你一起走進香氛。

古埃及

古埃及人是最早將香水用於個人享樂用途的。一開始，香水只允許牧師們使用，也只有牧師可以參與到製造香水的過程中，所以當時很多寺廟都有特殊的香水實驗室。 後來，埃及國王和皇后也開始享用香水，當他們死後，人們會將他們的屍體做成木乃伊，並用沒藥，肉桂製成的香料將他們包裹。在那之後的很長一段時間，也只有 地位顯赫的人死後才有資格用香水來裝點他們的陵墓。

《舊約》中記載：摩西流放歸來的時候，上帝令他奉獻橄欖與香料製成的聖油。這不僅僅是傳說，因為古埃及人4000年前就開始提煉香精了。古代埃及人用布裹上香草、花瓣，並由兩個人不停地絞緊布條，將花草中的汁液壓榨擠出，再經過諸如過濾、發酵等工序製成香精。

希臘

香水通過腓尼基人被帶到了希臘。希臘在埃及失去統治力量後控制了地中海一帶的貿易。當時希臘有大量的女性調香師，她們改進了埃及的香水製造技術。古希臘國民每年都會消費大量的香水，並且有在身體的不同位置使用不同香水的習慣。當時的雅典政治家，立法者，梭倫(Solon)認為國民上下香水使用泛濫，並通過立法禁止了香水的自由銷售。但他並沒有成功，香水依然是最熱門的產品。由於當時人們對茉莉花的喜愛，還將茉莉花設立為希臘的國花。

考古學家在塞普勒斯南部發現了世界上最古老的香水。這些香水已有4000年歷史，被密封在半透明的雪花石膏小瓶子里。殘留在瓶中的香精散發出熏衣草、月桂樹、迷迭香、松樹或胡荽的香味。傳說中塞普勒斯是希臘神話中愛神阿芙羅狄蒂的出身地，而阿芙羅狄蒂就特別喜歡香水。（愛神有個很出名的斷臂雕像）

羅馬

受到中東部地區和希臘的影響，羅馬人也開始對香水沉迷。初期，羅馬帝國也只允許兩種場合使用香水——宗教活動以及地位顯赫的人的葬禮。在羅馬皇帝尼祿統治期間，香水的使用達到了狂熱階段。當尼祿最敬愛的教皇死去的時候，他使用的熏香要比阿拉伯一年運來的總量都要大。羅馬人在創作香水方面技藝精湛，並且使用香 水完全沒有節制。他們會在地板上，牆上噴香水，甚至會對自己的馬和狗使用香水。在某些上流社會的宴會上，甚至還會見到香水噴泉。

埃及女王克莉奧帕特拉七統治時期，當她的政權開始瓦解的時候，她依靠美色，使用了大量的香水引誘羅馬大帝——尤利烏斯·愷撒，並在軍事上取得了他們的幫助。（埃及豔后經常使用15種不同氣味的香水和香油來洗澡，並以此吸引了當時的羅馬統治者-凱撒大帝。）

阿拉伯

香水歷史上最重要的發明之一源於9世紀和12世紀期間，阿拉伯人從希臘學到了化學技術。 阿拉伯人首創採用蒸餾法獲得並保存某些花中揮發性的精油。從此波斯境內的大片土地被用來種植玫瑰，通過貿易運送到阿拉伯的巴格達，目的就是為了提煉玫瑰油。12世紀，阿拉伯人發現將香精以酒精溶解，便可以慢慢釋放出香味，部分的濃縮精華也因酒精而得到更好的保存。

伊斯蘭教創立者穆罕默德的信徒們熱愛麝香，玫瑰和琥珀的氣味。他們甚至會將這些香料和用於建造清宮殿的水泥相混合，從而使宮殿散發出濃烈而持久的香味。蒸餾器的發明造就了「香之城」巴格達與波斯遍地的玫瑰花。

中世紀

羅馬帝國的滅亡，野蠻部落的侵略，以及無窮無盡的戰爭使得歐洲國家進入了一段黑暗的歷史時期，而香水也失去了其原有的地位。直到12世紀貿易的重新興起，這種狀況才得以改變。由於大學的興起，鍊金術的完善，以及阿拉伯人傳承過來的蒸餾法，香水的製造工藝大幅度地得到了提升。焚香和沒藥依然是宗教活動 最常用的香料，在一些宗教典禮上，人們會用小刷子向衣物，或者牆壁上噴洒香水。

黑死病

黑死病於1348年開始爆發，大概延續了400年，直到1679年之後才慢慢消失。在這期間，對於歐洲人來說是可怕的黑暗世界。歐洲大概有三分之一的人死於黑死病。由於當時的醫生認為黑死病是通過空氣傳播的，所以就建議要穿厚的衣服，用來阻止空氣接觸皮膚，作為第一道防線。第二道防線就是不能洗澡，這樣身上的污垢就可以塞住毛孔。現在聽起來很可笑，可是這個錯誤認知一直到19世紀才得以解除，而在這500年間歐洲人是不洗澡的。法國國王路易十六一年只洗兩次 澡。18世紀的旅遊指南曾有記載，巴黎有一半的人口一生從未洗過澡，體味問題十分嚴重。

人們發現在黑死病肆虐的時候，製造香水的人好像沒得過病。17世紀，在英國有一個小鎮叫做伯克勒斯伯，是一個薰衣草的交易中心。因為黑死病是靠跳蚤傳播的，而薰衣草具有天然的驅蟲作用，所以小鎮無一人患上黑死病，所以小鎮無一人患上黑死病。新奇的香料保存器皿就在那個時代誕生了，叫做「香盒」，用來保存麝香，琥珀，松香，薰衣草和其他香精油。在這個酷似鐵球的器皿上，遍布了用來散發香味的小孔。香味可以趕走黑死病和一些其他的流行病。

惡臭時代

香水在當時除了用於芳香療法外，還可以掩蓋臭味（誰讓當時大家都不喜歡洗澡呢）。而且由於古羅馬文明的衰落，整個歐洲的城市衛生狀況迅速滑落到原始狀態直至19世紀。在漫長的歲月里，歐洲的城市骯髒不堪。人口眾多的巴黎更是其中的典型，巴黎 居民將街道和廣場當成污物傾倒場，等著它們被雨水衝到河裡。樓房裡的居民乾脆將糞水和垃圾直接從窗戶倒出去，街上經常是糞水橫流、臭氣熏天。這一切都使巴 黎成為「臭味之都」。

香水時代

14 世紀下半葉，酒精和香精油混合而成的新型香水誕生了，當時被稱為「toilet water」。這也就是香水一詞為何會包含「水」的緣故。在這裡有一個關於匈牙利女王的香水故事。這個民間傳說講的是匈牙利的伊麗莎白女王當年已70歲高 齡，並且身體狀況極差。有一名僧人送給她一瓶香水，女王使用香水之後，所有的頑疾都痊癒了，並且重獲青春，甚至波蘭的國王開始向她求婚。

古龍水

香水的真正大革命開始於18世紀。世界香水的進程由於古龍水(Eau de Cologne)的發明被加快了進程。這種清新的香水由於成分是天然香料和酒精，並無其他有毒成分，因此用途廣泛，除了普通香水使用外，還可用於沐浴、漱口水、與紅酒或糖混合進行飲用，或者用於簡單的消毒。

當然，香水到了近代呈現了百家爭鳴的狀態，從技術到配方上都達到了一個新的高度。如果詳細探討它的話可以寫一本書的厚度了。因為這是一個暗香浮動的時代，同時也是我們的羅曼諾時代。

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