陶瓷刀真的那麼好用嗎？高性價比陶瓷刀品牌推薦
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如果你身邊有愛做菜的朋友，不知道送他們什麼的時候，可以送一把陶瓷刀。在此之前，大部分國人用的還是不鏽鋼刀或鐵刀，笨、重的刀有多難用，做過飯的人都知道。
同樣，用過陶瓷刀的人也都知道，鋒利是他最大的優點，切蘋果不會氧化，切西紅柿即使再厚的皮也是一刀下去且不會流湯，肉也可以直接切成涮火鍋的薄片。第二個優點就是不用磨刀，因為硬度比較高，相比較不鏽鋼刀，陶瓷刀的刀刃不會變形。說到陶瓷刀一定要提的品牌就是日本的京瓷（Kyocera），畢竟人家是第一個發明陶瓷刀的品牌，進入中國市場後，營銷做的也不錯，讓大家一度以為買陶瓷刀就買京瓷。實際上京瓷也確實值得買，材質好、顏值高、使用感受也非常好，唯一的一點就是貴！最便宜的刨片刀平時賣110元左右，今年618雖然達到了了歷史新低的價格，但還要70多元。日常用處最多的5.5寸的廚房刀售價在400元左右。
京瓷里在國內最受歡迎的應該是這個粉色的四件套，三個刀加一個菜板日常售價550元左右，櫻花粉非常的少女心，大部分人買來都是給寶寶做輔食的，也有作為日常使用的，反應最多的一個問題就是易碎。
其實這不是京瓷的問題，是所有陶瓷刀同樣有的問題，如果你要送一個沒有用過陶瓷刀的人，一定要告訴他，不要摔！不要剁骨頭！不要切冷凍食材！如果這樣做，你的刀會變成這樣。
相比較來說，更推薦Fontignac這個牌子，它是德國雙立人旗下的子品牌，最主要的是性價比不錯。目前在售的一共有4個尺寸，分為去皮刀、多用刀、廚師刀、中式刀等，日常單把售價在70-140元左右。
乍一看價格不算便宜，但他們家最好買的是套裝，像這個去皮刀和多用刀的組合今年618才賣98元，比日常價格便宜了50元左右。
這個多用刀和中式刀的組合也不錯，多用刀一般用來切水果、生吃的蔬菜，中式刀用來切肉，做到生熟分離也是非常有必要的。
其實陶瓷刀除了這些進口品牌，我們國產也有很多不錯的品牌，像拜格，性價比可以說是非常高的了，6件套的才80元左右。
網易嚴選的也不錯，不過它是分為國產和日產的，國產的單把售價在20-80元左右，相比較日產200-400元的價格，國產性價比更好。
還有一個台灣品牌ArtiArt的陶瓷刀也曾經很火，最知名的就是這個小鳥水果刀，造型非常獨特，日產售價在69元，618活動價是54元。但他刀片的材質是不鏽鋼加陶瓷塗層，所以他不算是純的陶瓷刀，不是非常推薦購買。
如果你想要一個非常方便攜帶的陶瓷刀，可以看下樂扣樂扣的，設計也非常簡約大方，刀片比ArtiArt的更好，活動價也才35元。
最後簡單給大家總結一下
陶瓷刀的優點1.非常鋒利，你切一下西紅柿、茄子等皮韌性比較大的蔬菜就知道了！2.容易清洗，不需要磨刀，硬度比較高，相比較不鏽鋼刀不會變形。3.非常輕便，同樣尺寸的陶瓷刀重量可能只有不鏽鋼刀或鐵刀的一半，激起做菜慾望就靠這把刀了。使用陶瓷刀的注意事項1.不要切一切硬的食材，包括骨頭、冷凍肉等，像特別大的土豆也最好別切，胡蘿蔔也小心點。2.不要摔，會碎！！不過與不小心砸到腳比較起來，我反而覺得碎了更安全。3.一定要小心使用，很多人會划到手，雖然我覺得這不是刀的問題。購買陶瓷刀要注意的點1.記得選擇刀片是純陶瓷材質的，就是由氧化鋯製成的，不要買塗層的。好了，辛辛苦苦碼了一天，贊一個吧，愛你們~~推薦閱讀：