不吃早餐會傷身，吃不對早餐一樣很傷身！

都知道「不吃早餐會傷身」

但如果你沒有吃對早餐

對身體的傷害同樣存在！

早餐的正確吃法是怎樣的？

1、早餐前應先喝水

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。

因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500-800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。

2、牢記早餐清淡原則

早餐堅決不主張油膩，因為高脂肪食品會導致大腦供血不足，影響孩子和腦力勞動者工作的準確性。經過油炸的麵粉，如油條、油餅，其中的營養素會被破壞。早上吃太多上午容易犯困、注意力不集中。

同樣道理，如果早餐吃雞蛋，建議盡量選擇煮雞蛋而非煎雞蛋。

3、多補充穀物能量

碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源，是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應者，是營養早餐不可缺少的。如麵包、饅頭、花捲、豆包、米粥、麵條、麥片、包子、餛飩等；都是碳水化合物含量豐富的糧穀類食品。

4、配合適量蛋白質類食物

如果早餐只有碳水化合物含量豐富的糧穀類食品，沒有富含蛋白質的食品，那麼血液中葡萄糖濃度會很快下降，失去後勁，也就是說還沒到中午，葡萄糖就被消耗殆盡。

所以，早餐只吃糧食類食品是不充分的，還要補充如奶類、豆漿、蛋類、肉類等蛋白質類食物。

5、維生素和礦物質也不能缺

這是對早餐質量的提升，在早餐中配以蔬菜或水果，更有利於營養平衡。如新鮮蔬菜、水果或果汁等。

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