西餐牛排怎麼吃?西餐牛排吃法圖解

西餐牛排怎麼吃?西餐牛排吃法圖解 西餐牛排怎麼吃?這是一道西餐,深受國內食者的喜愛,小編為大家分享了西餐牛排吃法圖解,教你西餐牛排正確的吃法!西餐牛排怎麼吃? 吃西餐牛排的時候應該注意切割方法。首先以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一條。切下來的一小條食物，仍覺得太大，可以再切成適口大小的肉塊。吃的時候，用叉子叉著肉塊再沾醬汁食用，如果搭配紅酒，一口肉一口酒，口感風味會變得完全不同，甚至會有終身難忘的感覺。牛排一次全切好，除了不雅觀、不合禮儀外，肉汁易流失且散熱太快，影響口感和風味。牛排應趁熱食，否則溫度一低，會使牛排的鮮度降低。

西餐牛排吃法圖解

西餐牛排吃法圖解 當牛排端上來後，你要做的是用叉子從左側將肉叉住，再用刀沿著叉子的右側將肉切開，如果切下的肉無法一口吃下，可直接用刀再切小一些，切一塊剛好一口大小的肉，然後直接用叉子將其送入口中。 當你用刀切牛排時，食指宜壓在刀叉背上，需要注意的是要在將刀伸出去的時候用力，而不是將刀拉回時用力。每切下一塊肉都要吃掉——不要一下子把肉切開若干小塊再食用，因為這會讓好吃的肉汁全流出來了，會影響牛排的味道哦。不過正像我在前面介紹的那樣，有些美國人習慣於吃牛排時先用刀把肉全切成塊狀，然後用右手執叉吃。但在歐洲，牛排都是邊切邊吃的。 如果點的牛排里有大塊的骨頭，可以要求服務生幫忙剔除，特別是女士在這方面沒有技巧，讓刀叉和盤子親密接觸發出較大的聲音是很沒有禮貌的。 點牛排的時候，會附帶一杯調味醬。調味醬不可以直接淋在牛排上，應取適當的量放在盤子的內側，再將切好的肉蘸著醬吃。 放在牛排旁邊的蔬菜不只是為了裝飾，同時也是基於營養均衡的考慮而添加的，除非你真的不愛吃，否則最好將其全部吃完。 當牛排被端上桌後，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含血水，溫度變得越低，其鮮香度也會變得越低，所以牛排一定要儘快享用。

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