好喂·好味 | 入秋貼膘靚湯——山藥冬瓜排骨湯

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— 小廚有話說 —

作為一個90後剛工作沒幾天的小可愛，由於平時作息飲食不規律，加班熬夜，暴飲暴食，偏愛生鮮酸辣各種刺激口味的小廚，終於患了慢性胃炎，從今天起，會吃又會做的王小廚開始每周分享自己的養胃食譜，同樣境遇的小夥伴兒們，一起養胃吧~

立秋一月有餘，天氣轉涼，正是滋補的好時節，本期推薦養生湯——山藥冬瓜排骨湯，莫要被小廚的標題嚇到，這道靚湯是否貼膘，完全取決於你攝入排骨的分量。食材做法都比較簡單，非常適合忙碌的上班族，快來看一下這道湯怎麼做吧！

— 食材要新鮮 —

PS. 吃胡蘿蔔會死星人可以忽略胡蘿蔔，排骨想吃多少放多少，但也別太任性~

— 一步一步做 —

1. 把所有食材清洗好；

2. 山藥 冬瓜 胡蘿蔔 番茄去皮切塊，大蔥切段（小蔥代替一下），姜切片，枸杞用開水清洗泡五分鐘;

3. 排骨汆燙，將血沫濾掉；

4. 將排骨 蔥段 薑片 枸杞 鹽 蝦米（無海鮮不歡的王小廚喜歡加點海味，辣么辣么的鮮美啊）一鍋煮，水沒過排骨半指的量（因為冬瓜會煮出很多湯，所以水無需多放）；

5. 大火開鍋後山藥入鍋，十分鐘後冬瓜胡蘿蔔番茄入鍋同煮，文火煮十五分鐘；

6. 閉火，加冰糖 鹽 （食材本身的味道就夠鮮美啦 味精雞精什麼的都見鬼去吧~）

PS. 根據個人口味增加食材或調味，小廚經常就不小心做成了一鍋亂燉，哎呀呀~

— 神奇功效 —

A-養身體

健脾、厚腸胃、補肺、益腎滋陰，還可治健忘；山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。

B-變漂亮

此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、等功效；

C-味道棒

此湯味道苷美，番茄可以增加整個湯的酸頭，更可口~

— 有人沒口福 —

除一般人群均可食用外，癌症、高血壓、夜盲症、皮膚粗糙者適宜；

濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食；

痰濕體質、濕熱體質脾虛者忌食。

入秋天涼，燉一鍋湯，暖胃又暖心，記得把食譜分享給你關心的Ta~

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