你知道F.B.O.P.F是什麼嗎？——紅茶國際化科普

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你知道的紅茶有幾種？

祁紅工夫和滇紅工夫？

還有

寧紅工夫、湘紅工夫

閩紅工夫、宜紅工夫

江蘇工夫、川紅工夫

越紅工夫、粵紅工夫

……

只有中國有紅茶？

當然不！

印度紅茶、錫蘭紅茶

肯亞紅茶了解一下

但國外與國內又不同，更多生產的是紅碎茶。

不同葉型（花色）紅碎茶品質特徵各不相同。

<葉 茶>

與傳統的工夫紅茶相似，

細緊條，嫩梗，外形長直；

香氣芬芳，鮮爽；

湯色紅亮，滋味鮮濃，

葉底多嫩莖，紅亮。　

<碎 茶>

顆粒狀，重實勻齊，

烏潤或棕褐油潤；

香氣高鮮，湯色紅深，

滋味濃、強、鮮爽，

葉底紅勻明亮。

<片 茶>

片狀（皺摺狀or木耳片or平坦片）

色烏暗；香尚純，湯尚紅，

味尚濃略澀，葉底紅勻尚亮。

<末 茶>

沙粒狀，烏黑或灰褐；

香低，湯紅深，亮度差，

味尚濃強，葉底紅勻尚明。

而對於以上四種紅碎茶，在國際上統一使用的花色如下：

葉茶：F.O.P、O.P、P

碎茶：F.B.O.P、B.O.P、B.P

片茶：F.B.O.P.F、B.O.P.F、P.F、O.F、F

末茶：D

你說F/O/B/P/D看不懂？

就讓小壺來說一說~

F - Flowery - 花

F - Fanning - 屑片

B - Broken - 碎

O - Orange - 橙黃

P - Pekoe - 白毫

D - Dust - 末

懂了這些專屬名詞

那你可就厲害了??

<小tip>

葉茶中的F是flowery

而片茶中的F是fanning

你get到了嗎