挂面的4種創意吃法，好吃到停不下來！

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饞哭的不是小孩，是小區！

哈嘍大家好

我是美食妮妮兔(｀?ω?′)

小胖友們，來一碗挂面嗎？配料隨便加那種。相信我，家中常備一袋挂面，深夜肚餓總會想起它。

妮妮兔有個好朋友在飯桌上給我們講了個故事。上學的時候家離學校很遠，回家時已經入夜了。這時候她媽媽就會起來給她煮一碗普通的挂面：幾顆魚丸，幾樣配菜，這碗挂面又管飽又安心~

其實，挂面還有很多種吃法，甚至可以用來做西餐喔~

挂面適量

豬肉餡400g

蔥薑末適量

馬蹄5個

雞蛋1隻

生抽10mL

鹽6g

糖8g

挂面下鍋煮到7成熟，大概2分鐘左右，讓挂面處於將熟未熟的狀態。

馬蹄（荸薺）用勺子刮皮，切成小碎塊。

蔥姜這種調味品切成細末。

準備400g左右的肉餡，把蔥薑末放進去。

打入一個蛋清，讓肉餡更Q彈。加6g鹽、10mL生抽、6g糖。

稍微攪拌一下，然後放入煮好的挂面，繼續攪拌均勻。

輕輕地揉成圓球。大概手掌一半那麼大吧。

鍋里多倒一點油，油熱後下鍋炸制。記得轉小火，千萬不要炸糊喔~

炸好的挂面圓子，配上什麼醬都好吃。

挂面適量

油適量

香脆挂面是今天操作最簡單的一款。像剛才一樣把挂面煮到7成熟。撈出來瀝干水分。

鍋里放油，用筷子取一點挂面，下鍋炸制。可以用筷子稍稍攪一下，不要讓麵條過分粘連。

再撈出來，挂面就變得又香又脆，空隙分明。這個口感，江湖上稱「空氣感」。

挂面適量

香腸適量

青菜適量

鹽6g

雞蛋1隻

番茄醬、沙拉醬適量

挂面披薩，了解一下~同樣是挂面煮到7成熟，這次直接用雞蛋和6g鹽腌制一下。

準備一下配菜，這裡剛好有香腸和青菜，把它們切成片。

鍋里放點底油，下鍋炒到半熟。

這次把煮好的挂面放進電飯煲，鋪平。

加一點沙拉醬、番茄醬，用勺背抹勻。

放一些乳酪片，最後蓋上鍋蓋按下煮飯檔，等一會兒開蓋子看一看，乳酪融化即可。

挂面適量

火腿片2片

油適量

生菜適量

和挂面披薩有些相似，挂面三明治也是用挂面做基底。首先在鍋中放一點底油。把煮好的挂面放入鍋中鋪平，開火慢慢煎。

來回翻面煎3分鐘，兩面都變成這樣焦黃的樣子，挂面餅就做成啦。

像這樣切成4瓣~一張挂面餅可以做2個三明治。

最後放上火腿和自己喜歡的配菜，挂面三明治完成！

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