傷孩子最深的5種早餐,千萬別再吃了!第一種傷害最大

傷孩子最深的5種早餐,千萬別再吃了!第一種傷害最大

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早餐是一天三餐中至關重要的一餐,可仍有許多孩子不吃早餐去上學。

北京大學和上海第二醫科大學聯合對北京、上海8992名小學生的調查報告顯示:北京不吃早餐的孩子佔24%,上海不吃早餐的孩子佔14%。

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不吃早餐對孩子的影響,不止是少吃一頓

1. 影響大腦發育

新加坡亞歷山大醫院飲食與營養部的研究人員調查了亞洲6個國家和地區的孩子,內容包括吃早飯、大腦發育狀況和學習成績。

結果發現:不吃早飯的學生,除了注意力比較差之外,反應也慢。

研究人員指出:

如果長期忽略早餐,孩子的腦袋會縮小,即使後來恢復健康飲食,營養充足,但是萎縮的頭腦已無法恢復成長。

2. 影響影響學業成績

英國卡迪夫大學的研究人員對5000名9-11歲的兒童進行了分析。

而後表示:如果孩子用健康的早餐開始一天的生活,那麼他們在考試中有將近兩倍的可能會獲得高於平均分數的成績。

3. 注意力和記憶力的減退

不吃早餐的孩子容易感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍,會出現注意力和記憶力的減退。

更多的研究報告表明:不吃早餐的孩子可能更容易患蛀牙、肥胖率更高、容易暈倒……

4. 導致胃病甚至胃癌

人體消化食物需要胃酸及其它消化酶,不吃早飯,這些消化液容易分泌,而且又很強的腐蝕性,很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病。

另外,有醫學報告證實:胃癌的發病與不良飲食習慣有關,而不吃早餐的人群中,發病率會高一些。

天!原來那句「不吃早飯相當於慢性自殺」,並不是空穴來風!

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不是所有的食物,都適合給孩子當早餐。

既然如此,那我們就讓孩子放開肚皮吃吃吃,可不可以?

不可以。

並不是所有的食物,都適合給孩子當早餐。

醫學調查報告顯示:

中國兒童腫瘤的發病率,近年以年2.8%的速度在增加,每年新增惡性腫瘤患兒達到3到4萬。

在癌症專科醫院裡看,3歲的嬰兒患白血病,5歲的兒童患腦瘤,6歲的小兒患胃癌,11歲的小孩患骨癌……

惡性腫瘤成為致兒童死亡的第二大因素。

在引起兒童癌症的原因中,飲食佔據主要因素。

同樣的東西,成年人吃了毫無感覺,孩子卻馬上有反應,這是因為孩子的肝臟發育不夠完善,代謝能力比成年人低很多,對病毒的免疫能力和抵抗能力較為脆弱。

接下來我們一起盤點那些錯誤的吃早餐習慣。

油炸食品

早餐習慣:

傳統風味早餐:如油條、油餅,豆漿等;西式早餐:漢堡、炸雞、裡脊餅等。

家裡的婆婆愛吃豆漿油條做早餐,而小桂圓則對薯條、雞柳、漢堡情有獨鍾,慶幸的是,在我的堅持下,我們家早上都摒棄了這些不健康的食品做早餐。

危害:

食物經過高溫油炸之後,營養素不但會被破壞,還會產生致癌物質,同時,用來油炸食物的油經過反覆加熱使用後,也容易產生各類致癌物。

案例:

曾有篇報道說:6歲的小男孩因媽媽沒時間做早餐,長期食用路邊攤的裡脊餅,導致亞硝酸鹽中毒,患上了腎衰竭。

建議:

早晨不要吃得太過油膩,偶爾吃的時候,要多注意補充水果和蔬菜。

隔夜飯菜和熟食滷菜

早餐習慣:

剩飯菜加熱,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等;或者買了熟食滷菜讓孩子食用。

婆婆秉著勤儉節約的習慣,往往吃剩的晚飯捨不得扔,特別是好一些的菜,常常在第二天早上拿出來回鍋,我屢次規勸也無濟於事。

直到前年夏天,她吃了隔夜飯菜之後,上吐下瀉,送到醫院花了一大筆錢,最後一算,劃掉的錢能買更多吃的從此以後就吃多少做多少,再也不吃隔夜菜了。

危害:

隔夜飯菜和熟食滷菜會產生致癌物質——亞硝酸鹽。

不要驚訝熟食滷菜為什麼會有亞硝酸,因為熟食滷菜一般都是頭天晚上做好了,第二天再拿出來賣。

案例:

2016年11月,兩個孩子吃了媽媽買的鹽焗鴨翅後,腹痛得滿地打滾,醫生診斷後認定為亞硝酸中毒。

建議:

盡量避免吃隔夜飯菜和熟食滷菜。尤其是隔夜蔬菜,如果想把剩餘飯菜做早餐,一定要封存好放入冰箱,避免細菌侵入導致變質,再次加熱時一定要熱透。

如果因貪圖省事,或捨不得倒掉剩餘飯菜,結果吃了影響健康,反而得不償失,因小失大,倒不如吃多少,就做多少。

零食、速食麵等快餐食品

早餐習慣:

各種零食,如雪餅、餅乾、巧克力派等;或者各類速食麵。

說實話,各種零食和速食麵,有好吃又省事,不但孩子,就是大人也喜歡,但用來做早餐實在不明智。

好友紀雲,中年得子,對孩子百般寵愛,各種零食飲料早中晚不斷,結果在孩子3歲那年大病一場,花費大量的精力物力才搶救回來,醫生明確指出:不能再給孩子吃任何零食。

危害:

大部分的零食主要原料是穀物,雖能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到飢餓。

同時,零食和速食麵中都含有各類添加劑和防腐劑,長期食用對身體健康極為不利。

案例:

2015年,重慶市第一人民醫院腫瘤科,收了一位年僅5歲的肝癌患者,主治醫生在排除各方面的因素後,發現孩子平時身體也很好,只是從小就愛吃速食麵、火腿腸等各種零食,半年之後,不治身亡。

醫生明確指出:小女孩之所以患肝癌,與這些不健康的飲食習慣不無關係。

建議:

不宜以零食、快速食品代替早餐。

運動型早餐

早餐習慣:

各種早餐拿在手上邊走邊吃……

大人孩子起得晚,為了趕時間,邊走邊吃、邊坐車邊吃是極為常見的。

危害:

乘車、走路時吃東西,第一不衛生;

第二因為趕時間咀嚼不細,導致消化不好,而且容易發生嗆食、咬舌,尤其是乘車吃帶核的東西,更易發生意外;

第三因為注意力集中在吃上面,容易忽略交通安全問題。

案例:

2009年7月,香港一名孩子在西灣河邊走邊吃魚蛋燒賣,突然噎喉窒息,因無法說話求救,路人未能實時施以援手,及至他不支倒地才有人報警,救護車到場時少年已昏迷,送院後危殆。

2017年7月,1名1歲左右的孩子,邊走邊吃熱狗,不慎摔倒,導致竹籤插進喉嚨,送院時已呼吸微弱。

建議:

早起15-20分鐘,在舒適的環境下,細嚼慢咽享受早餐。避免上學路上邊趕路邊大口吃早餐,如果實在無法避免,一定不要囫圇吞棗和注意交通安全。

事實上,拋棄這種習慣才是最根本的做法。

冰涼飲品與辛辣食物

早餐習慣:

早晨給孩子喝涼蔬果汁,或者給孩子吃辛辣食物。

危害:

人體內永遠喜歡溫暖的環境,身體溫暖,微循環才會正常,氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢;

冰冷的食物,必定使體內各個系統更加攣縮,血流更加不順;

而過於辛辣的食物,則刺激孩子食道的內壁,吃完後會令他們心痛,並增加胃的負擔。

案例:

有段時間,我天天早上給小桂圓來一杯蔬果汁,可後來,她天天拉稀,感冒不斷,吃了許多葯也不見好,最後換中醫,醫生說:「小桂圓經常在早上喝涼蔬果汁,傷了胃氣,身體抵抗力下降而造成的。」

建議:

盡量不給孩子喝過涼或辣的食物,溫度適宜,對孩子更健康。

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中國青少年研究中心少年兒童研究所趙霞建議:

1. 營養的早餐應包括穀類、蔬菜、水果、肉類和奶類,不要用含乳飲料來代替牛奶;

2. 經常變換早餐的花樣,干稀結合,葷素搭配,粗細結合;

3. 不能圖方便天天給孩子吃油條、麻團等油炸食品或快餐食品;

4. 爸爸媽媽每天與孩子一同吃早餐,讓孩子有個快樂的早晨。

孩子尚未長成,嬌嫩幼小,為他們的健康成長保駕護航,是我們的首要責任,食品安全不容忽視,願我們用心待之,終有收穫。


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