小心 新茶烏牛早假冒西湖龍井

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近日朋友圈裡的茶友們沸沸揚揚的講西湖龍井開採上市了，曬著那新綠扁平的嫩葉兒，興奮得合不攏嘴說喝上了第一波龍井了。那麼恭喜你們了，你買的是假西湖龍井：烏牛早。

▲ 烏牛早冒芽

隨著今年春節氣溫逐日升高，松陽縣村民們一直盯著自己茶園茶芽的長勢，前幾天，境內約有14000多畝的烏牛早品種都已冒出嫩黃色的芽頭了。而有一部分已經進入了開採期。

▲ 2017-2-15 採摘烏牛早

2016年的暖冬讓松陽春茶長勢良好，相較去年是提前了有一個禮拜左右的時間。但部分地區受霜凍的影響，茶芽出現了大小不勻稱等問題。松陽縣茶產業副主任說，從這兩天交易情況來說，與去年市場價格幾乎無異。

▲ 新炒制的烏牛早龍井

很多茶友就問我什麼才是真正的西湖龍井呢？與烏牛早又如何區分辨識呢？

小心 烏牛早假冒西湖龍井 - 生活2015 - 騰訊視頻 https://v.qq.com/x/cover/yyq4upcz8vg4y19/t00163mesdy.html

▲ BTV 如何鑒別烏牛早和西湖龍井

簡單總結下：

區別之一：形狀上，烏牛早會比西湖龍井芽頭更粗壯，芽葉更肥大

▲ 烏牛早

▲ 西湖龍井 龍井43

區別之二：香味上，西湖龍井是特有的豆花香，烏牛早香氣是栗子香，錢塘的龍井隱約會有些土腥味等。

▲ 烏牛早

▲ 西湖龍井 龍井43

區別之三：烏牛早龍井干茶色澤基本偏綠，而西湖龍井更偏黃綠色。

▲ 烏牛早

▲ 西湖龍井 龍井43

什麼樣的龍井才能被稱為真正意義上的龍井茶呢？

西湖龍井保護區內的龍井主要是原來西湖龍井的群體種，包括從群體種中繁衍出來的無性系，例如：龍井43、龍井長葉、鳩坑、迎霜等等。

對於西湖龍井和烏牛早是不是都能分辨了呢，小編就總結到這裡咯。希望可以對茶友們認知龍井茶有很好的幫助。不要錯把烏牛早龍井當成正宗的西湖龍井了。