每粒米都講究，才有了最高の壽司

所謂壽司

不過簡單將海鮮與醋飯結合起來的料理

能好吃到什麼程度呢？

中國人習慣了食物的豐富味道

重料理的火候和調味

而壽司恰恰相反

絕妙之處更勝在「口感」

「壽司真的是好吃到哭，最新鮮的魚生和調味好的日本米混合在一起，不用蘸任何調料，吞下去的時候滿足感十分強烈。」——知乎高贊回答

這種追求食材本來味道的料理

在意每一道工序的極致

所以，丸十壽司 日本食堂首創當店精米

只想要你知道，壽司是好吃的

什麼是精米？

通俗點來說，精米是給玄米做了個「保養」

將其表面的米糠、雜質趕走

使其質地變得軟黏

精米與其他新鮮食材一樣

都面臨一個難題——運輸過程的消耗

於是，丸十壽司索性直接在店裡進行精米

順便「任性」地將白米混合

用大小不一的米粒

在料理中搭造出微小的空間

讓你入口的丸十壽司

粒粒分開，還有空氣感

感覺真·吃進了氧氣

這種新鮮感掃去了一絲夏日的悶熱

這樣最適時的美味

源於丸十壽司根據季節挑選的當季米種

——宮城縣出產的「一見鍾情」

它自帶光澤，口感溫柔，還有一些香甜

吃了好像真的會對它有些戀愛的感覺

那好的精米，搭配直接採購的海鮮

可以創造出怎樣的美味呢？

在築地海鮮市場，我們擁有特派買手

保證你以足夠實惠的價格

吃到足夠新鮮的刺身

我們還喜歡探索，給你創造驚喜美味

將壽司做成漢堡

以白米、糙米、紫菜特製的麵包

無論配上魚生、蟹肉或是牛肉

都是西式快餐與日料的完美跨界

我們特挑來自日本岩手縣的南部雞

帶著法國紅雞血統

成長中吸收著南部的自然靈氣

健康美味

看到此

希望你有感受到丸十壽司對好味的堅持

當你下次想要體會日料的美味時

請鎖定我們