沉默寡言的IT男，紋著花臂的朋克男，抱著孩子的日本主婦，這些完全不搭的人有可能同時出現在一家精釀啤酒坊里，因為他們心裡都住著一個怪咖。印度斷魂椒味、四川臘肉味、水果汽水味、冰滴咖啡味、百花蜂蜜味……精釀啤酒的世界最不缺怪咖，沒有喝不到，只有想不到。
斷魂辣椒 Midtfyns - Ghost Chili Tripel
這款驚悚鬼辣椒啤酒來自一家丹麥酒廠，據說用了等級最高的印度斷魂椒，辣到舌頭暫時感受不到酸味，but，老外吃辣的能力，你懂的。找個四川妹子試飲，最初是均衡麥香而且有點甜，入喉後微辣，熱度綿柔而持久，冬天來一口會很溫暖。
酒精度：9.2%風格：Tripel 三料搭配食物：藍紋芝士、烤肉
水果汽水 BrewDog - Punk IPA
一般IPA『印度淡啤』都是看著顏色淡，喝起來比較苦，很難讓人一開始就喜歡上。不過這款在精品超市就能買到的藍色標 Punk IPA，卻出乎意料的親民，剛入口以為是汽水，熱帶水果外加焦糖香，很容易就一飲而盡，之後口腔還久久有檸檬皮和柚子的酸甜。
酒精度：6%風格：IPA 印度淡啤搭配食物：起士、雞肉、魚肉
英式教科書 Black Sheep - Black Sheep Ale
英國約克老牌酒廠Black Sheep 1995年誕生，全英小酒館幾乎都能看見這隻黑色小羊標誌，這家釀的 Ale 基本屬於英式淡啤教科書，泡沫清脆、麥香強烈，冰飲清爽、後味有點甜。PS，在約克不妨去Black Sheep 工廠玩下，除了好酒，還供應一手傳統英式大餐。
酒精度：4.4%風格：English Pale Ale 英式淡啤搭配食物：薯片等零食
四川臘肉 Chengdu Harvest - Harvest Stout
Stout 是用烘焙大麥芽釀酒的品種，大多聞著有焦香，喝著先苦後甘，一般重口味大叔最喜歡。成都本土酒廠這款，聞著像直面一塊四川臘肉，煙熏味中帶著超熟悉的肉香，和川菜絕配。PS，烘培麥芽會產生類似咖啡和巧克力的香味，遇到標著『breakfast』或者『coffee』字樣的Stout，驚喜度會很高。
酒精度：6.5%風格：Stout 黑啤搭配食物：川菜、牛排
買醉必備 Moon Dog - Jumping the Shark 2015
平常啤酒酒精度不過4%~5%，而精釀狂人最高釀過55%的啤酒（就水果汽水那家），算是啤酒界悶倒驢。澳洲酒廠Moon Dog 每年做一款『Jumping the Shark』，2015年他們找來蘇格蘭威士忌酒桶，在裡面釀裸麥黑啤，喝著有類似威士忌的花香麥香，還有高達18.4%的酒精含量。
酒精度：18.4%風格：Stout 黑啤搭配食物：三文魚、鵝肝
醒胃檸檬 8 Wired - Hippy Berliner Sour Hoppy Ale
神奇澳洲，不僅動物和別的大洲不一樣，連啤酒都怪到挑戰消費者味覺。來自澳洲的酒廠8 Wired，旗下各種神怪啤酒，有牛奶咖啡味黑啤，澆甜品一流；還有這款酸得像檸檬水的白啤，夏日裡搭配青瓜三明治，清爽宜人。
酒精度：4.5%風格：Berliner Weisse 柏林白啤搭配食物：早餐、三明治
台灣蜂蜜 Le Ble Dor - Honey Lager
即使不喝酒的人也會喜歡蜜糖 Lager。這是一群台灣人用本土龍眼蜂，加麥芽、水、啤酒花，純釀出的傳統啤酒。從健康角度出發，不含防腐劑的原漿鮮啤喝起來完全沒負擔。入口蜂蜜甜中和了麥芽苦，女孩純飲也很容易一飲而盡。
酒精度：5%風格：Lager 拉格搭配食物：干飲或者乳酪類蛋糕
紐西蘭白葡萄味 Boatrocker - Adventus
一瓶用香檳軟木塞塞住的啤酒，來自紐西蘭，在霞多麗白葡萄酒桶中經過二次發酵鍋，充滿獵奇感。奶油般氣泡細密，酒液金黃，打開後像香檳一樣冰在酒桶里，入口潤滑帶黃油感，木桶、麥芽、麵包、白杏、桃子的香融合，還有稍稍辣味，產量很少，見到不妨試試。
酒精度：10.2%風格：Belgian Strong Ale 比利時烈性淡啤搭配食物：海鮮、時蔬
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