5道百吃不厭的家常菜, 保證一上桌就被搶光!

菠蘿酸甜排骨

材料：

脆骨牌、菠蘿、青紅椒、蔥、姜、蒜

桂皮、八角、料酒、生抽、番茄汁、冰糖

做法：

1、將水燒開，倒一匙料酒，下入排骨燙其變色後撈出過冷水瀝干備用，菠蘿切塊，用淡鹽水浸泡20分鐘，撈出瀝干待用，青紅椒切片

2、加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖、番茄醬、生抽、適量鹽和水調勻備用

3、起鍋熱油，下入蔥姜蒜、八角、桂皮煸炒，放入排骨繼續翻炒

4、加入一匙料酒、適量生抽繼續翻炒一分鐘，倒入開水沒過排骨，放入冰糖，轉中小火煮熟，湯汁漸濃厚，用筷子煉出蔥、姜、蒜、八角、桂皮等調料

5、倒入之前調好的番茄醬汁，湯汁再次收濃，倒入菠蘿、青紅椒，翻勻，即可出鍋

腐竹紅燒肉

食材：腐竹、無花肉、薑片、蔥段、醬油、冰糖

做法：

1、將腐竹汆水撈起，撈出瀝干切段備用；

2、將無花肉帶皮切塊，姜切片；

3、起鍋下油燒熱，把薑片蔥段下鍋爆香後；

4、倒入五花肉炒輕微焦黃，加醬油、過面清水，大火燒開後轉小火燜煮半個鐘至紅燒肉軟爛；

5、加適量冰糖、腐竹再煮5分鐘，轉大火翻炒收汁即可。

檸檬嫩牛肉

原料：

牛上腦肉、檸檬片、黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿

鹽、西紅柿、麻油、

做法：

1、牛上腦肉切薄片，入沸水熟後嗎，迅速放入冰水中浸泡2分鐘，撈起，瀝干水分備用。檸檬半個榨汁，半個切小塊備用

2、黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔切絲，西紅柿切小塊，備用

3、將熟牛肉片與各種蔬菜絲、檸檬塊、西紅柿塊混合，加入檸檬汁、鹽、蘑菇精、麻油攪拌均勻即可

紅燒雞塊

材料：

在雞、鹽、姜、蔥、香蔥、白糖、啤酒、油、生抽

做法：

1、將雞塊焯水瀝干，姜切片、蔥切段、香蔥切小段備用

2、炒鍋上火熱後倒入油，放入薑片和蔥段爆香

3、倒入雞塊煸炒微黃，倒入啤酒喝醬油，放入白糖，大火燒開，小火燜燒25分鐘左右，大火收汁，上盤撒上香蔥即可。

辣醬豆腐湯

主要材料：準備好韓國辣醬２匙，白菜絲，金針菇適量，嫩豆腐1/3塊，鹽

具體做法：

首先在湯鍋中放清水煮開，然後放入白菜絲。

等白菜煮到透明狀時，放入1.5匙辣醬，辣醬溶解後，放入豆腐、金針菇。

等開鍋2分鐘後，加入雞粉就可以了。

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