雞蛋餅？厚蛋燒？傻傻分不清楚！

4 人贊了文章厚蛋燒易於雞蛋餅的地方，最明顯的應該是一個「厚」字吧！當然，口感上也有著巨大的差別。比如說，厚蛋燒的蛋皮更嫩更軟，咬進嘴裡的滿足與醇厚。簡直是精華版……雞蛋！餅！

NO！厚蛋燒是集顏值與內在的「小鮮肉」。外微酥，內極嫩，包裹著蔥、火腿的香味。一個要一口悶，才能吃出它的香、軟、厚。升級雞蛋餅，味道可不是蓋的！

接下來，就把最簡單的火腿厚蛋燒的做法分享給大家！

STEP 1：將事先準備好的6枚雞蛋打勻，加入切好的火腿和小蔥；

STEP 2：開火熱油，繼而轉小火，舀入雞蛋液，鋪滿鍋底（注意少油，加入蛋液之後一直保持小火）；

STEP 3：用鏟輕輕捲起厚卷（盡量保持完美造型）；

STEP 4：翻面微煎至金黃，放涼後切塊；

STEP 5：厚蛋燒製作完成！金黃的色澤，誘惑難擋，一口咬下去，唇齒間充滿了蛋香、蔥香、火腿香，挑剔的味蕾瞬間得到滿足。

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【吃貨露透社】厚蛋燒の清新「香」遇—在線播放—優酷網，視頻高清在線觀看 http://v.youku.com/v_show/id_XMTcwMDgyMzk2MA==.html?from=s1.8-1-1.2&spm=0.0.0.0.vh9lip

厚蛋燒的配料，可根據自己的喜好，適當選擇！