茶樓管理者應該像「頭狼」「空氣」與「木匠」

　　一位茶樓企業管理者的親口述說，管理者應具備三種十分形象的比喻或者說是希望，一要像「頭狼」，二要像「空氣」，三要像「木匠」。

　　在殘酷的競爭環境中，狼憑藉堅韌，頑強，忠誠，合作，溝通，分工，策略，犧牲等自然界最優秀的個體素質於最卓越的團隊精神，成為具有生命力和競爭力的種群，成為個性張揚的強者。在自然界的競爭中狼始終牢牢佔據著食物鏈金字塔的頂端，始終牢牢佔據著強者的地位，從而雄行於天下。同樣，管理者也必須把茶樓和員工朝著有發展前途的戰略方向上引導，才能使茶樓在激烈的競爭中生存和發展，才能使茶樓有一個美好的前景。

　　茶樓管理也要像「空氣」。空氣雖然無處不在，但又不要讓員工感到有壓力，也就是說，茶樓管理要創造一個寬鬆和諧的工作環境，不要讓員工覺得你就是來約束和壓制他們的，而要讓員工在無形中自覺地按照你的意圖辦事，這才是上策。但是在現實生活中有許多管理者卻不是這樣，經常是以一種盛氣凌人的口氣，拍桌子，指著員工的鼻子說;「你是經理還是我是經理?你說了算，還是我說了算?」這就讓員工感到了壓力，造成了員工和管理者之間的隔閡，是員工不能對茶樓存在的問題提出合理化建議也不敢對店內的發展表達見解。因此管理過程中，基層的管理者一定要能夠聽取員工的意見並採納其中的正確部分，遇事能與員工商量並加以解決，從而能夠充分調動員工的積極性，將每位員工的潛能發揮到極至。

　　茶樓管理者還要像「木匠」，木匠身上具有的優秀品質非常值得管理者學習和借鑒。首先，木匠看見一塊無論多小的木材都會覺得有用，而且會想方設法，讓它發揮應有的作用。管理者千萬不能像醫生那樣，專挑病人的毛病。如果像醫生那樣看待手下人，那麼再優秀的人都會渾身是毛病，所以說，作為管理者一定要像木匠那樣，善於發現員工的優點，避開員工缺點，讓員工人盡其材，管理者要對自己所在的茶樓有一個總體的認識，總體的構想，以便給老闆當好參謀。

　　木匠必須要用自己的實際行動，來創造性的實現自己的構想，而不是光說不做，因此，茶樓管理者一定要以自己的實際行動來感染和帶動每一位員工。

　　美加美茶樓管理系統是由專業的研發團隊針對當下市場需求而研發的一款智能化、標準化、多功能化為一體的茶樓管理系統。能從根本上滿足茶樓企業的高效管理、精確分析，降低企業成本的要求，功能從預定、點餐、廚房分單列印、前台結算、後台採購、客戶管理、報表統計為一體的茶樓管理系統。

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