【精選菜譜】一症一菜，健康自來——辛苦爸爸篇

一症一菜，健康自來，今天是我們系列專題的最後一次專題了，在做這個系列專題的過程中，小編也是歷盡千辛，被抄襲過、維權過、辛苦找完資料不能用過、忘記保存過......總之，這段時間給大家呈現的系列專題，都是小編用心整理來的，希望真的對大家有所幫助，希望哈友們能看到我們的用心與真心，接下來，我們也會陸續為大家推出其他的系列專題，哈友們可以敬請期待哦。好了，不感慨了，跟小編一起進入最後的一個小專題吧——辛苦爸爸篇。

草莓銀耳雪梨甜湯

配料:

草莓200克、雪梨1個、銀耳一朵、清水適量、蜂蜜1勺

烹飪步驟:

1.雪梨切塊，銀耳用手撕成小朵，一起放有清水的鍋中煮到滾，轉小火，繼續煮30分鐘

2.草莓縱切，加入煮好的銀耳梨湯中，關火

3.溫度降至80度時，加入蜂蜜拌勻，清爽美味的草莓雪梨銀耳湯就做好了

首烏芝麻糊

配料:

黑芝麻20克、何首烏10克、山藥30克、紅糖5克

烹飪步驟:

1.黑芝麻揀去雜質，放濾網中，用水沖洗乾淨，晾乾

2.放電餅鐺或者平底鍋中炒熟

3.晾涼後用擀麵杖把黑芝麻擀碎

4.山藥洗凈去皮，切塊

5.何首烏放清水中洗凈，備用

6.鍋中放入600ml的水，把切好的山藥放進去

7.放入何首烏，開中火煮

8.開鍋後，換小火煮10分鐘

9.把何首烏撈出來，此時藥效還沒有完全被煮出來，可以再用一次

10.擀碎的黑芝麻放進鍋內

11.用勺子攪拌均勻，小火再煮約10分鐘

12.加入紅糖，充分攪拌均勻，即可食用了

檸檬薄荷水

配料:

涼開水適量、檸檬片適量、薄荷葉適量

烹飪步驟:

1.檸檬表面塗鹽，刷洗乾淨

2.切檸檬片

3.薄荷葉洗凈放在杯中

4.檸檬片放入杯子中

5.倒入涼開水就可以啦

牛奶豆腐布丁

配料:

內酯豆腐1盒（350克）、牛奶240克、煉乳100克、吉利丁粉10克、冷開水30克

烹飪步驟:

1.把豆腐切小塊，入沸水鍋里後關火晾涼

2.撈出豆腐放入攪拌機里，加入煉乳和牛奶

3.吉利丁粉加冷開水泡10分鐘，隔熱水化開，入攪拌機和豆腐、煉乳、牛奶一起打勻

4.倒出後用篩網過濾2次，分裝到容器里，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏至凝固即可

初老醋核桃仁

配料:

核桃、鹽、醋、香油

烹飪步驟:

1.準備核桃

2.用核桃專用去殼器把外皮剝掉

3.核桃仁清洗後泡進清水中，浸泡一夜

4.核桃仁泡好後，手剝掉核桃仁上的紅色外皮

5.剝好的核桃仁放入容器中，調入鹽、醋、香油，拌均勻即可享用

清蒸海魚

配料:

海魚、蔥、姜、鹽、蒸魚豉油、香醋、生抽、雞精、色拉油

烹飪步驟:

1.海魚一條。

2.處理後從背部剖成兩半，這樣的話魚臉是對著的，比較好看。

3.攤開魚身。

5.盤底鋪適量薑絲。

6.蓋上魚，再撒適量薑絲。

7.少許蒸魚豉油。

8.上開水鍋中蒸七至八分鐘即可。

9.開蓋後趁熱放少許香醋，少許生抽，雞精。

10.撒上蔥段，燒適量熱油一澆，即可上桌，一定要趁熱吃。

蓮子山藥粥

配料:

蓮子30g、山藥80g、粳米50g

烹飪步驟:

1.山藥洗凈去皮切成小丁。蓮子去芯

2.砂鍋中放入洗凈粳米，蓮子和山藥丁，加足量水

3.大火煮開後，轉小火，慢煲成粥。（期間需要不斷攪拌下，防止粘底）。吃的時候可以加入白糖拌勻食用

血菊苦瓜水

配料:

苦瓜、礦泉水、血菊、蜂蜜

烹飪步驟:

1.把苦瓜洗凈去籽切條備用。

2.把血菊用熱水泡開備用。

3.把切好的苦瓜放入料理機中。

4.加入適量的礦泉水。

5.然後再放入適量蜂蜜。

6.用高速攪打成汁。

7.然後用小篩濾掉殘渣倒入杯中。

8.裡面放5-6朵泡好的血菊攪拌均勻。

9.調好後便可飲用。

裙帶菜豆腐湯

配料:

裙帶菜30g、豆腐30g、薑片10g、青椒末2g、紅椒末2g、蔥末2g、鹽2g

烹飪步驟:

1.裙帶菜切段

2.豆腐切塊

3.入開水焯熟

4.加青椒末、紅椒末、蔥末放碗中備用

5.鍋置旺火上，加水，薑片、鹽煮開

6.撈出薑片不用，清湯澆於湯碗中即成

西紅柿雞蛋

配料:

西紅柿2個、雞蛋2個、大蔥、姜、白糖5g、鹽3g

烹飪步驟:

1.準備食材：雞蛋3個、西紅柿3個。

2.將雞蛋打入碗中，並朝著一個方向打散。

3.鍋里熱油到幾乎冒煙的時候，倒入打好的雞蛋。

4.雞蛋入鍋後要立即用鏟子快速攪動，從而讓所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。

5.蔥切段，姜切絲備用。

6.鍋內倒入適量的植物油，放入蔥、姜煸炒出香味，在倒入切好的西紅柿。

7.待番茄變軟出汁時倒入炒好的雞蛋。

8.待汁完全沁入雞蛋後在加入白糖，鹽調味即可出鍋。

鮮黃花拌金針菇

配料:

鮮黃花菜、金針菇、指天椒、蒜瓣、香菜、檸檬冰水、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、鹽、雞精

烹飪步驟:

1.主料備好。

2.金針菇、黃花菜洗凈瀝干水份待用。

3.辣椒切粒，蒜壓成茸，香菜洗凈留梗切成小段，調料配好待用。

4.鍋下水燒開後，放入金針菇焯水10秒，撈起過涼。

5.然後把黃花菜放入焯水1-2分鐘，撈起過涼。

6.把焯過水的黃花菜和金針菇放入檸檬冰水中3-5分鐘。

7.將黃花菜撈起，放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入調料拌勻，放置10分鐘，再把和金針菇撈起，放入碗中拌勻即可。

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