香蕉小餅乾的做法

601 瀏覽 | 60 收藏 1天前難度：配菜(中級) 時間：30~60分鐘主料小麥麵粉70g雞蛋3個香蕉1個 細砂糖50g植物油少量香蕉小餅乾的做法步驟

1. 香蕉搗成泥，加三個蛋黃和兩勺細砂糖，約20克左右，用打蛋器打均勻

2. 蛋黃打均勻之後篩入35克麵粉

3. 上下來回攪拌，將麵粉和蛋黃液攪拌均勻，麵粉要過篩，才不會有麵粉團

4. 將蛋白打成凝固狀，可以拉起尖角就可以了

5. 先加入一半蛋白到攪拌好的面泥里

6. 將蛋白充分攪拌混合之後再篩入另外的35克麵粉，繼續攪拌均勻

7. 再加入另外一半蛋白

8. 均勻攪拌成半凝固狀的面泥

9. 臨時用保鮮袋充當奶油擠花裝備，哈哈

10. 擠出自己喜歡的形狀就好了

11. 烤箱180度預熱5分鐘，上下火180度再烤18分鐘就可以了，稍微在烤箱里再溫5分鐘左右出爐。香香甜甜的香蕉小餅乾就完成啦。搜索香蕉小餅乾做法大全

你的讚賞是我堅持原創的動力