這4類零食，寶寶多饞都別給他吃！附11-12月齡寶寶7天食譜

來自專欄和營養師約飯吧

Hello大家好，我是兒童營養師王斌！

11-12個月齡寶寶，輔食該如何添加呢？今天我們就來聊一聊~

小月齡的寶寶，戳藍色字體可溫習以前的推文哦——6月輔食添加方法、7-8月輔食添加方法、9-10月輔食添加方法。

11-12月齡輔食添加品種

經過5個月的輔食添加，11-12月齡的寶寶食物種類已經很豐富，接近於成人。

這時期需要注意以下四點：

一是繼續增加輔食的攝入量，逐漸接近成人的飲食模式（以飯為主）；

二是保證寶寶每天不低於600毫升的奶量；

三是注意輔食的搭配；

四是培養寶寶良好的飲食習慣。

比起上一階段，寶寶每天的餐次比稍有調整，奶液雖然仍是寶寶營養的主要來源，但飲食模式逐漸向成人轉變，一日中可有三餐調整為以輔食為主了。輔食的品種包括糧穀類、蔬果類、肉類、蛋類、魚類等動物性食物、豆製品和奶製品。

（圖片來自育兒互助營養與輔食群：孟寶媽媽）

食物搭配方法

1、注意種類：將寶寶一餐全部裝入餐盤，其中主食佔6份（粗糧佔比不應超過十分之一至五分之一），蔬果佔2-3份，肉類或豆製品佔1-2份；

2、注意顏色：顏色搭配要豐富，這樣不僅讓營養更豐富，還可以引起寶寶吃飯的興趣；

3、注意食物干稀搭配：除了飲水，寶寶每天還需從食物中攝取大量水分。食物干稀搭配，既有利於消化吸收，又能補充水分。

4、注意趣味性：隨著寶寶長大，注意力會不斷被新鮮的事物吸引，所以如果是一成不變的輔食很難提起寶寶吃飯的興趣，若媽媽對自己的烹調手藝不自信，也可以通過餐具和擺盤來達到同樣的效果。

（圖片來自育兒互助營養與輔食群：果麻）

零食攻略

零食的概念

除三頓正餐以外的加餐都是零食，但零食的熱量需計入一天總熱量中。對於寶寶來說，因為他們的胃容量很小，所以不可能只通過三餐來滿足一天的需求，一般建議採用三餐三點制。

零食選擇的種類

新鮮的水果、可生吃的蔬菜、小點心、奶製品、堅果（性狀為粉或碎末）。

吃零食的時間

進餐前一個半小時內不建議吃零食，避免影響正餐的攝入量。

壞的零食

1、果汁：水果在榨成果汁的過程中損失掉大量的纖維素、部分維生素和礦物質，造成營養流失，並且果汁口味好，寶寶喝慣了果汁就很容易拒絕白開水。其次，果汁還容易造成兒童肥胖和齲齒，因此不推薦經常給寶寶喝果汁和其他甜飲料。最後，果汁營養密度太低，卻很占肚子，影響寶寶吃其他食物的胃口。

2、過多添加劑的包裝食品：很多包裝食品為了吸引家長眼球，或者包裝做的卡通，或者加了「兒童」兩個字，讓家長誤認為是其口感和營養成分更適合寶寶食用，其實是商家的「噱頭」。所謂兒童食品，都是生產廠商自己設定的，食品工業里並沒有這一分類。在我國，只有嬰幼兒配方食品、輔助食品有國家的監管標準。

家長購買時需查看配料和營養成分表。選擇不加鹽和味精、少糖少油低能量、化學添加劑種類越少越好的食品。不適合寶寶吃的包裝食品有：曲奇餅乾、蛋糕、乳飲料、果凍等，其中果凍不僅添加劑過多，還會有導致寶寶窒息的風險，三歲以下寶寶是禁止食用的。

3、糖果和蜜餞：糖果中白糖佔比很高，寶寶當然喜歡吃，但是嘗過了如此「美味」，寶寶可能就會喜歡上它，從而可能發生拒食、嗜甜、偏食等問題，而且也會增加牙齒齲壞的風險。蜜餞不僅含糖量高，其還會添加鹽和多種添加劑，不建議食用。

4、非原味堅果：堅果每天可以給寶寶食用5-10克，但要選擇原味堅果，避免添加鹽及過多添加劑。

（圖片來自育兒互助營養與輔食群：兜兜麻麻）

11-12月齡輔食如何添加？

寶寶到11-12個月時，很多食物都可以吃了，對待食物處於咀嚼期，口腔處理食物的方式主要是牙齒咀嚼，媽媽要根據寶寶的這個特點來添加食物。

添加方法

媽媽可以完全放手，讓寶寶開始自主進食的進餐模式了。手指食物和帶湯的食物可以搭配食用，進食帶湯食物時，建議家長引導寶寶用勺進餐。

輔食的品種

在上一時期基礎上增加軟飯、餅乾、麵條、饅頭、深海魚、堅果碎等。

輔食的形狀

碎粒狀、固體。

手指食物的形狀

寶寶的小手越來越靈活了，除葉菜類，任何形狀都是OK的，並且可以選擇一些需要稍許咬斷、咀嚼的食物。

（圖片來自育兒互助營養與輔食群：lucky媽媽）

具體添加輔食時，有一些注意事項，一起來看看吧▼

1.寶寶已經長出6~8顆牙，逐漸可以處理成人化的食物，同時越來越善於利用牙齒，另外，這個階段寶寶也有不錯的模仿能力，家長不妨常常做示範動作，提醒寶寶要把食物咬一咬、嚼一嚼，讓寶寶能夠順利轉換到一般的正餐食物。

2.提供給寶寶稍硬的餅乾，讓寶寶習慣吃固體的食物。

3.只要寶寶願意，可以提供成人化的食物給他，不過，還是要觀察一下寶寶的消化吸收反應，另外不要放鹽等調味品。

（圖片來自育兒互助營養與輔食群：安安媽媽）

11-12月齡寶寶，一日多餐該如何安排？吃哪些輔食營養最均衡？

詳細食譜舉例來了，快收藏起來備用吧~

斌姐碎碎念：

11-12個月的寶寶，已經長出6~8顆牙，可以嘗試提供給寶寶成人化的食物，當然，還是要觀察一下寶寶的消化吸收反應，另外不要放鹽等調味品。

你家寶寶11個月後開始吃大人的食物了嗎？比較喜歡吃哪種呢？可以在留言區分享一下你的經驗，大家一起交流吧~