這部美食片好看到喪心病狂！這才叫「深夜食堂」

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你為什麼喜歡看美食類的作品？

鵝叔是這樣，越餓就越要看，近在咫尺卻只能隔著屏幕腦補的感覺簡直有一種微妙的快感。

這種快感若是放到半夜，效果加倍，由此還誕生了一個詞：

深夜報社。（報復社會的報社）

那麼問題來了，半夜看什麼最能起到勾人魂魄的效果？

重口！大肉！鮮艷肥美的一切！

所有讓人慾罷不能的特質，匯聚於燒烤。

先冷靜，這只是一張動圖。

今天要說的可是整整6集那麼長的燒烤紀錄片：

《人生一串》

面對美食紀錄片屆扛把子「舌尖系列」3.8分的滑鐵盧，這部烤串片卻用接近9分的成績告訴你，好吃看得見。

看完前幾集，我只想做四個字的評價：喪心病狂。

導演也是很懂，第一集就來猛的：肉！

涼山小豬肉，昭通小牛肉，新疆烤全羊，廣東烤生蚝...

瘋了。

烤肉是最有生命力的食物。

香味聞不見，但是它還有聲音，還會動，依然全方位挑戰忍耐極限。

油脂，罪惡的食物之光。

堅持不住了嗎？這才是開始。

其實在烤肉篇結束之後，本片才進入了真正的亮點。

不來點新奇特，怎麼對得起期待。

作為口味調劑的素菜，也找到了許多花樣。

豆腐韭菜茄子土豆，從南到北都有不同的吃法，精彩程度也不遜色於葷腥。

以及，從食材上就讓你震驚。

烤豬腦，算是入門。

豬眼睛，還沒烤就挑戰感官極限。

各種蟲類，敢不敢下嘴？

羊腰羊球烤豬鞭，專業承包動物的下半身，非愛好者聽了都要皺眉。

視覺刺激和味覺想像只是美食紀錄片的外殼，靈魂仍然在於情。

翻了許多評論，大家一致地落腳在同一個點上：煙火氣。

一是環境，二是人。

市井食物，最不需要的就是過於整潔的氛圍。

凌亂又如何，尋常街巷才最帶感，電扇吹火也是野性美。

擺盤隨意堆疊，從不在乎造型，毫無距離感。

為了追求「情調」只給兩塊肉的吃法，大概會被這裡的食客們嫌棄死。

只有隨意，才能讓人卸下防備與偽裝。

那麼，也才有煙熏火燎之後的「人味」。

夜半時分本就是容易情感迸發的時刻，燒烤作為夜宵主力，承擔了一大半的人間故事。

有肉就有酒，有酒就有江湖氣。

從老闆到食客，借著酒精和肉香宣洩自己，從不拘謹。

酒過三巡，自然而然產生的人生哲學也顯得如此走心，堪稱民間硬核文案。

還有屬於中國人的「土味養生」：吃啥補啥。

所有的下半身烤物都有一套說法，原因不用深究，總之就是三個字：非常補。

愛情與友誼，也在煙火中升騰。

這也正應了那句話：沒有什麼是一頓燒烤解決不了的。

一起吃燒烤是緣分，一起做燒烤，大概就是真愛。

以及，吃的是味道，也是情懷。

一切情感，凝聚於竹籤鐵簽上。

「人生一串」的標題可以說十分貼切了。

雖說大家都在用這部片來懟舌尖3和中國版深夜食堂（嗯剛才我也懟了一下），但不可否認的是，在食物+人情的組合上，它們的確是前輩。

同樣套路的烤串，這次為什麼就靈了？

故事講得是別人，但有自己的印記。

劇組走遍了30多個地方，500多個燒烤攤，最終選擇出來的，大多集中在二三四線城市。

這才是大多數中國人生活的環境。

「舌尖」里城市廚房的刀光劍影帥氣掂鍋，荒野間獵奇的食物獲取，在本片里完全不會出現。

有的只是長相宛如你家樓下的攤位。

就連旁白也也非常接地氣。

放棄華麗的音色，整體聽感就是一個大哥與你閑扯。

文案也非常「不正經」。

什麼自然的饋贈，人間的秘境，認清明天的去向，不忘昨日的來處，全都沒有。

廣場舞是重金屬養生朋克。

取豬腦被冠以「漢尼拔」的稱謂。

還要自己造梗與觀眾對話。

親切活潑，繼承了B站的優良文風。

這些不起眼的空間，不粉飾的食物，才是最貼近平民文化的載體。

畢竟對於我們來說，原始粗糲，才有更旺盛的生命力。簡單質樸，才能發散出真情實感。

連吃串的動詞都用「擼」，何必要刻意文藝化。

不多說了，這樣的夏夜和燒烤，人間值得。