越"土"越健康？"最不起眼"的七大長壽食物

　　吃多了山珍海味，這個泰國菜，那個日本料理等，那些卻不一定健康。在中國上千年的飲食傳統中，留下了一些質樸的食物，它們雖然看似不起眼，卻有助健康長壽。看一下生活中最不起眼7大長壽食物，您想的到嗎？

1.松子清腸潤肌膚

　　松子富含油脂成份，有助於通便、滋潤皮膚、緩解發炎反應。

　　怎麼吃松子最健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。

2.豆腐是老人喜歡的美食

　　老人們普遍愛吃豆腐。他們說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

怎麼吃豆腐最健康：豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

3.白菜止咳化痰還抗癌

　　白菜富含纖維和維C，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。但虛寒體質的人不適合大量吃泡菜。

　　怎麼吃白菜最健康：吃火鍋時，別忘了儘可能多加點白菜，消解燥熱之氣。

4.米是老人的最佳補品

小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」的美稱。體弱多病的老人常用小米滋補身體。熬米粥時的米油勝過人蔘湯。」可見，長壽老人喜歡小米很有道理。

　　怎麼吃小米最健康：可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。

5.大蒜消炎殺菌

　　在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。

　　怎麼吃大蒜最健康：避免空腹食用大蒜，可利用煮、炒或做泡菜，減少其辛辣，或搭配水餃、麵食一塊吃，不易傷胃。

6.海帶幫助排便不長胖

　　海帶富含可溶性纖維，有助通便。海帶熱量低，當作宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性。

　　怎麼吃海帶最健康：海帶與醋搭配最好，醋可軟化海帶，可以試試用醋涼拌海帶；加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。

7.蕎麥降壓助睡眠

　　蕎麥含有強力抗氧化物，可降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有「凈腸草」之稱。

　　怎麼吃蕎麥最健康：可以將蕎麥麵涼拌、煮湯。也可將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。

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