功能性飲料的意思|功能性飲料是什麼意思
功能飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營養需要的飲品,包括營養素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。功能飲料主要作用為抗疲勞和補充能量。
功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例,在一定程度上調節人體功能的飲料。據有關資料對功能性飲料的分類,認為廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料是2000年來風靡於歐美和日本等發達國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質,成分與人體體液相似,飲用後更能迅速被身體吸收,及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質(鹽分),使體液達到平衡狀態。
當行業刊物《飲料系列》編輯巴里·納坦松說,功能性飲料的產業價值已高達15億美元,產品類型超過150種。然而營養學家提醒消費者,普通人不宜常喝功能性飲料。
功能性飲料 - 分類
多糖飲料
大多指含有膳食纖維的飲料,可以調節腸胃。一般在飯前或飯後喝,能幫助消化,排除體內毒素。便秘的人長期飲用,可慢慢調節腸道,緩解和治療便秘。
維生素飲料
能補充身體所需多種營養成分。維生素飲料除了補充人體所需的維生素外,其中的抗氧化成分還能清除體內垃圾,起到抗衰老的作用。這類飲料適合所有人。
礦物質飲料
與維生素飲料功能相似,用於補充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質元素,增強人體免疫功能和身體素質,改善骨質疏鬆,有效抗疲勞。適合容易疲勞的成人,兒童不宜。
運動平衡類飲料
能降低消耗,恢復活力。大多含有大量對人體有益的蛋白質、多肽和氨基酸,能及時補充人體因為大量運動、勞動出汗所損失的水分和電解質(鹽分),使體液達到平衡狀態。適宜體力消耗後的各類人群,兒童不宜,血壓高病人慎用。
益生菌和益生原飲料
能促進人體腸胃中有益菌生長,改善腸道功能,幫助消化、養顏,尤其適合老人和消化不良的人。
低能量飲料
所含熱量、脂肪含量、糖分都低於其他功能性飲料,尤其低於補充體能的飲料,適合比較肥胖的人群。
功能性飲料 - 選購
在挑選功能性飲料的時候,請仔細閱讀每種飲料上所註明的成分,根據自身特點選擇飲料。對於身體健康,沒有體力消耗、不需要補充能量的人,喝這些功能性飲料除了能夠解渴外,沒有太多實際意義。
功能性飲料 - 專家提示
功能飲料不能代替水。營養學家認為,功能性飲料一般是在水裡加入了維生素、葡萄糖、礦物質、電解質、賴氨酸,有的還有咖啡因、牛磺酸等成分。這些成分有一定的抗疲勞和適量補充鈣、鉀、礦物質、電解質等作用,比較適合體力損耗較大的特定人群和成年人。
功能飲料更適合體育鍛煉和體力人群大量出汗後飲用,其他人群不宜長期頻繁使用,尤其是高血壓和腎功能有問題人群盡量少飲用。
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