讓寶寶白白胖胖的寶寶界參湯，4-6月齡就可以吃，分分鐘秒殺益生菌

來自專欄中西實用育兒4 人贊了文章

豬豬煲

南方醫科大學（原解放軍第一軍醫大學）中西醫臨床醫學博士，執業中西醫結合醫師，執業中藥師，高級催乳師，小兒推拿師，國家二級健康管理師，康復理療師，現為全職媽媽一枚。

作為一個醫學博士

豬豬煲每天被問得最多的問題就是

怎麼樣能夠讓寶寶更健康

白白胖胖

長高高

不生病

身體棒棒噠

其實一個人的體格

在出生的頭三年非常重要

3歲定80

在人格發展上如此

在體格發展上也是如此

豬豬煲回家全職帶娃之後

有更多的時間沉澱下來思考這個問題

每天這些真實的養育

讓我開始模糊地感覺到

整個早期養娃的過程中

無非就是

死磕餵奶、吃飯

死磕睡眠

有空再來探討下

媽媽界的熱搜話題

便便

直到最近

豬豬煲看了我國名老中醫

京城四代中醫兒科傳人

王應麟老師的書

發現王老四代中醫兒科的經驗里

把怎麼樣讓孩子更健康的問題

總結得非常到位

他認為：

讓孩子一生健康的三大基礎：

飲食，睡眠，排泄

這裡

飲食是排第一的

事實上

在之前的睡眠引導技術的文章里

豬豬煲就曾經不止一次說過

除了這些睡眠引導的技巧外

睡眠跟飲食的關係其實非常大

嬰兒睡眠絕不僅僅是一個引導技術的問題

它還跟飲食密切相關

這裡面內容就非常多了

所以豬豬煲之前就沒有展開討論

直到最近

感冒咳嗽的孩子非常多

孩子的食慾和睡眠改變非常多

很多媽媽找到豬豬煲求助

這些呼吸道的疾病里

歸根到底都能找到不當餵養的根源

可見飲食

在嬰幼兒健康里排第一位

真的一點也不會誇張

所以

豬豬煲決定要好好地說一說吃的問題

因此

那個

呃

豬豬煲的寶寶健康輔食專欄

來啦！！！

不同於其他只追求「營養」搭配的「營養輔食」

豬豬煲的輔食欄目

追求的是健康

呃……

主要是看過不少天天摳營養的媽媽

卻把寶寶養得很糟糕的例子：

動不動就過敏

動不動就感冒

動不動就便秘

動不動就嚴重濕疹

為什麼條件好了

營養多了

問題反而更多了？

我們的父輩

粗茶淡飯長大

沒太多機會吃上肉肉

為何卻大多比我們皮實

大多比我們強壯？

現在的營養學

是否有點走火入魔了？

個個講營養

個個缺營養

燃鵝

我們的孩子們

卻沒有因此變得更皮實更強壯

其實

可能很多時候

標籤上那些食物的營養

不見得能被寶寶吸收成自己的營養

不能吸收的都是垃圾

是腸胃的負擔

尤其是年齡特別小的孩子

以及身體已經養得很差的孩子

更是明顯：

稍微吃得「營養」一點

比如食物種類多一些

比如營養密度高一些

比如肉肉給多一些

就開始大便各種不正常

睡覺各種不正常

疹子也時不時冒出來

這種「營養餐」對於寶寶來說

是不健康的

健康的指標

最基本的

無非就是好好地吃喝拉撒睡

所以

豬豬煲決心要做一個

寶寶健康輔食欄目

希望能讓大家分享

中醫里所謂的好的嬰幼兒餵養

是什麼樣子的

再搭配適度的營養學

又可以做成什麼樣子

中醫一直強調的孩子餵養應該是

「好好吃主食，好好吃蔬菜，

少一點水果，少一點肉蛋」

But

道理我都懂

實際不會做

豬豬煲一直強調的

小寶寶的餵養

一定要以健脾胃好消化的食物為主

But

什麼叫健脾胃好消化的食物？

這些食物可以怎麼做？

孩子生病時要

「停水果，停肉蛋」

那還可以吃什麼？

生病了孩子就是胃口差啊

還要素食停水果肉蛋

很多孩子更加不吃啊

有什麼方法

可以好看又美味地

勾引寶寶吃小病號餐？

別著急

豬豬煲會一一總結出來

把好的

健脾胃的食譜

具體一一呈現給大家

因為

這樣養孩子

才是真正的少生病、長強壯啊！

燃鵝

中式餵養也是有缺點的

其實中式餵養里

不像西方的餵養那樣

注重培養孩子自主吃飯的習慣

孩子很大了還要老人追在後面餵食

稍不順心就用不吃飯威脅大人

而且

孩子很容易因為只吃湯水糊糊

而錯過了咀嚼功能鍛煉的好時機

孩子容易不愛咬大塊的食物

進而影響語言發育也會相對緩慢

所以豬豬煲在實際的養育里

配合了西方培養孩子自主吃飯的方法

通過調整食物性狀和孩子的進食方式

既培養了孩子獨立吃飯的好習慣

也吃上了好消化的食物

讓孩子在中西文化的交融中

成為獲益方

現在的豬寶

十個月開始自己吃飯

一歲兩個月開始自己使用叉勺獨自吃飯

不算早也不算晚

優點是

不用追著喂

不用哄

不用電視

不用ipad

就是單純地專心吃飯

要開飯時會自己爬到餐椅上坐好

餐椅太高了就抱著餐椅的腿站著等

有時候聽到「吃飯了」

還會笑著歡呼跑過來

非常好玩

一餐飯幾乎和大人同步吃完

或者稍快一點

因為他不用分心去聊天

反正也插不上嘴

就專心吃不挑食

粗茶淡飯也能吃得非常滿足

自然身體也就棒棒的

這種良好的獨立專心就餐的習慣培養

得益於西方的自主進食鍛煉

而不打針不吃藥

父母雙方都過敏的體質

仍未在他身上出現

從天生面色黃黑養到肥白

身體棒棒

這幾點

得益於後天的中醫養育

所以

中西結合培養寶寶

好好吃飯

吃好飯

是一個很不錯的方法

豬豬煲將結合在輔食內容里

給媽媽們分享一些健康美味的食譜

同時再分享一些

寶寶生病時

能對身體恢復有所幫助的寶寶食療餐

今天第一個分享的食譜

是中醫嬰兒養育里非常重要

又非常好用的菜

這道菜連本草綱目都有記載

在寶寶生病或體質不好的時候

能起到促進身體恢復的作用

寶寶沒病時

又有良好的保健作用

遺憾的是

現在已經被很多非中醫專業人士

做的那些有所偏頗的科普妖魔化

讓很多媽媽華麗麗地錯過了

所以

豬豬煲把它放在

第一個必須分享的食譜里

因為

它確實

非！常！有！效！

米油，也叫粥油

是熬好的米粥稍放一會後

上面稠厚的一層濃稠液體

這層普通的液體

被收錄在很多記錄中藥材的書上

因為它有很重要的藥用價值

尤其是對於嬰幼兒

作用/功效

《本草綱目拾遺》記載：

「米油，力能實毛竅，最肥人。

越醫全丹若雲，

黑瘦者食之，百日即肥白，

以其滋陰之功，勝於熟地也。

每日能撇出一碗，淡服最佳。

若近人以熟粥絞汁為米油，

未免力薄矣。

又曰：味甘，性平。

滋陰長力，肥五臟百竅，利小便通淋。」

《隨息居飲食譜》也記載：

「米油可代參湯」

「補液填精，有裨羸老。」

可見

嬰兒食用米油

有健脾胃的補虛作用

尤其是看起來黃黃黑黑的孩子

李時珍認為食用米油

「百日兒肥白」

除此之外

米油對腸道還有不錯的調節作用

對改善便秘和腹瀉都有

不錯的效果呢

因此

在以前

米油其實是嬰幼兒餵養的第一口輔食

媽媽們可以和高鐵米粉換著吃

作為豐富食物種類的一種方式

對高鐵米粉接受不良的孩子

都可以嘗試吃米油

米油強健脾胃、

天天惦記著補益生菌的孩子

可以試試吃點米油哦

米油

食材

大米100克

清水2000ml

工具：料理機、鍋、鏟子

熟練耗時：90min

參考月齡：4-6月齡及以上

適合對象：剛添加輔食的寶寶、面色黃黑、容易生病的寶寶

做法

大米倒入料理機中

稍微打碎，碎米更容易出米油

碎米放入鍋中，加入2000ml清水

大火煮開後，調小火慢慢熬煮1小時，期間記得經常攪拌以免沾底

米粥熬好後，稍放溫，上層濃稠滑嫩的部分即為米油

撇出米油盛到寶寶碗里，大點的寶寶還可以加少量鹽或糖一起吃，豬豬煲更喜歡用天然食物調味，比如加入補中益氣的南瓜糊一起吃

米油Q彈滑嫩，南瓜香甜軟糯，豬寶簡直停不下來

貼心小貼士Tips:

1、米油出得好不好，跟米有關係，陳米熬不出米油，要用新米。

2、東北大米熬出來的米油更粘稠，南方油粘米熬出來相對稀一些，兩者都可以用，豬豬煲圖中用的是優質的東北大米。

3、熬米油的鍋要乾淨沒有油，熬煮時不加調料

4、用高壓鍋熬煮的親們，加水量減為1000ml，豆筋檔熬煮，若煮一次米油出得不太好，再煮一次會更好哦。

嗯~~好吃~~

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文中配圖及視頻來源於網路，版權歸原作者所有。