皂角米的功效與作用及副作用、有毒
皂角的功效與作用米又稱雪蓮子、皂角仁，是皂莢的果實。皂角米含高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪。皂角米有清肝明目、美容養顏、通脈養心的功效與作用。常見如桃膠皂角米燉銀耳。
皂角米的功效與作用及副作用、有毒基本信息 簡介
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效,老少皆宜。放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
皂角米
皂角米分單莢和雙莢，單莢產區主要是雲南梁河，雙莢產區主要是貴州畢節。為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子晒乾。防蟲蛀。皂角米稀飯成為雲南家庭夏日的常備葯膳。
植物形態皂莢喬木，高達15m。刺粗壯，通常分枝，長可達16cm，圓柱形。小枝無毛。一回偶數羽狀複葉，長12-18cm；小葉6-14片，長卵形、長橢圓形至卵狀披針形，長3-8cm，寬1.5-3.5cm，先端鈍或漸尖，基部斜圓形或斜楔形，邊緣有細鋸齒，無毛。花雜性，排成腋生的總狀花序；花萼鍾狀，有4枚披針形裂片；花瓣4，白色；雄蕊6-8；子房條形，沿縫線有毛。莢果條形，不扭轉，長12-30，寬2-4cm，微厚，黑棕色，被白色粉霜。花期4-5月，果期9-10月。
皂角米來源產地
皂莢主要分布在雲南梁河地區，雲南梁河的滇皂莢面積達3.2萬畝，是世界之最，雙莢主要分布在貴州畢節地區。我國四川及華南部分地區也有少量分布。
採收炮製《雷公炮炙淪》：皂莢子，收得，用磁瓶盛，下水，於火畔煮，待泡熟，剝去硬皮一重了，取向里白嫩肉兩片，去黃（其黃消人腎氣），用銅刀細切，於日中干用。
性狀特徵乾燥種子呈長橢圓形，一端略狹尖，長11～13毫米，寬7～8毫米，厚約7毫米。表面棕褐色，平滑而帶有光澤，較狹尖的一端有微凹的點狀種臍，有時不甚明顯，種皮剝落後，可見2片大形鮮黃色的子葉。質極堅硬，氣微，味淡，以顆粒飽滿、堅實、無雜質、無蟲蛀者為佳。
皂角米的功效與作用
皂角米的功效與作用及副作用、有毒功效與作用 性味歸經
辛，溫，有毒。
①《綱目》：辛，溫，無毒。
②《本草經疏》：味辛咸，溫，有小毒。
③《本草匯言》：味辛甘，氣溫，無毒。
功能主治潤燥通便，祛風消腫。治大便爆結，腸風下血，下痢里急後重，疝氣，瘰癧，腫毒，瘡癬。
①《本草圖經》：核中白肉，入治肺葯。又炮核取中黃心，嚼餌之，治膈痰吞酸。
②李杲：和血潤腸。
③《綱目》：治風熱大腸虛秘，瘰癧、腫毒、瘡癬。
④《本草崇原》：治疝氣並睾丸腫痛。
⑤《醫林纂要》：殺疳蟲。
⑥《本草求原》：疏風熱，去麻痹。
皂角米的做法典籍記載
《名醫別錄》：皂莢，生雍州川穀及魯鄒縣。如豬牙者良，九月、十月采莢，陰乾。
《唐本草》：皂莢，有三種，豬牙皂莢最下，其形曲戾薄惡，全無滋潤，洗垢亦不去。其尺二寸者，粗大長虛無潤也。若長六、七寸，圓厚節促直者，皮薄多肉味濃，大好也。
《本草圖經》：皂莢，今所在有之，以懷孟州者為勝。木極有高大者。此有三種，醫家作疏風氣丸煎，多用長皂莢；治齒及取積葯，
《本經逢原》：按大小二皂，所治稍有不同，用治風痰，牙皂最勝，若治濕痰，大皂力優。
傳統附方治大腸風秘：皂莢子三百粒。破作兩片，慢火炒燥，入酥一棗的功效與作用大，又炒燥，又入酥至焦黑為度，為末，蜜丸桐子大。每服三十丸，煎蒺藜、酸棗仁的功效與作用湯，空心下，良久未利，再服，漸加至百丸，以通為度。（《婦人良方》）
皂角米
治腸風下血：皂莢子、槐實各一兩。用粘谷糠炒香，去糠為末，陳粟米飲下一錢。（《聖惠方》神效散）
治里急後重：積殼、皂莢子等分。炒令乾燥為末，米飲為丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心米飲下。（《普濟方》）
治下痢不止：皂角子瓦焙為末，米糊丸，梧子大。每服四五十丸，陳茶的功效與作用下。（《醫方摘要》）
治腰腳風痛，不能履地：皂角子。洗凈，以少酥熬香為末，蜜丸，梧子大。每空心以蒺藜子、酸棗仁湯下三十丸。（《千金方》）
治瘰癧滿項不破，及腫疼痛：不蛀皂子三百個，酒一升半，化硇砂一兩，同浸皂子七日，以文武火熬成，候酒盡為度，每至臨卧，含化三粒。（《博濟方》）
治氣毒結成瘰癧，腫硬如石，疼痛：皂莢子一兩（燒灰），槲白皮末一兩。同研令細，每於食前以溫酒調下二錢。（《聖惠方》）
治一切疔腫：皂莢子取仁作末敷之。（《千金方》）
皂角米
皂角米的功效與作用及副作用、有毒食用方法 用法用量
內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。
食療用法煮粥：取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生的功效與作用、大棗的功效與作用、薏米的功效與作用的功效與作用、蓮子、綠豆的功效與作用等)合煮為稀粥，加糖即可食用。 2.清燉：按每人5g皂角仁，淘凈，溫水浸泡2---3小時，連汁一起盛
皂角米的功效與作用
入盤中，在鍋里燉熟，然後加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜的功效與作用食用。
煮雞肉湯或排骨湯：可按每隻雞配10---15g皂角仁，淘凈，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。
煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。
可用保溫壺泡飲：取15~20g皂角仁，淘凈，放入八磅保溫壺裡，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。
你的讚賞是我堅持原創的動力
讚賞共 0 人讚賞
推薦閱讀：