習酒窖藏1988:優雅醬香

08-10

習酒窖藏1988:優雅醬香

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此前喝過銀質和金質的z100小酒，印象最深刻的就是銀質那好像打翻了油漆桶般的刺鼻氣味，金質的聞香優雅一些，但是入口的漆味依然讓人倒胃口，對我個人來說，這兩款酒都有失協調。今天嘗試習酒的中高端產品，窖藏1988。這款酒聞起來依然可以感受到漆味，這也許是習酒的特色吧，以及比較明顯的熟糧食的香氣，還有淡淡的泥窖味，微微的酸甜味，這些味道混合在一起帶出了類似蘇格蘭威士忌的橡木桶味，香氣不張揚，但是讓人比較愉悅，好聞。入口的感覺與聞香比較一致，首先漆味混合著熟糧香在口中擴散開，咽下比較柔和，同時伴有泥窖味，緊跟著類似醬油的鮮甜味升起，嘴裡若隱若現的甘草味持續良久。總體來說，這酒的聞香比較優雅，不要說與茅台相比，就算是賴茅傳承的香氣都要比他張揚很多，但是這款酒的味道真的是比較好聞。口感柔和，味道均衡協調，易飲性比較高。與茅台已及與茅台神似的賴茅屬於不同的風格，但是似乎又比較難以明確的描述出他的風格，但是不能否認，這是一款好喝的酒。