剖腹產後飲食必讀

　剖腹產的母親對營養的要求比正常分娩的產婦更高。手術中所需要的麻醉、開腹等治療手段，對身體本身就是一次打擊，因此，剖腹產的母親在產後恢復會比正常分娩者慢些。剖腹產後因有傷口，同時產後腹內壓突然減輕，腹肌鬆弛、腸子蠕動緩慢，易有便秘傾向，所以，剖腹產後飲食的安排與自然產應有差別，6小時後宜服用一些流質的排氣類食物(如蘿蔔湯等)，以增強腸蠕動，促進排氣，減少腹脹，並使大小便通暢。易發酵產氣多的食物，如糖類、黃豆、豆漿、澱粉等，產婦也要少吃或不吃，以防腹脹。　　排氣是產婦可以進食的信號。當產婦排氣後，飲食可由流質改為半流質，食物宜富有營養且易消化。如蛋湯、爛粥、麵條等，然後依產婦體質，飲食再逐漸恢復到正常。術後第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、魚湯、肉湯等流質食物為主，分6-8次給予。在術後第二天，可吃些稀、軟、爛的半流質食物，如肉末、肝泥、魚肉、蛋羹、爛面爛飯等，每天吃4-5次，保證充足攝入。第三天後，就可以吃普通飲食了，注意補充優質蛋白質，各種維生素和微量元素，可選用主食7-8兩、牛奶250-500ml，肉類3-4兩、雞蛋2-3個、蔬菜水果1-2斤、植物油30克左右，這樣方能有效保證乳母和嬰兒的營養充足。　　剖腹產後飲食禁忌　　其實各地方習俗不一，如有人說剖腹產月子期間不能吃鯽魚，但在醫生看來，鯽魚含有豐富營養，產婦是可以吃的。所以，新媽媽們不必給自己太大心理壓力。　　1、盡量不吃反季節的蔬菜水果，因為反季節的蔬果營養含量比當季的要差一些，另外也避免因反季節的蔬果含有催熟劑等東西，經由哺乳影響寶寶健康。　　2、哺乳的媽媽注意：韭菜、麥芽(包括含麥芽的食物，如巧克力)等食物有回奶的作用，最好不要吃。使寶寶過敏的食物，如橙子、洋蔥等會引起寶寶拉肚子、脹氣，另外，媽媽還要多觀察寶寶皮膚上是否出現紅疹，避免吃後會造成寶寶過敏的食物。　　3、坐月子期間，產婦盡量控制鹽的攝入，如鹹菜、梅乾等腌制類的東西少吃，以免出現產後水腫。　　4、剖腹產後飲食上所有食物和飲料，最好都要吃得溫熱，包括水果，建議用熱開水溫一下再吃。　　剖腹產後第一周飲食安排1.剖腹產後第一周飲食原則：以清除惡露、促進傷口癒合為主　　剖腹產術後約24小時，胃腸功能才可恢復，待胃腸功能恢復後，給予流食1天，如蛋湯、米湯，忌食牛奶、豆漿、大量蔗糖等脹氣食物。腸道氣體排通後，改用半流質食物1-2天，如稀粥、湯麵、餛飩等，然後再轉為普通飲食。　　最初可以雞湯、肉湯、魚湯等湯水類進補，但是不可加酒。(務必把湯麵上的肥膩油脂撇去)　　豬肝有助排惡露及補血，是剖腹產產婦最好的固體食物選擇。　　甜點也可以幫助排除惡露。　　子宮收縮不佳的產婦，可以服用酪梨油，幫助平滑肌收縮、改善便秘。　　魚、維他命C有助傷口癒合。　　因失血較多，產婦宜多吃含鐵質食物補血。　　葯膳食補可添加黃耆、枸杞、紅棗等中藥材。　　四點不宜：　　術後一周內禁食蛋類及牛奶，以避免脹氣。　　避免油膩的食物。　　避免吃深色素的食物，以免疤痕顏色加深。　　避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。2.剖腹產後第一周坐月子食譜推薦（點擊食譜名稱進入具體做法） 蘿蔔湯(幫助排氣)食譜原料：蘿蔔300克，筒子骨400克。　　調料：鹽1克，姜2克。　　製作方法：　　1. 將蘿蔔去外皮，切成塊狀;筒子骨洗凈剁碎後放入開水中氽去血水;姜切成片。　　2. 將上述材料先放入鍋內過熟後，倒入煲鍋中。先用大火煮半小時，後轉文火慢熬1小時。　　3. 只取湯喝，不吃渣子。　　健康提示：　　剖腹產術後6小時內禁食。剖腹手術，由於腸管受刺激而使腸道功能受刺激，腸蠕動減慢，腸腔內有積氣，易造成術後的腹脹感。6小時後宜服用一些排氣類食物(如蘿蔔湯等)。蘿蔔湯具有增強腸胃蠕動、促進排氣、減少腹脹並使大小便通暢的作用。 陳皮粥(幫助排氣，增加食慾)食譜原料：海帶、粳米各100克，陳皮2片，白糖適量。製作方法　　1、將海帶用溫水浸軟，換清水漂洗乾淨，切成碎末;陳皮用清水洗凈。　　2、將粳米淘洗乾淨，放入鍋內，加水適量，置於火上，煮沸後加入陳皮、海帶，不時地攪動，用小火煮至粥成，加白糖調味即可。健康提示　　此粥有補氣養血、清熱利水、安神健身作用。產婦臨產時食之，能積蓄足夠力氣完成分娩過程。 小米紅糖粥(幫助排氣，補血)食譜原料：小米100克，紅糖適量。製作方法　　一、將小米淘洗乾淨，放入開水鍋內，旺火燒開後，轉小火煮至粥粘。　　二、食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內即成。 山楂粥(開胃消食，幫助惡露排除)食譜原料 主料： 山楂、粳米200克 調料： 白糖30克製作方法　　1、山楂清水洗凈，粳米淘洗乾淨;　　2、山楂去核，和粳米一起放入鍋內，加水約800克，放爐上煮。煮至米開花汁稠濃時離火，稍涼即可食用;健康提示　　活血化淤，健脾開胃，消食導滯。對過食肉食而致肉食積滯、胃口驟減者，可消積導滯、開胃進食，其消食之功主要對肉食類較好。由其有化淤血之功，可促進子宮復日，對產後惡露不盡及產後腹痛等因淤血內陰所致者有良好的食療作用。 麻油豬肝(促進產後惡露排除)食譜原料：　　(一日份)1.豬肝：先洗乾淨並濾干，切成一公分厚度，長約二至三公分，再依個人體重每10公斤要用60克，如以產後50公斤則要300克，以此類推。　　2.老薑：連皮一起切片，要厚薄一致，才不會爆黑，以致吃後火氣上升，口乾舌燥。用量：則依產後體重每10公斤用6克。6片　　3.麻油：依體重每10公斤攝取6毫升。40毫升　　4.米酒水200毫升。　　製作方法：　　1、將豬肝用米酒洗乾淨，切成1厘米厚度;　　2、老薑洗乾淨，連皮切成薄片;　　3、將麻油倒入鍋內，用中火燒熱，放入老薑轉小火，爆到薑片的兩面「皺」起，呈褐色，但不焦黑;　　4、轉大火放入豬肝炒至豬肝變色;　　5、加入月子米酒水煮開，轉小火煮5分鐘;　　6、關火出鍋，盛入保鮮盒內即可。　　[餐品用法]：1、配以紅豆湯來吃; 2、配以甜糯米粥來吃。　　吃法：豬肝適於早、中餐吃，每次煮的份量可分兩次吃完。　　備註：　　1、產後第一天至第七天要吃麻油豬肝，這是有助於子宮的污血排出體外的料理餐品;　　2、請選用手指下壓感覺有彈性的顏色鮮嫩的豬肝較好，如果壓下去是硬硬的為木肝，請勿買。　　3、由於肝臟是動物體內的解毒器官，使用前請用清水浸泡一小時以上，再用清水沖5分鐘左右。　　健康提示：　　麻油豬肝有破血功效，將子宮內的血塊打散以利排出，豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。 生化湯(補血，促進產後惡露排除，促進子宮功能恢復)食譜原料　　當歸、桃仁各10-15克，川芎6克，黑姜10克，甘草3克，粳米50-100克，紅糖適量。製作方法　　先將上藥煎煮，取汁去渣，再同淘洗乾淨的粳米煮為稀粥。調入紅糖即可。健康提示　　每日1-2次，溫熱服食。氣虛血少所致惡露不絕者忌用 養肝湯(幫助中和或去除因手術麻醉藥，殘留於體內的餘毒)食物原料：大棗7粒、煮後的月子米酒水300毫升　　製作方法：　　大棗洗凈後每顆以刀子劃開，放在保鮮盒內，再以米酒水煮滾後，沖泡，蓋上蓋，泡八小時後再鍋內隔水蒸，開鍋後蒸一小時。 (可在電飯鍋上加蒸器與薏米等同時蒸，節省時間)　　健康提示：　　可中和或去除因手術麻醉藥，所殘留於體內的餘毒。 順產的也要吃，可以幫助肝臟解毒。　　吃法：每天300毫升，湯里的紅棗可以當零食吃。湯每天分幾次喝，可以當飲料喝哦口渴時不想喝米酒水就喝這個吧，可以加適量紅糖。最好在預產期前一周開始喝，幫助肝臟解毒。不論自然產還是剖腹產，均應於生產錢前一周開始飲用養肝湯。 山藥薏米粥(補氣，去水腫)食譜原料：山藥，茨實，薏米，水、冰糖適量製作方法　　1、山藥：茨實：薏米=1：1：1，洗乾淨，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜；　　2、放浸泡了一夜的材料連水一起倒入打漿機；　　3、充分打碎成粉狀，倒入砂鍋中；　　4、加入兩碗水，大火燒開轉小火，根據自己的口味添加適量的冰糖，一邊攪勻一邊煮10-15分鐘；健康提示　 山藥，是中藥鋪賣的那種干製品，不是新鮮的山藥；芡實，也在中藥鋪有售；薏米，超市雜糧區有售。 甜糯米粥(預防便秘，糖尿病人不宜吃)食譜原料：糯米100克，水800克。製作方法　　1、糯米揀去雜物，淘洗乾淨。　　2、鍋置火上，放水燒開，放入糯米，攪開，再燒開後，滾煮5分鐘左右，用小火熬約40-50分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用。健康提示　　滑潤粘稠，清香爽口。此粥具有止嘔作用，適於有妊娠反應的孕婦食用。 紅豆湯(補血，利尿，促進乳汁分泌)食譜原料：　　紅豆70克，帶皮老薑10克，月子米酒水1220毫升，紅糖30克。　　製作方法：　　1、將紅豆泡放入月子米酒水中，加蓋泡8小時。　　2、老薑切成絲放入已泡好的紅豆中。　　3、用高壓鍋大火煮沸後轉小火25-35分種即可。(因火大火小每個人標準不同，所以時間不同，每個料理師可記錄自己的小火標準，測定自己的時間)　　4、孰的標誌是紅豆已開花。加入紅糖約剩600毫升放入保鮮盒內。　　[餐品用法]：　　1、紅豆湯要分兩次來吃，一次於早上10點，一次為下午3點。　　2、可配以麻油豬肝(腰)來吃。　　3、產婦可根據自己對甜度的口味來增減，若能適應的話可再加些紅糖。　　健康提示：　　紅豆有強心利尿之功效，有水腫、腳氣或水的代謝較差的孕婦，產後應多吃紅豆以利尿強心。紅豆是補血佳品，產婦和乳母多吃紅豆，有促進乳汁分泌的作用。 西紅柿瘦肉湯(補血，促進消化)食譜原料　　番茄 300克 豬肝 80克 豬肉(瘦) 80克　　輔料： 土豆 50克　　調料： 鹽 5克 味精 3克 醋 10克製作方法　　1. 西紅柿洗凈，每個切四塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。　　2. 瘦豬肉和豬肝加調料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。　　3. 將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調味供用。健康提示　　此湯菜具有健胃消食，養血明目的作用。 麻油魚食譜原料：　　烏仔魚、鱸魚(或黃花魚、金線魚交替使用)約200克，帶皮老薑15克，純胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。　　製作方法：　　1、魚用米酒洗凈(黃花魚切成三塊)，老薑洗凈帶皮切成薄片;　　2、將胡麻油倒入鍋內，用中火燒熱;　　3、放入老薑轉小火，爆到薑片兩面均「皺」起來，呈褐色但不焦黑;　　4、轉中火加入魚，爆魚至外表發白，放入月子米酒水轉大火;　　5、轉大火燒沸後轉小火加蓋燒5分鐘;　　6、轉大火，加鹽少許(建議1克)，2分種關火。　　[餐品用法]：平均分於中餐和晚餐來吃，配以薏米飯和甜糯米粥來吃。　　健康提示：　　可以將魚用薑絲、月子米酒及適量的胡麻油煮成魚湯食用。生薑味辛，具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效，因此非常適合產後媽媽的虛弱的身體。產婦所使用的姜須爆透(爆至姜的兩面均皺起來，但不可爆焦)，否則會太刺激且具「發」性，產婦吃了易造成上火、咳嗽等癥狀。　　素燉品（適量香菇、蓮子、紅棗、枸杞、山藥，加米酒水燉至酥爛。以上材料可單獨使用，也可一起使用。）　　剖腹產後第二周飲食安排　　1.剖腹產後第二周飲食原則：以防治腰酸背痛為主　　收縮子宮與骨盆腔，著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰酸背痛，也是產後瘦身的主軸，主要增強骨質和腰腎的功能，恢復骨盆。食物部份與剖腹產後第一周相同，新媽媽可以參考第一周的月子食譜推薦，葯膳部份則改用杜仲，可以加杜仲茶作飲料喝。　　2.剖腹產後第二周坐月子食譜推薦（點擊食譜名稱進入具體做法）　　 桂圓紅棗粥(補血，安神養心)　　 木瓜鰍魚湯(催乳)　　 山楂茶、荔枝核(生津開胃)　　 炒腰子(幫助子宮收縮，促進新陳代謝)　　 糯米油飯(幫助消化，防止產後內臟下垂)　　 麻油魚　　蔬菜類(補血，防治便秘)杜仲茶(利於盆骨恢復)剖腹產後第三周-第四周飲食安排　　1.剖腹產後第三周-第四周飲食原則：滋補調養　　剖腹產後第三周和第四周，產婦可以開始進補，補充營養、調養體力，補血、理氣，預防老化，幫助女性恢復肌膚的光滑與彈性。經過第一周的「排泄」及第二周的「收縮」後，第三周起可以開始吃調理產後體力最佳的調養品和進行催奶。　　膳食可開始使用酒。　　食物部份與第一周相同，可以增加一些熱量，食用雞肉、排骨、豬腳等。　　口渴時，可以喝紅茶、葡萄酒、魚湯。　　葯膳食補可用四物、八珍、十全(冬日用)等中藥材。　　2.剖腹產產後第三周-第四周坐月子食譜推薦（點擊食譜名稱進入具體做法）　　 麻油雞　　 雞湯麵條　　 花生豬腳湯　　 豬腳肉皮湯　　 薑絲麻油煎鴨蛋　　 銀耳蓮子枸杞粥　　 熱牛奶或紅茶　　 赤豆粥　　 桂圓小米粥　　 豬蹄通草湯　　 大骨湯　　 通草鯽魚湯　　 木瓜大棗花生湯　　 鱈魚燉豆腐產後頭三天:拒絕油膩 口味要清爽 　產後頭三天不能吃油膩的東西，一定要清淡，因為這時乳腺管未打開，吃了大補的東西奶會堵在乳房中出不來，這時寶寶吃的少，吸吮力也小，你就等著受罪把，奶漲又不通會很疼的　　月子餐之第一天　　一杯蘿蔔水，一杯白開水。大米粥.　　剖宮產後6個小時，腸道排氣後，產婦才能進食　　蘿蔔水的作用：促進胃腸功能恢復及預防腸脹氣的發生。　　媽媽愛寶寶網愛心提示：產後8小時候一定要上廁所，排出小便很重要，能夠防止你尿路感染。　　分娩讓身體經歷了一場嚴酷的考驗，虛弱的身體急需補充營養。哪怕你什麼都不想吃，也要強迫自己慢慢吃點東西，至少要喝點水，否則你可能會脫水。 　第一餐進補充足的碳水化合物有利於恢復能量;蛋白質可以快速修復身體;新鮮水果和蔬菜可以利尿通便;豐富的鐵和幫助鐵吸收的維生素C也是必需的營養素，可以幫助身體恢復生產時失去的血液。另外，給寶寶喂哺母乳時，骨骼會流失很多鈣，所以及時補充鈣也很必要。　　月子餐之第二天　　早：自做小米粥，也可以用開水沖雞蛋，既有營養，味道也不錯　　下午：小米粥或者是爛麵條，麵條湯可以用鯽魚湯之類的。　　晚：白米粥(加了幾片生菜葉)、蘿蔔湯、酒釀沖雞蛋(放點紅糖-排惡露的，酒釀沖雞蛋-下奶的)以及中藥路路通(通奶管的)。　　月子餐之第三天　　早：白米粥(裡面摻和點小米)，一個肉包子裡面塞點酒釀(肉餡不吃，有開奶的功效)。　　午：白米粥(裡面摻和點小米)。　　晚：白米粥(裡面摻和點紅棗-)，清炒雞毛菜，路路通。　　註：小米：據說白米容易上火，加點小米會中和一下。　　紅棗：排惡露的。但是後期最好還是少吃點，要不然惡露一直不幹凈也討厭。　　從第三天開始，為了通便，每天吃一根香蕉。香蕉應該連皮放到微波爐裡面轉30秒再吃。這樣做是為了不吃到冷的水果。別的水果也可以這麼做，像獼猴桃之類的。沒有微波爐可以考慮放在熱水中先浸泡十幾分鐘.　　香蕉粥　　材料：大米50~100克，香蕉200克。　　製作：大米洗凈，放沙鍋內煮粥，煮至600毫升左右，將香蕉去除外皮切成小段狀，放入粥中，共同煮成粥。　　功效：清熱潤腸通便。　　月子餐之第四天　　早：黑米粥(加枸杞)，一個豆沙包。　　午：鯽魚湯(下奶的)，加一個沖雞蛋。　　晚：黑魚湯(恢復傷口的)，雞毛菜炒蘑菇，紅豆銀耳湯　　註：鯽魚不要與雞肉同食.　　黑米：比普通大米更具營養，具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功效，對於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛及貧血、腎虛均有很好的補養作用。　　紅豆：通常女性在月經期，吃一碗熱呼呼的紅豆湯，可以有效舒解月經期的緊張癥狀態癥狀。母乳分泌不足時，也可以吃紅豆湯。　　月子餐之第五天　　早：白米粥，一個豆沙包　　午：鯽魚湯，內加青菜和麵條　　晚：黑魚湯，小白菜炒木耳，白米粥加幾粒紅棗　　月子餐之第六天　　早：白米粥，一個豆沙包，半個饅頭　　午：白米粥，鯽魚湯　　晚：2大碗鯽魚湯，炒青菜、炒小白菜，白米粥　　月子餐之第七天　　早：一個豆沙包，酒釀煮雞蛋(2個)，路路通　　午：黑魚湯，鯽魚湯蒸蛋　　晚：3碗鯽魚湯，清炒白菜，白米粥註：鯽魚湯先冷卻，然後用來蒸蛋，裡面放一個香菇。　　月子餐之第八天　　早：黃豆+花生米(去皮,因為花生皮會回奶)，打成花生豆漿一碗，豆沙包一個，黑米糕一個　　上午：一個獼猴桃，路路通，鹿茸粉　　午：酒釀加2個雞蛋，一碗鯽魚湯　　下午：一碗黑魚湯，3個黑米糕　　晚：一碗黑魚湯，清炒生菜，一小碗紅薯煮飯　　月子餐之第九天　　早：一碗花生豆漿，一個豆沙包　　上午：公雞湯(公雞+山藥+黃芪+枸杞+大棗+姜+蔥。據說公雞比母雞更加下奶)　　午：鯽魚湯+雞蛋+麵疙瘩，一碗豆漿，4個黑米糕　　下午茶：獼猴桃　　晚：公雞湯+雞蛋，一碗黑魚湯，清炒白菜　　提示：公雞母雞大PK:孕婦生產後體內血液的雌激素濃度大大降低，這時催乳素就會發揮 作用，促進乳汁形成。而老母雞體內就含有大量雌激素，產後如果多吃會讓產婦體內的雌激素水平大量增高，而使催乳素功能減弱、消失，導致孕婦無法下奶　　月子餐之第十天　　早：鯽魚湯下麵條+一個雞蛋+小白菜　　上午：公雞山藥枸杞紅棗湯　　午：酒釀+2個雞蛋　　晚：排骨山藥湯，三黃雞山藥枸杞紅棗湯，清炒白菜、生菜　　月子餐之第十一天　　早：一個豆沙包，一碗三黃雞湯及雞肉　　午：排骨燉山藥+麵疙瘩　　晚：三黃雞湯(加當歸)、豬肚湯(防產後氣虛自汗)+麵條+青菜+黃芪　　月子餐之第十二天　　早：豬肚燉黃芪湯一碗，豆沙包一個，豆漿一碗。　　午：麻油烏雞一碗，蒸鵝蛋一個。　　晚：紅豆餐。　　註：　　麻油烏雞：用月子米酒洗乾淨烏雞。把老薑放到麻油鍋里炸熟，加入烏雞，放米酒(最少要漫過雞身)。大火煮開後改小火燉，直到煮熟為止。蔥都不用放。　　紅豆餐：紅豆洗乾淨，用溫水泡20分鐘。放入高壓鍋，加入米酒、老薑，煮到收湯為止(30-40分鐘)。起鍋時可加入紅糖。　　月子餐之第十三天　　早：鯽魚湯一碗，酒釀煮雞蛋2個　　午：麻油雞湯+麵條　　下午茶：小碗香蕉粥，黃豆豬手湯　　晚：一碗油麥菜，2碗鯽魚湯，一條鯽魚肉　　註：　　黃豆豬手湯里的黃豆一定要是大黃豆。主要有：豬手+大黃豆+枸杞+黃芪+當歸+天麻+蔥+姜，一起入鍋，加白開水，大火煮5分鐘後轉小火。　　月子餐之第十四天　　早上：一碗鯽魚湯，一個蒸鵝蛋(表面淋上麻油)，一隻奶黃包　　上午：豬肚湯　　午：豬肚湯+青菜麵條，黃豆豬手湯　　下午：麻油雞湯　　晚：幾顆菠菜，紅棗木瓜湯一碗　　夜宵：花生大米粥(花生最好去皮)　　月子餐之第三十天　　早餐：鯽魚湯下麵條+1個雞蛋+小白菜 　 中餐：黃花杞子蒸瘦肉,黃豆豬手湯，米飯 　晚餐：栗子黃鱔煲，髮菜，米飯

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